[致富经海鸭蛋]改变了冼利才命运的海鸭蛋

[致富经视频]改变命运的海鸭蛋2010.1.11

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在广西钦州市这片海滩上，有两位老人每天都在里活动，虽然年纪很大了，但每天他们要疾步行走十几公里，他们手里拿着竹竿，非常神气，在当地，他们有个响亮的称呼。

村民：“全大队人都叫他鸭司令。”

记者：“就是养得多养得好。”

村民：“养得多还养得好，鸭蛋也好吃。”

原来，两位老人是在给儿子看鸭子呢，这千军万马的真正主人是他们这个儿子—--冼利才，在父母放鸭的时候，冼利才经常跟在后面捡蛋，因为这样可以损失小点儿。

冼利才：“有一些鸭子在鸭舍里面不产蛋，它就跑出来，跑出来产蛋。”

记者：“在哪里捡到的？”

村民：“在海里。”

冼利才：“在海边这里，那里那里，有时候一两百个蛋，有时几十个。”

记者：“经常能捡到吗？”

村民：“差不多天天都有，10斤8斤都有。”

海里能捡到鸭蛋，这很稀奇，还有更稀奇的，这些鸭子非常会抓活的小海鲜。这些跑得很快的沙蟹，只要被它们发现，就算是钻到沙子里，他们也不放过。

冼利才的父亲冼康华：“用嘴挖，吃。”

记者：“它就吃这个螃蟹？”

冼康华：“是。”

冼利才：“吃那个螺的话，吃海螺，指甲螺还有车螺，它就把嘴这样钻进去再拔出来，吞吞吞，就吞到肚子里面去了。”

这些鸭子是普通的麻鸭品种，但是它们下的蛋比普通麻鸭一斤要贵2元钱左右。这些鸭子一天能让冼利才收入七八千元。

虽然是在海边长大的，但是冼利才曾经立志坚决不靠大海生活，他从来没有想到会有今天，自己竟然也靠海吃海。是什么让他经历了如此大的转变呢，一切还要从七年前他回到这个小渔村说起。

2002年春节，在外打工十年的冼利才回到联民村，这次回来他觉得很没面子。

冼利才：“回来的时候，人家说是无颜见江东父老吧，看见村里面的，有一些在外面工作的，风风光光地回来，自己，哎呀，酸溜溜的。”

无颜见江东父老，不仅因为他没有挣到钱，没有娶到老婆，最重要的是他在打工之前曾经信誓旦旦地表示过坚决不作渔民。

冼利才：“我就是晕船，坐不了船，而且我觉得做船很危险，就是没有活干我也不会干这个，真的受不了，在船里面又热，在海边你看多难受啊，太阳大的话，海水蒸起来，而且晒得人又黑，黑得发亮，我真的受不了。”

然而，10年间，工厂里面的微薄收入，粉碎了他“打工皇帝”的梦想，回家时，冼利才身上只有4000元钱，因为晕船，做渔民不行，那能干点什么呢？就在这个时候，冼利才接到了一个电话，这个电话改变了他的人生轨迹。

联民村是紧挨着海边的一个小渔村，2002年之前，洗利才的父亲带着冼利才的两个哥哥经营着一条渔船，全家人的生活全靠这条小船，而2002年春节，小儿子洗利才回村了，在接到一个同学的电话之后，就动员家里把渔船卖掉，这一石激起千层浪。

冼利才的二嫂邓珍：“我说你们有几个孩子读书，我们把小船卖了就会困难的。”

那个同学电话里究竟说了什么？冼利才为什么要卖了家里赖以谋生的渔船？原来这个同学在电话里给他指了一条可能会挣钱的路。

冼利才的同学李钊强：“我说这样吧，你试试海鸭蛋，这方面怎么样，毕竟你家开门就是大海，有一个得天独厚的条件。”

“海鸭蛋”，冼利才从没有听说过，他一打听才知道海鸭蛋并不是什么稀奇东西。

村民：“海鸭在海边吃东西，整天吃这个，整天吃海鲜的。”

村民：“外面的鸭蛋不好吃，海边的海鸭蛋好吃。”

记者：“您家里有吗？”

村民：“我家里有。”

海鸭蛋就是吃了海鲜的鸭子下的蛋，当地人都觉得这种蛋比普通的鸭蛋好吃，很多城里人都喜欢到乡下买这种蛋，但是当时渔民家里养的鸭子少，海鸭蛋一时供不应求，冼利才决定卖船养鸭。

