溆浦鹅

一、一般情况

（一）原产地、中心产区及分布

溆浦鹅(Xupugoose)原产地为湖南省溆浦县，中心产区为溆浦县桥江镇、卢峰镇、水东镇、仲夏乡、桐木溪乡、观音阁镇。分布于怀化市各县，邵阳市的隆回县、洞口县，娄底市的新化县，益阳市的安化县。

（二）产区自然生态条件

溆浦县位于北纬27o15’～28o20’、东经110o17’～110o57’，地处雪峰山与武陵山脉之间，地势东南高、西北低。地貌构成以山地为主，四周峰峦叠嶂，海拔160～700m，最高海拔1614m；年平均气温16.9℃，最高气温40.5℃，最低气温-5.2℃；无霜期279天。年降水量1388mm，年平均日照时数1475h。属亚热带季风湿润气候。产区地跨沅水、资江两大流域，溪河沟渠密布，水资源充沛。农作物主要有水稻、大豆、玉米、小麦、甘薯、油菜等。

二、品种来源与变化

（一）品种形成

溆浦县人民养鹅历史悠久，1869年溆浦县志“卷八”、“物产”记载：“鹅，畜者极众，八月中，每一鹅率易谷五斗，戚族相邀作打鹅会，往来馈遣多用之。”又据1922年《县志》（卷十一节序）写道：“八月中，新醅初熟，肥鹅遍野，亲友数人，携酒宰鹅，日‘打鹅会’。”长期以来，产区群众习惯以鹅作为端午、中秋、重阳及新春佳节的食品和互相馈赠的礼物，也是青年男女订婚、拜年的必备礼品和待客的上品佳肴。选种时农户有意识选择体型高大的鹅作种自繁自养，鹅种流动性不大，逐渐形成了中型偏大的溆浦鹅。

（二）群体数量及变化情况

据调查，20世纪80年代溆浦鹅种鹅的年存栏量为1200～1400只，90年代种鹅的年存栏量为1000只左右。2006年种鹅存栏量为980只，饲养量为1.78万只。溆浦鹅处于维持状态。

三、品种特征和性能

（一）体型外貌特征

1．外貌特征 溆浦鹅体型高大，呈船形。羽毛紧密，体躯和颈稍长，前胸发达，尾部上翘，腹部发达。羽色以白色居多，灰色次之，少数为淡黄色、花色。灰鹅背、尾、颈部羽毛为灰麻色[来源:www.nczfJ.com/]，腹部为白色。部分成年鹅在枕骨后方有一簇旋毛，俗称“顶星毛”。无咽袋，但大部分颌下有一撮毛。白鹅、淡黄鹅和花色鹅喙呈橘黄色，灰鹅喙呈黑色。虹彩多呈蓝灰色，皮肤呈白色，胫、蹼呈橘红色。

公鹅头部有明显的肉瘤。母鹅肉瘤呈扁平状。白羽溆浦鹅雏鹅绒毛呈浅黄色，灰羽溆浦鹅雏鹅绒毛呈灰黑色。

2．体重和体尺 溆浦鹅成年鹅体重和体尺见表1。

（二）生产性能

1．肉用性能 溆浦鹅生长期不同阶段体重见表2，屠宰性能见表3，肌肉主要化学成分见表4。

2．蛋品质 溆浦鹅蛋品质测定结果见表5。

3．繁殖性能 据对卢峰镇、桥江镇溆浦鹅生产性能的调查统计，180～240日龄开产，年产蛋数27.6个。公、母鹅配比为1:3～5，种蛋受精率93%，受精蛋孵化率90%～91%。母鹅就巢率98%～99%。利用年限公鹅2～3年，母鹅4～5年。

4．产肝性能 据湖南农业大学对溆浦鹅肥肝性能的测定结果，溆浦鹅体重5kg开始填肥，填肥2～4周，平均肥肝重606g（样本数为55只），其中600g以上占51.9%；填肥3～4周（22～28天）平均肥肝重656g（样本数为39只），其中600g以上占59%。

四、品种保护和研究利用

（一）保种方式

尚未建立溆浦鹅保护区和保种场，处于农户自繁自养状态。溆浦鹅1984年收录于《湖南家畜家禽品种志及图谱》，1989年收录于《中国家禽品种志》。

（二）选育利用

吉林农业大学以白羽溆浦鹅为父本、以吉林本地鹅为母本，连续进行两代级进杂交，于2003年育成了吉林白鹅父本品系。

五、品种评价

溆浦鹅是中型偏大的优良地方鹅种，生长速度快、肉质好、羽绒质量好、肝用性能突出，适于粗放饲养，对当地自然环境具有很强的适应能力。应加强对该品种的保护和利用，加强选育，进一步提高其生产性能。