羔羊快速育肥的几项技术 舍饲羔羊快速育肥技术

羔羊快速育肥,就是利用羔羊生长发育快的特点,通过放牧和适当补饲,在较短的时间内获得瘦肉多、脂肪少和质优味美的羔羊胴体肉。可根据当地牧草情况和羔羊类型选择育肥方式,即放牧育肥、舍饲育肥和混合育肥。通常是在羔羊入圈育肥前,先利用一个时期较好的牧草地或农田茬子地,既可降低生产成本.下面我们一起来看看：羔羊快速育肥的几项技术 舍饲羔羊快速育肥技术。

1、选择优良品种及杂交羊

不同品种和类型的肉羊其生产性能的差别很大，优良的肉羊品种应具备早熟、生长速度快、饲料报酬率高、繁殖能力强、胴体品质好、产肉量多等优点。我国大多数地方肉羊品种存在生长速度慢、繁殖能力差、体型不理想、产肉量低、饲料报酬率不高等缺点，无法适应市场的需求。羔羊育肥最好选择杂交品种，即利用国外引进的优良肉羊品种与我国本地的优良品种进行杂交得到的杂交羊，一般选择第一代的杂羔羊来育肥，杂交后代具有杂种优势，育肥效果明显。这样可使羔羊当年即可育肥出栏，还可以保存本地品种的优良特性。我国常引进的国外优良肉羊品种有夏洛莱、萨福克等。

2、科学塔配日粮

羔羊正处于生长发育的关键时期，育肥羔羊时不但要注重育肥效果，还要注重其生长发育，该阶段增重的部分主要是肌肉和骨骼，因此饲料中蛋白质的含量占日粮中的比例要高一些，此外，羔羊阶段，其消化系统以及消化机能的发育还不够完善，因此所使用的饲料要注重品质。羊以采食粗饲料为主，这对于羔羊的增重以及肠胃健康都非常的重要，在育肥阶段羔羊的日粮中的粗饲料应占40%-60%，即使到了育肥后期，粗饲料的含量也不应低于30%。为了达到育肥羔羊良好的效果，要注意粗饲料的品质，以提高羔羊的食欲，从而提高对干物质的采食量，使羔羊快速的生长和增重。羔羊的日粮除了要有优质充足的粗饲料外，还要有适量的精料，才能达到理想的育肥效果。除了能量饲料和蛋白质类饲料外，还要给羔羊提供适量的微量元素和维生素等，正确的使用羔羊预混料可以起到改善日粮适口性，促进羔羊生长发育，预防疾病，改善肉的品质等作用，对提高羔羊育肥的经济效益非常重要[养殖网:www.nczfJ.com/]。

3、加强饲养管理

利用羔羊育肥要做好早期断奶的_工作，一般羔羊最好选择在2-2.5月龄时断奶，羔羊在成功断奶后，再进行短期育肥，可在5～6月龄时即可出栏。做好羔羊早期断奶技术对于加快羊群的周转，缩短生产同期，提高出栏率十分重要，可降低生产成本，提高经济效益。

进行断尾和去势处理。为了提高羔羊育肥的效果，对其进行断毛和去势的处理，这样的羔羊便于管理，增重相似，并且羊肉的品质会有所提升，膻味减少。断尾的方法是在羔羊出生后的3-5天可使用橡皮筋在羔羊的3～4尾椎节间缠结，10天后尾部会自行脱落。去势则是在使用橡皮筋将羔羊的精索部位紧紧缠结，20天后睾丸和阴囊会一同自然脱落。

羔羊育肥前要按照性别、体重、大小等进行分群饲养，一般将体质较弱、膘情较差的羔羊归为一群，体况较好的羔羊放在一起饲养，这样可有针对性的对不同的群体采取不同的饲养管理方法，对提高养殖经济效益有利。

适时出栏，一般羔羊育肥达到5～6月龄即可出栏，但是不同的杂交品种间因其生长发育情况不同也存在着差异，但是最晚也不要超过8月龄，如果月龄较大，不但生长速度会减慢，饲料的报酬率降低，羊肉会逐渐的木质化，品质变差，因此要做到适时的出栏。