对于冼利才的决定，家里一开始都不同意，但当时有一个现实情况，那就是长期出海的老父亲已经患上了严重胃病，再也经不起出海漂泊，而小船需要三个人才能经营，在这种情况下，大家勉强接受了冼利才的意见，把船卖了，凑了6万元钱开始养鸭，冼利才养鸭一开始就显得与众不同，他在当地制造出了很大声势。

冼利才：“好像比较急，快点成功这个样子，有一种冲动，想一想3000个鸭子养出来，自己的收入能有多少。”

当地人养鸭子，养得多的也只是个百八十只，而冼利才一出手就是3000只鸭苗，这在十里八村产生了轰动，有人怀疑他是不是拿养鸭当儿戏，是不是在逞能，那么，冼利才为什么敢这么做呢？因为他家挨着一块黄金宝地。

“螺鱼，这里有跳鱼，还有跳鱼呢。”

这里就是冼利才心目中的那块黄金宝地，从洗利才鸭场出来，走30米就到了海边。我们来的这一天是11月16号，冼利才说，这一周海水涨得会比较高，当潮水退下去，赶海都会满载而归。一大早，我们就跟着他一起来赶海。渔民们在潮水退去之前，拉起一个网帐，里面全部是他们的战利品。一到网边，冼利才就兴奋起来。

冼利才：“还抓一条，我抓不到这条。”

记者：“那个网里面太重了。”

冼利才：“哦这条鱼，这条，这条大。”

记者：“这个有多重？”

冼利才：“这里也有。”

记者：“这么大的是什么鱼？”

冼利才：“也是鲈鱼，这条差不多10斤，这有10斤，你看它很肥的，这个比较纯天然，很好吃跟养殖的不一样，这是大海赐给我们的礼物比较天然的。”

这个早晨，网帐里面逮到了4000多斤鱼，冼利才告诉我们，这片海域属于咸淡水交汇的地方，大封江的入海口就在这附近，咸淡水交界处鱼螺虾蟹特别多，而且这里的地势比较高，滩涂面积大，鸭子能吃的海鲜很多。

冼利才：“你看，那在追赶，每个鸭抓住一条鱼就走了。”

记者：“那么大的鱼它能吃吗？”

冼利才：“能吃啊，它就自己吞下去，这种鱼跑得挺快的。”

记者：“这是什么鱼？”

冼利才：“我们这里叫鲚鱼。”

记者：“看它们的嘴特别快。”

冼康华：“嘴快，吃鱼就吞下去。”

记者：“啊，我脚踩到了一条鱼，我踩到了一条鱼，快点快点，不是很大是条鱼，进去了。”

吃完海鲜，回家再给鸭子喂点稻谷平衡营养就可以了。

这岸边几个淡水池是特意挖的，从水库里引来的淡水，鸭子可以像人一样在海水里出来，再冲个淡水澡。

洗利才觉得这块宝地最适合养鸭了，他把鸭子放到滩涂上，随便吃，随便玩儿，但这么养鸭子，村里人觉得太危险，他们的鸭子可不敢这么养。

联民村原村主任黄永廷：“农户买的鸭子不放在海边来跑。”

村民：“放出来它不乱跑了嘛，它跑到什么地方都有。”

村里人不敢把鸭子放出来养，一个是怕海上大风大浪，遇到风浪，鸭子就小命难保。一个是觉得散养的面积大，不好看管。而且鸭子在外面跑，没有圈在家里养产蛋率高。但是冼利才却偏要把鸭子放到海边去，尽管他也明白，这个养法是冒风险的。

冼利才：“因为放出去的话损失会比较大，有时候潮水比较合适的话，吃的蟹，虾特别多，鸭子吃得太撑了，会撑坏鸭子的，第二个是鸭子走失了，因为海滩涂那么宽，有时候追赶那些沙蟹小蟹特别快。”

