[致富经视频]张银侠养殖肉鸭建肉鸭屠宰场很赚钱

[致富经视频]生意做火因为将错就错2009.5.7

这是一家有机复合肥生产企业，最近却引起了一个鸭业公司经理的兴趣，她开始接二连三地往企业跑，今天已经是第三次来考察了。

张银侠：我现在是第三次向朱经理和满经理来请教这个有机肥的情况。

满玉贵：谈不上请教，合作。

房振涛：已经两次来到这儿谈这个问题了。

张银侠：一开始是来请教他们这个设备，还有这个加工工艺，跟这个市场销售这一块了解。

张银侠是一家年营业额数千万元的鸭业公司经理，当她听说有机复合肥很赚钱时，就动了心思，公司有的是鸭粪，原料现成的，利润可观，按照张银侠的习惯，她是绝对不会错过这么好的赚钱机会的，但这一次她犹豫了，因为在此之前，她认为赚钱的项目干了好几个，但哪一个都没有做起来。

张银侠早年在安徽省砀山县的乡经管站工作，1998年开始单干，先后干过养羊、养兔这些在投资之前都说赚钱的项目，没有一个做得长久。虽然没赔钱，但也没赚到多少钱，直到2003年，张银侠看准了一个铁定赚钱的的项目。

那一年，速生杨被炒得如火如荼，五年见效，八年成材，一立方可以卖到1000元钱，种上速生杨就等于自家开了个银行。当时，尉玉珊所在的农场正好要对外承包土地。速生杨虽然见效慢，但基本上可以做到稳赚不赔，如此的诱惑，张银侠决定要种速生杨。

尉玉珊：当时国营农场这些土地对外流转了，承包了，有这样的政策。

张银侠：那时候土地承包难度不是太大。因为大家都想进城里边去打工，剩余土地就多了一点。

张银侠拿出了她所有的积蓄，投资20万元，承包了300多亩土地。本想种速生杨图个安稳，几年之后等着收钱就可以了，谁知从此她的烦心事便一个接着一个出现了。

承包的土地每年都要按时交租金。一年的时间转眼就到，是该交租金的时候了。一年下来，什么都不做，先欠人家七八万元钱，并且这种情况至少要持续八年。这逼着张银侠必须另找项目再赚钱。

张银侠：短平快的项目，能见到效益，每年能维持我这个林业的投入，土地承包费，田间管理这一块。

项目要投资不大，见效快才行。考察了一大圈，张银侠决定要发展林下养鸭。

张银侠：一批是6000只，一年可以出栏8批，这样来计算，整个有两个养殖大棚的话，我土地的投入这一块基本上资金问题解决了。

2005年，张银侠建了两个大棚，养起了6000只肉鸭。

张银侠：肉鸭的生长快，基本上就是40天左右都完全能达到出售的体重。

第一批肉鸭出栏了，张银侠挺高兴。按照预计，卖掉这6000只鸭子，一年的土地承包费就有了着落。最近的活禽市场在南京，距离有400多公里，第一次卖鸭子张银侠很激动，一大早就找来了弟弟帮忙。让她没想到的是，第一批鸭子不仅没赚钱，反而是白白多搭进去了一年的租金。

张清华：当时抓鸭子吗，都是我们想象中的抓鸭子非常简单，鸭子笨吗，但是这个数量一多，就不好搞了。

装车耽误了一个多小时，张银侠很着急，但是屋漏偏于连阴雨，本想在路上把时间赶回来，偏偏在路上又遇到了问题。

张银侠：装车工误了时间，上路逢上天气不好，高速封路。

南京市场上午10点钟就停止交易，当他们赶到南京时，安静的交易场所让张银侠的心都凉透了。

当我把两车鸭子带到南京市场的时候，和他们这个活禽交易市场延误了四个小时。

张清华：基本上关了，已经到了尾声，小商贩拿到鸭子都开始走了。

转头回去，活鸭子就要变成死鸭子了，损失会更大。张银侠开着拉鸭子的车找到市场的管理人员，求他们把客商再请回来。

张清华：销售的时候，卸了车，鸭子各处乱跑，一个市场到处都是，他们当地人还笑我们。

客商回来了，此时的张银侠已经处在十分被动的地位，虽然不敢奢望鸭子能卖上高价，但情况比她想象的还要糟糕。

张银侠：一些客户叫回来，鸭子是逮了，但是我们价格和预定的悬殊了7毛钱，是一个最低价位。

这次经历让张银侠灰头土脸，狼狈不堪。本来想着把承包费挣出来，结果第一批鸭子赔的钱就差不多相当于一年的土地承包费。

2005年左右，政府出于卫生的考虑，禁止活禽直接上市。然而就是这个看似糟糕的消息，却给了张银侠继续养殖肉鸭的理由。张银侠发现附近就有肉鸭屠宰场，可以把肉鸭直接卖给他们。自己也不用跑到南京那么远的地方了。但是把肉鸭卖给屠宰场的缺点就是利润水平比较低，并且不稳定。

张银侠：哪个地方鸭子价格最低，屠宰场他们就到哪地方去逮，你价格高的话，其他有选择的余地的话，他就不过你这边来。

张银侠最不发愁的，就是养鸭子的场地，自己有好几百亩林地可用。利润低，可以用数量取胜。张银侠慢慢地从低谷中走了出来，除了交承包费，还有了积蓄。但是平稳的时间只持续了一年多，像之前种速生杨一样，张银侠又发现了一个可以赚大钱的项目，这让她毫不犹豫地再一次把全部的积蓄都投了出去。

