安顺平坝灰鹅养殖技术[农广天地]

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[农广天地]安顺平坝灰鹅养殖技术(20130730)：

平坝灰鹅是我国优质的中型肉鹅品种，主产于我国的贵州省安顺市平坝县。平坝灰鹅主要特点是耐粗饲、适应能力强，在我国的贵州、四川、云南等地，海拔在800米到1500米的地区都可以养殖。本片主要从平坝灰鹅的历史、外貌特征、生产性能、场址选择、种鹅饲养、孵化、雏鹅饲养、青年鹅饲养、成年鹅饲养和日常管理等方面，来向观众朋友们介绍了平坝灰鹅的养殖技术。

相关知识：

平坝灰鹅由贵州平坝的地方灰鹅与广东狮头鹅杂交育成。鹅身背面、两翼羽毛为灰色，前胸、腹部羽毛为灰白色或白色。喙短且硬呈黑色。公鹅体形高大，发育匀称，头大脸阔，脖粗有劲。额部肉瘤发达盖于喙上，额下有发达咽袋，呈三角形。母鹅颈细长，身体扁平，羽毛光滑紧密，眼鼓有神，肩宽，尾腹宽大，蛋窝发达。

平坝灰鹅性成熟较晚，240-270日龄开始产蛋。第一年产蛋28-38枚，从第二年开始，产蛋量每年以20-25%的速度递增。平均蛋重180-210克，蛋壳乳白色。

平坝灰鹅属大型鹅种，生长快，日增重70-90克。成年公鹅体重7.5-8.5千克，母鹅7-7.5千克；公鹅初生重130-134克，母鹅125-130克；30日龄公鹅体重2.3-2.6千克，母鹅2.13-2.38千克；60日龄公鹅体重4.8-5.54千克，母鹅4.68-5.16千克；70-90日龄上市未经育肥的公鹅平均体重6.08千克，母鹅5.54千克。平均肝重580克，最大肥肝可达900克。

种公鹅性成熟期在190日龄以上，公母鹅配种比例1:5。种蛋受精率在75%以上，如在水深1米的水域交配，则种蛋受精率更高。受精蛋孵化率85%、母鹅的繁殖年限为5年。

平坝灰鹅具有体形大、耐粗饲、适应性强、免疫率高、生长快、肉质鲜嫩且营养丰富等特点，值得引进推广。

肉用仔鹅是指20日龄-70日龄的幼鹅。其消化器官逐渐发育，食量显著增加，消化力、抗病力和对外界环境的适应性增强，生长迅速，必须有足够的饲料来满足其营养需要。放牧饲养是最适于肉仔鹅的饲养方式，也是较为经济的饲养方式。

放牧场地选择。仔鹅时期宜选择较近、草嫩、草地平坦的草场放牧。仔鹅体力弱、行走慢，如果路远，应该用箩筐或笼子运去放牧，中午或傍晚运回。放牧场地要预先观察好，有计划地安排好轮流放牧，使每只仔鹅均能吃到鲜嫩牧草。

放牧时间。一般上午1次，下午1次。天热时，上午要早出早归，下午要晚出晚归；中午让鹅在凉棚下休息。天冷时，上午要晚出晚归，下午要早出早归[/]。放牧回家时，要清点数量，以防丢失。

 注意放水。每当采食后，驱鹅下水，每次半小时左右，放水有助于消化。上岸休息后继续放牧。天热时，要增加放水次数。

夜间喂料。实践证明，凡是夜间喂料1次-2次的肉鹅生长得更快。饲料可以青料为主，拌入适量糠麸。

预防农药中毒。放牧前，对放牧路线和场地都要预先了解是否施用过农药。平时还要预备解毒药，以便及时抢救。

野外管理。野外放牧，易与其他鹅群混合，发生纠纷。因此，要做好标记，如剪蹼或涂颜色等。放牧时，为不使鹅群走散，可用木棒等插入草地，挂上草帽或衣服；放入1只公鹅，效果更佳，因公鹅护鹅本能很强。

防止伤水。冬季寒冷季节，仔鹅多采用关养。天气转晴放牧时，千万要注意先让仔鹅采食适量的青草和饮水后再放牧，且要避开水源。否则，仔鹅一见水塘就会钻入水中，又洗又饮，容易引起伤水。一般鹅群长至60日龄-70日龄时就可选留种鹅，不留种的仔鹅可育肥出栏。

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平坝县养昌乡昌河村村民陈发金住在凯城水库边已经两年多了。

自从2002年承包了凯城水库,他把家就搬到了水库边,每天早上8点准时将鹅赶下水,天将黑把鹅赶进岸边的鹅圈。一群群的成鹅被人买走,一群群的鹅苗又投放进来。陈发金算了笔账,两年时间已经赚回了好几万元钱。眼下的310只鹅眼看又可以出手了,陈发金喜形于色。

每隔几天,就有一拨一拨的生意人来找陈发金,只要陈发金愿意卖,他随时都可以把大把的钞票揣进自己的腰包。陈发金非常后悔当年承包水库的时候没把年限定长一点,眼看3年的承包期就要满了,他没敢扩大规模。

陈发金养的是平坝灰鹅。在平坝县,像他这样的养鹅大户有好几十家。除此之外,还有上万户农民零散养鹅。

灰鹅是平坝的一道风景。走进平坝县,看灰鹅,说灰鹅,吃灰鹅。灰鹅养殖普遍,灰鹅餐馆火爆,灰鹅市场热闹。“平坝灰鹅不愁卖。”平坝县畜牧局的同志说。

平坝灰鹅是全国三大名鹅之一,平坝县志载:平坝灰鹅于明朝洪武年间引入饲养,当时称为雁鹅,县志里作为六畜之一。经过500多年繁衍进化,形成了现在这个品种。1981年该县做调查报告,定名为平坝灰鹅,主要产区是平坝、西秀、清镇、花溪等地。平坝县地势平坦,水田大坝多,河流多,平坝灰鹅一直是全省产量最多的地方。

平坝灰鹅作为贵州地方优良品种之一,近几年远销广东、深圳、海南等地,每年一进入秋季就有大量外地商贩来收购,平坝灰鹅的影响越来越大。

县畜牧局一位同志介绍,平坝灰鹅让农民致富来得快,一只商品鹅喂上3至4个月,利润可达30元以上。

“但是,平坝灰鹅产业一直做不大,2002年以前年饲养量一直在10万只徘徊。”

是什么因素制约了平坝灰鹅的发展呢?县长王跃介绍说,一是鹅的繁殖率低,一只母鹅一年产30个蛋,只能繁殖出20只鹅苗。二是受消费习惯影响,外地商贩来高价收购时正是鹅的产蛋期,同时平坝当地消费者认为产蛋期的鹅最好吃,诸种因素,令种鹅保种困难重重。

县里一直想把平坝灰鹅做成大产业,目标是争取2至3年内种鹅达5万只。2003年初,政府拿出30万元扶持养殖平坝灰鹅,主要是强化保种措施,当年发展了17个大户,要求每户至少养种鹅100只。

同时,县里认为引进龙头企业带动平坝灰鹅产业发展是条捷径。不久前深圳一姓夏的老板来平坝考察投资,目前正着手建20000只规模的鹅种场,专门为全县农户提供种苗并收购饲养出来的成鹅。现已投入100万元征了5亩地。

为让平坝灰鹅成为平坝县一个富民产业,县里正积极为平坝灰鹅申请原产地保护和注册“平坝灰鹅”商标。