尽管意外的情况有很多，但冼利才还是要这么养。父母负责看鸭场，天天跟着这些鸭子跑，就怕一眼照顾不到有闪失，每天两个老人都要走个十几公里。

为了看好鸭子，洗利才的父母就住在鸭棚的隔壁，一家人的钱都投在了鸭子身上，他们盼望着鸭子快点儿下蛋。

2003年春天，鸭子养了三个月之后，一天早晨，冼利才发现，鸭子开始下蛋了，这个喜讯让一家人非常兴奋起来。这么精心养出来的鸭子，蛋究竟怎么样呢？

冼利才：“外形，从外表来看，它这个蛋壳特别厚，第二个打开来看，它的蛋清比较稠，打开来，很难掉下来的，粘性比较大你看。”

记者：“再控一下，控一下，它不散开。”

冼利才：“是，这个真的没得说。”

当时同村的鸭蛋卖3元钱一斤，如果冼利才也卖这个价却要赔本。因为他的鸭子损耗比别人大，算上吃多了撑死的，海滩上走失的这些损失，洗利才的鸭蛋比别人成本要高出20%。这蛋怎么卖才能赚到钱呢？

别的农户都在家里或者是农贸市场卖，而冼利才这时则成立了公司、注册了商标，并且在钦州市区的新兴街上开了一家专卖店。

他给鸭蛋定价比市场价一斤高出1元钱，但还是赢得了一部分消费者的青睐，到了2005年初他的鸭蛋卖到了7元一斤，每天有五六百元的收入。这时冼利才已经找到了现在的爱人张华结了婚，生了一个可爱的女儿。婚姻、事业都有了着落，一切都是那么完美，但是没有想到，他自鸣得意的养殖方法却给他布下了一个陷阱，一场不可抗拒的灾难正在向他袭来。

打工回乡却要自断后路，看重黄金宝地，以为从此一本万利，没想到成败都因要鸭子吃海鲜，财富计划受挫后，冼利才如何翻身。

冼利才回到老家钦州，看中了紧俏的“海鸭蛋”。一养就是几千只。事业春风得意的他没有想到，一场毁灭性的灾难正等着他。

2005年6月的一天下午，冼利才的父亲和往常一样，放鸭子去海边。然而，鸭子刚出去没多久突然变了天。

冼利才的父亲冼康华：“大风大雨，鸭子就跑。”

冼利才：“跑得是不是跟平时不一样？”

冼康华：“边跑边飞，翅膀啊，跑啊，飞啊，跑啊。”

冼康华马上意识到，这是一场他所经历的最强台风。当天台风中心风力达到15级。风雨交加，天昏地暗，台风中断了通讯，在钦州门面店的冼利才心急如焚，台风稍停，他匆忙赶回家。

冼利才：“这些鸭舍，都吹起来了，棚子掀起来了，有一部分鸭子，我老妈站在岸上，我老爸在下面找。”

母亲：“我哆哆嗦嗦地很害怕，台风来了，那么多的鸭子在外面。”

狂风暴雨，鸭子在海边四处逃窜，很多卷入了大海，幸存的不到700只。这场台风让鸭场损失了6万多元，一家人为眼前的一切痛哭流涕。

联民村原村主任黄永廷：“想哭都哭不出，眼泪都流下来，抱头大哭了。”

经历了这场灾难，洗利才终于明白了当地人为什么不敢在海滩上放养鸭子了。这样做风险确实太大了。

祸不单行，这个时候，恰逢禽流感，全国蛋价下滑。冼利才的鸭蛋从7元一斤跌到了2元钱。

台风、禽流感，这些预料不到的养殖风险，让洗利才觉得前途渺茫。家里面维持生计的渔船也卖掉了。大家都埋怨冼利才，不应该在海滩上放鸭子，这时一直反对养鸭的二嫂做出了决定。

台风过后的这个春节，冼家过得非常冷清，就在吃年夜饭的时候，二哥三哥说出了他们的打算。

冼利才：“然后二哥就提出来了，他说小弟呀，我们这个鸭场办了两三年了，都没什么，家里面的开支也挺大的他说。”

年夜饭上，二哥三哥提出退出鸭场，他们要出去打工。

冼利才的二嫂邓珍：“鸭场倒了，所以收入少，支撑不住了，为了孩子的升学，为了孩子的前途，就出去打工。”

两个哥哥背起了行囊，一个去了海南，一个去了香港，在两个渔业公司，重操旧业，背井离乡，在茫茫大海上讨生活。在冼家，我们现在唯一能找到的两个人的影像就是这张十年前的像片。两个儿子在海上漂泊，让两位花甲老人整日牵肠挂肚，而鸭场都留给老人管理，艰难可想而知。