4、创造适宜的环境

环境因素对于羔羊育肥的营养较大，尤其是温度，适宜的温度下羔羊的采食量增加，增重明显。当温度较低时，羔羊维持体温对营养的需求量增加，采食量也增加，饲料的报酬率降低，另外还会对羊的健康造成威胁，如果低温再加上高湿对羊的不良影响更为严重；而温度过高时，羊的呼吸和体温会增高，采食量减少，严重时还会造成食欲废绝，中暑死亡。因此育肥舍要保持适宜的温度。除此之外，还要注意舍内的湿度以及空气质量，加强舍内的通风换气，还要保持饲养环境安静、舒适，从而提高育肥效果。

5、加强疾病预防

加强羔羊的疾病预防工作的重点是加强饲料管理，以保证羊能够正常的生长发育，提高抗病能力。在饲喂时要把好饲料关，严禁饲喂羔羊发霉变质的饲料。保持饲养环境清洁卫生，羊舍以及运动场要及时的清理，保持干燥，并定期的消毒，以防止病原微生物大量的滋生与繁殖。可定期对羊群进行药物防治，在饲料或者饮水中添加保健类的添加剂，预防疾病的发生，但是要注意尽量少使用磺胺类、呋喃类的药物，以免产生中毒。在育肥羊要做好羊群的驱虫工作，体内寄生虫可使用广谱、高效的药物与饲料混合用药驱虫，体外寄生虫则要对羊群进行药浴。为了避免羊群出现疫病，还根据当地与本场的实际情况进行免疫接种的工作，以提高羔羊的免疫力。从外场购买羔羊育肥时则要注意采购地无疫病发生，在入场育肥前要进行隔离观察，确认健康后才可进场，并且进场羊要进行驱虫、消毒和免疫。

舍饲羔羊快速育肥技术
 
羔羊肉具有高蛋白、低脂肪的特点，其蛋白质由十几种氨基酸组成，是一种易吸收高浓度氨基酸源，并且含有丰富的对人体胶原有合成作用的丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸，胆固醇含量也低于猪、牛、鸡肉，肉色鲜红，蛋白质持水力强，不易变性，使肌肉柔嫩多汁，食用时咀嚼性好，无膻不腻，深受市场的青睐。国内外羊肉生产中，特别重视规模化肥羔肉的生产。美国上市的羊肉94%是肥羔肉，养羊收入的2/3来自羔羊生产。澳大利亚、新西兰、阿根廷等养羊大国的肥羔肉产量也占总羊肉产量的80%以上。
肥羔生产即是利用羔羊早期生长快的特点，在较短的时间内，用尽可能少的饲料获得尽可能高的日增重，并生产出优质的羊肉，缩短出栏时间，增加经济效益的一项技术手段。羔羊阶段正处于生长发育的第二高峰（第一次高峰期在胚胎时期），无论是机体的绝对生长还是相对生长的速度都很快。尤其是4-6月龄以前的羔羊，生长特别快。如果从羔羊2-4个月龄开始，采用强度育肥的方法，平均日增重可达200-300克，料肉比3:1，这样羔羊长到4-6月龄时，体重可达到成年羊体重的50%左右。
生产中，要想达到舍饲羔羊好的肥育效果，首先应选好肉用羊品种，育肥前对体重或体况不同的羔羊进行分群。一般来说，对体重小或体况差的进行适度育肥，对体重大或体况好的进行强度育肥。
 