因为和屠宰场合作，张银侠有了去考察的机会。这一看，就把张银侠吓着了。

张银侠：杀鸭子这一块的利润空间，跟我们养鸭子这一块的利润空间那简直就是一个暴利，没办法去比。

让张银侠最为吃惊的，就是之前看上去几乎不能创造利润的鸭毛。

张清华：想象中这个鸭毛在我们当地是卖不了几个钱的，但是和他们鸭毛商一谈这个事情，才知道这个鸭毛价格特别高。

夏德民：就是按这个毛鸭算，一斤就是划0.5元钱，我要是7斤的鸭子，这一个鸭子的毛就能卖到3.5元钱。

记者：我看没多少毛。

夏德民：看着没多少毛，但是轻是轻，但是这个东西值钱。

鸭毛被卖到了羽绒服加工厂，一只鸭子的鸭毛就可以卖到三元多。自己辛辛苦苦养鸭子赚的钱还不如鸭毛价格的一半。张银侠很快做出决定，建肉鸭屠宰场，把鸭毛的利润赚到自己的手里。

张银侠：这个暴利空间在吸引着我朝前在发展。

屠宰场从2006年10月开始动工，到2007年5月完工。投资有一百多万元。按张银侠的计算，一年之内就可以收回全部投资。就在她开始实施赚钱计划的时候，最糟糕的消息熄灭了她所有的信心。

张银侠：我们实际投入生产的时候，单纯鸭毛这一块，降低了三分之二的收入。

之前一只鸭子的鸭毛可以卖到3元多，屠宰场建成之后，同样的鸭毛只能卖到1元多。

张银侠：考察的时候总是这个项目利润这么高，等自已做起来的时候，利润空间一下变得这么低。

命运好像专门在和张银侠对着干。收回投资的计划一下子变得遥遥无期。但是开弓没有回头箭。屠宰场已经建好，退路肯定没有了，张银侠只能是硬着头皮开工。

命运就是这样，刚刚给了张银侠一个坏消息，马上又给了她一个好消息。鸭毛跌价，可是肉鸭的主产品价格却大涨。一只肉鸭的屠宰利润从5毛钱涨到了1块5毛钱。张银侠感觉像是坐了一回过山车，刚刚到低谷又冲上了高峰。

张银侠：2007年的时候，畜产品这个价格也受当时猪肉价格的影响吧，整个2007年是一个高峰期。

主产品价格很好，利润就摆在眼前，但是张银侠却怎么都赚不到。因为在建屠宰场的时候，张银侠只关注了鸭毛的利润，如何提高主产品的质量，并没有太注意。

张银侠：产品规范这一块我做的不好，我感觉这是我的弱项，不足之处。

就在这个时候，场里的工人突然发现，张银侠不见了，屠宰场投入了她全部积蓄，目前的肉鸭市场也不错，她到底是去哪里了呢？

在考察的时候，张银侠了解到山东有一个效益很好的屠宰场。她瞒着场里所有人，一个人跑到了山东，在那家屠宰场里面当起了一名普通女工。

张银侠：报名到他们杀鸭厂去，以普通工人去报名打工，从前到后投入到杀鸭的第一线生产。

张银侠和其他工人一起吃饭，一起劳动，对生产环节处处留心。谁也没觉着她有什么不同之处。张银侠这样做，并不是想逃避自己屠宰场里的困难。她想得很清楚，鸭毛指望不上了，如果要收回投资，除了提高主产品的利润，没有其它的路可走。打工就是为了得到生产中最直观的经验。经过一段时间的学习，张银侠回到自己的屠宰场里进行了改进。

张银侠：当时我们这个产品一箱的体重是一个标准，相对的鸭子10只鸭子每一只的重量不一样，而且误差很大，就是最多的时候误差到一斤，投上市场以后客户反映过来，一吨产品降价了三四百块钱。

记者：其实总重量是一样的。

张银侠：总重量是一样的，就是单体的体重误差太大。

这种错误不难改正，就是看管理者有没有用心。通过改善，一只肉鸭的屠宰利润就可以再提高2毛钱。

记者：2毛钱算多吗？

张银侠：你一天的宰杀量多了以后，迪个经济效益就出来了，少的时候你肯定是算经济账。

为了提高鸭产品的利润水平，张银侠开始精打细算起来。随后，她还带动了1600多个农户养殖肉鸭，屠宰场日屠宰规模达到将近一万只。2008年，肉鸭行情不再有上一年那么好，但是因为张银侠准备的充分，整体利润还算平稳。

2009年，又一个机会摆在了张银侠面前。在出差的时候，她听到了有机复合肥的项目。这个项目可以把鸭粪进行废物利用。为了了解有机复合的生产工艺，张银侠找到了县畜牧兽医水产局的副局长唐世方咨询。

唐世方：从畜禽的粪便储存，到发酵，到除臭，然后再晾干，制成颗粒，这个很简单，生产工世很简单。

有机复合肥的生产并不困难，利润水平也很高。

张银侠：有机肥现在能卖到1400到1500元钱一吨，而且我们这个　粪经过加工处理，和人工这一块费用成本在1000元钱左右，本身这一块有三四百元钱的利润空间。

如果这种机会放在几年前，张银侠肯定会毫不犹豫的投资。但是经过了几年的波折，她变得冷静了许多。有机复合肥的前景虽然好，但是目前还有很多人不太认识，产品投放需要花大力气进行市场开拓，其中有很多不确定因素，而自己目前还有更重要的目标需要完成。

张银侠：我们现在养殖量日趋扩大，市场需要量也增多，目前我们要解决的问题是把我们的屠宰加工量扩大，然后把有机复合肥的项目作为后续项目发展。