冼利才的母亲封子兰：“谁都说我瘦得可怕，老得可怕，因为我辛苦，我们俩都很辛苦。”

看着辛苦操捞的父母，冼利才经常觉得愧疚，是自己固执地养鸭子让哥哥们背井离乡，让父母不能安享晚年。

冼利才：“觉得自己很无能那种，反正干这个也不行，也没有看到，做不出成绩出来。”

但是，自己的海鸭蛋已经打开了市场，卖点就是海边放养的，如果现在改变散养的方式，那么三年的的苦心经营将毁于一旦。下一步该怎么办？就在最低谷的时候冼利才又从外面借了钱，又买了5000只鸭苗，照样天天放到海边养。那么这个选择最终的结局又将如何？前面还有什么意外等着他吗？

打工回乡却要自断后路，看重黄金宝地，以为从此一本万利，没想到成败都因要鸭子吃海鲜，财富计划受挫后，冼利才如何翻身。

打工仔冼利才回到老家，听人建议养起了鸭子，没有想到一场台风，鸭场差点倒闭，亲人背井离乡。但他不服输，决定背水一战。

2007年初，不出洗利才所料，禽蛋市场走出了低谷，他的鸭蛋又回复到了7元一斤，5000只鸭子也开始下蛋了，但是蛋太多了，只是一个门面店辐射面毕竟有限，销量有限，经常出现鸭蛋积压的情况。就在冼利才琢磨着如何扩大销路的时候，他被一个人盯上了。

2008年春节过后，有一个神秘人物，经常出现在钦州的海边一带专门考查这里的鸭蛋，这个神秘人物叫邓律。

邓律：“这个很有意思的，当时我们到一些鸭场去考查，问了一下价格，价格差别相对来说有些比较大，我就感到奇怪，为什么同样是海鸭蛋，有些价格低，有些价格又高。”

邓律，曾经在钦州市一家农场工作，2008年初邓律在南宁的一些居民区开了四家经营特色农产品的连锁店。2008年6月，邓律对海鸭蛋考查了半年之后，他决定引进冼利才的海鸭蛋。他给出了一个他认为很高的价格，但是没有想到，冼利才没答应。

邓律：“我说我是做生意的，我要帮你卖海鸭蛋你还不给我做，奇怪。”

正要扩大销路的冼利才为什么要把上门的买卖拒绝了呢？

冼利才：“因为我要七元，你给我七元也不行，因为我做生意要看长远嘛。”

邓律虽然在南宁开四个连锁店，每天的需求量也有几百斤，但是冼利才并不想自己的鸭蛋失去控制，他担心自己的蛋会被冒充，损害了品牌形象。邓律得知了冼利才的担心，他热情邀请冼利才来南宁看一看自己的店。

冼利才：“像巴马的香猪啊，还有龙林的香米，还有什么都是比较出名的，巴马香猪有好多，他选的是黄江的香猪，比较大的比较原生态的那种。”

冼利才发现，邓律开店的理念跟自己非常接近，都是追求纯正和天然。

邓律：“我们有个说法，叫做产地直供，绿色放心，就是我们的产品没有中间环节，直接从生产地来到居民家门口，这样的话，在品质上是能保证的。”

冼利才：“看了他整个连锁店发展计划，我觉得他那里应该是很可以的，是很好的合作伙伴。”

最终，邓律成了冼利才海鸭蛋南宁的总代理。这种蛋在邓律的店里面年销售量达10万斤，与邓律的合作让冼利才成功地把鸭蛋打进了南宁市场，现在冼利才的鸭子存栏量达1万多只，每年销售额300万元，当年那个失意的打工仔已经有了成就一翻事业的自信和豪情。

冼利才：“你看很多鸭子都吃得很撑很饱了，都吃不下了，你看，天天在这里，刚才它们抢着，追着。现在动作慢多了，慢多了，你看一个个吃得很饱了，看到没有一个不想买的，看到这种场面，没有一个不想买我们海鸭蛋的。”

记者：“坚持下来了，现在还是觉得有回报了。”

冼利才：“有那么一点点成就感。”

采访的时候冼利才告诉我们，在外打工的两个哥哥在即将到来的这个春节就要回来了，哥几个要重新合作，把鸭场的规模扩大。

责编：冯娟