1、羔羊断奶前育肥管理
初生羔羊，前三胃的作用很小，此时瘤胃微生物的区系尚未形成，没有消化粗纤维的能力，所以不能采食和利用草料，至出生7 天开始舔食磨牙，认食草料，但这一时期的羔羊瘤胃功能仍不能发挥或不能完全发挥作用，其消化特点仍近似于单胃家畜，因些，羔羊育肥料以精料为主。当谷物籽实，特别是整粒玉米通过瘤胃软化破碎后进入皱胃，然后转化成葡萄糖被吸收，这比3个月龄后瘤胃功能逐渐健全时饲料利用率要高。这主要是因为当瘤胃发育完全时，微生物作用增强，玉米在瘤胃中酵解，变为挥发性脂肪酸，只有一部分被机体吸收，另一部分在代谢中散失的缘故。
结合羔羊生长发育特点，在出生后7-10天开始训练羔羊吃草、吃料，用胡萝卜丝拌精料或羔羊代乳料诱导采食，15日龄羔羊基本可以在哺乳的同时，正常采食配合颗粒料；30日龄每天早、晚2次饲喂颗粒饲料（羔羊早期精料配方及日粮组成见表1），饲喂量以1 h吃完为标准，苜蓿干草自由采食。补饲时注意应由少到多，循序渐进。随着羔羊采食量的逐渐加大，羔羊哺乳次数逐渐减少，直到60～80天，每只羔羊采食量达到400～500g，体重25 kg左右，可以过渡到完全断奶，进入断奶后育肥阶段。
           表1 羔羊早期断奶育肥精料参考配方
           原料组成（%）                                  0-60日龄
           玉米                                                             60
           黄豆饼                                                         18
           鱼粉                                                              1
            葵粕                                                              9
            棉粕                                                              3
            麸皮                                                              4
            石粉                                                            1.3
            磷酸氢钙                                                      1
            牛羊矿舔                                                      1
            食盐                                                            0.7
             磷酸氢钠                                                      1
（引自刘东山等“羔羊早期断奶直线育肥技术及其应用”）
采取早期断奶育肥也可参考表2中饲料配方。1月龄内羔羊日喂量50-100g；1-2月龄内150-200g；另加喂胡萝卜丝等多汁饲料200g。饲喂至1.5月龄断奶后进入羔羊断奶育肥期。
 
            表2 早期断奶参考饲料配方
        原料组成（%）
        整粒玉米                     83
        黄豆饼                         15
        石灰石                         1.4
        食盐                              0.5
         微量元素           0.1
（引自冯秀丽等“肉羊育肥技术”）

 
2、羔羊断奶后育肥技术
2.1 预饲期
羔羊进入育肥圈后，不论是强度育肥，还是一般育肥，都要经过预饲期。预饲期大约15天，可分为三个阶段：第一阶段为育肥开始的1-3天；第二阶段为第4-10天；第三阶段为第10-14天。
第一阶段只喂干草和保证充足饮水，目的是让羔羊适应新环境。此后，仍以干草日粮为主，但逐渐更换为第二阶段的日粮，第7天换料结束，并喂到第10天，之后再逐渐更换为第三阶段日粮（表3），第14天换料结束，第15天进入正式育肥期。
 
                                 表3 第二、三阶段日粮参考配方
       原料组成（%）                         第二阶段                                 第三阶段
       玉米粒                                             25                                             39
       干草                                                 64                                             50
        糖蜜                                                   5                                               5
        油饼                                                   5                                               5
        食盐                                                   1                                                1
        本日粮（风干状态）含
        蛋白质                                           12.90                                        12.20
        总消化养分                                     57.10                                      61.60
        消化能（兆焦/千克）                   10.50                                       11.34
         钙                                                      0.78                                         0.62
         磷                                                      0.24                                         0.26
        精料：粗料                                      36:64                                      50:50
      （引自苏保全“断乳羔羊育肥技术”）
 
2.2 正式育肥期
羔羊正式育肥期要按育肥羊饲养标准配合育肥日粮，定期称重，随时了解羔羊发育情况，根据羔羊体重或体况，合理安排饲喂，同时做好饮水、消毒等生产管理环节。这一时期，一般分精饲料型育肥、粗饲料型育肥、青贮料型育肥三种模式。
2.2.1精饲料型育肥模式
精料型日粮仅适于体重较大的健壮羔羊育肥用，入圈时活重，绵羊羔为35kg左右，山羊羔为25kg左右。经过40-55天的强度育肥，初重35kg的健壮羔羊出栏重可达48-50kg。日粮配方参考表4。
 
          表4 羔羊精料育肥参考配方
      原料组成（%）               60-120日龄
      玉米                                           55
      黄豆饼                                       15
      酵母粉                                         2
      葵粕                                            14
       棉粕                                             5
      麸皮                                             7
       食盐                                             1

       磷酸氢钠                                     1
（注：采用每天早晚2次饲喂颗粒饲料，饲喂量以1小时吃完为标准，苜蓿干草自由采食。引自刘东山等“羔羊早期断奶直线育肥技术及其应用”）
精料补量在育肥前期可较少，一般15天调整一次饲喂量，到育肥后期逐渐加大精料补喂量，实现羔羊自由采食。为了保证羔羊每日的粗纤维摄入量，粗饲料可喂给青干草、秸秆等，每只羊日采食量45-90克。
 
2.2.2粗饲料型育肥模式
这种育肥模式适用于断奶体重较大的羔羊育肥，属强度育肥。育肥饲粮中，将精饲料与粗饲料混合，一起制成粉状或颗粒状饲料，精:粗=4:6，参考配方见表5。
 
                   表5 粗饲料型育肥饲粮参考配方
      原料组成（%）             中等能量                低能量
         玉米粒                           58.75                      53.00
          干草                              40.00                      47.00
         黄豆饼                            1.25                         -
 本日粮（风干状态）含
        蛋白质                             11.37                     11.29
  总消化养分                            67.1                       64.9
消化能（兆焦/千克）             12.34                    11.88
代谢能（兆焦/千克）             10.13                     9.75
           钙                                    0.46                      0.63
           磷                                    0.26                      0.25
   精料：粗料                         60：40                    53：47
（注：每只羔羊每天喂量按1.5kg计算，自动饲槽内装足一天的用量，喂后再根据实际进食量酌情增减。引自苏保全“断乳羔羊育肥技术”）
 
2.2.3青贮饲料型育肥模式
青贮饲料型育肥模式不适用于育肥初期和短期强度育肥羔羊，适用于断奶体重较小的羔羊，育肥期超过80天，青贮饲料占日粮比例为67.5%-87.5%，日粮配方参考表6。
 
                      表6 青贮饲料型育肥日粮参考配方
              原料组成（%）                      配方1                         配方2
               碎玉米粒                                 27.0                            8.75
               青贮玉米                                 67.5                            87.5
                黄豆饼                                     5.0                              -
                蛋白质补充剂                           -                               3.5
                石灰石                                     0.5                             0.25
                维生素A（国际单位）         1100                           825
                维生素D（国际单位）          110                            83
             本日粮（风干状态）含
                     蛋白质                                11.31                        11.31
                总消化养分                             70.9                           63.0
                    钙                                          0.47                          0.45
                    磷                                           0.29                         0.21
              精料：粗料                               33：67                     33：67
（注：羔羊每日进食量不低于2.30kg，预期日增重为110-116g。引自苏保全“断乳羔羊育肥技术”）
2.3 出栏期
生产中应根据育肥羊的品种和育肥强度，参考育肥成本和市场行情，具体确定羔羊出栏时间。羔羊出栏时体重一般以45kg，胴体重20-22kg为宜。胴体重超过30kg时，饲料的转化率会下降，生产成本开始上升。一般可选择在2-6月份市场新鲜羊肉短缺时出栏上市，因此时销售价格较其他季节高。
 
总之，生产中应充分考虑羔羊品种、健康状况、养殖环境、生产管理、饲料供应等条件。如羔羊体内脂肪含量比较高、体况良好、生产管理条件到位的可采取早期断奶育肥，否则以常规断奶（60天以后断奶）育肥。育肥阶段除重点做好饲粮的配制外，还应注意平时的生产管理。羔羊因各组织器官发育不健全，体温调节机能发育不完善，神经反射迟钝，皮肤保护机能差，如生产管理不当，易发生疾病，影响其后续生长及育肥效果。因此，除正确选择肥育饲粮外，在管理上，要保证环境适宜，避免忽冷忽热、潮湿，干净、充足的饮水也是十分必要的。转圈育肥时尽量减少应激，并及时做好各种疫苗的预防接种，驱虫、去势、称重等工作。