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托克逊黑羊羔羊养殖赚钱快[每日农经]

2012年04月22日 来源:cctv7中央七套官网 作者:每日农经
内容摘要: [每日农经]赚钱快的托克逊黑羊(2010.7.20) 视频由每日农经官网提供



托克逊黑羊也叫托克逊大尾黑羊、吐鲁番黑羊,是新疆托克逊县肉用型地方绵羊品种,不仅能适应夏季酷热、冬季严寒、多风沙的吐鲁番盆地气候,还能
 

[每日农经]赚钱快的托克逊黑羊(2010.7.20) 视频由每日农经官网提供

 

托克逊黑羊也叫托克逊大尾黑羊、吐鲁番黑羊,是新疆托克逊县肉用型地方绵羊品种,不仅能适应夏季酷热、冬季严寒、多风沙的吐鲁番盆地气候,还能耐受粗纤维多、木质化强、多刺的耐盐碱抗旱的牧草植物,而且在严酷的自然气候条件和粗放的喂养或放牧条件下,均能表现出生产迅速、四肢粗壮、腿高个大、早熟、肉味鲜美等特点。托克逊黑羊成年公羊活重55-57kg,母羊活重45-55kg,屠宰率45%-50%。

记者来到托克逊县采访的时候发现了一个怪现象:这儿的托克逊黑羊往往不等它长大,养到四五个月或五六个月就卖了,80%以上的羊都是卖小黑羊,这是为什么呢?原来,托克逊黑羊5月龄羔羊活重达43kg,胴体22kg,屠宰率高达51%,尾脂4.12kg。羔羊的肉具有肉质细致、多汁无膻味、蛋白含量高、脂肪与胆固醇低的优点。一只五月龄羔羊可以卖到550-600元左右,很受市场欢迎。而且因为当地自然灾害频繁,卖“小黑羊”不仅赚钱快,还更有利润上的保障,在冬季牧草紧张的季节还可节省饲草,确保后备母羊安全过冬。

2009年末,托克逊县存栏托克逊黑羊24.6万只,母羊数量14.35万只,其中能繁母羊数量10.045万只,年出栏小黑羊15万只左右,年创产值6000多万元,养殖托克逊黑羊的牧民户均增收2万元以上。本节目将从托克逊牧民为什么卖羔羊入手,揭开托克逊小黑羊赚快钱的秘密。


电话:0995-8822859;18999691210

(新疆维吾尔族自治区托克逊县)张苑:“真的不是我贪吃哦,真的是因为这个手抓羊肉太好吃了,非常鲜,非常嫩,而且肉质还很细腻,最关键的是我几乎都尝不到膻味。哎,对了,这么好吃,这到底是什么羊肉呀?”

记者张苑一到托克逊县,就被告知一定要好好品尝一下当地的羊肉,没想到,这一尝不打紧,还真尝出疑问来了,一打听才知道是当地的托克逊黑羊,记者决定亲自去见见这种羊。

(托克逊县黑山牧场)托克逊县国营牧场场长木合塔尔:“小张,快点,马上就要到了。”

张苑:“等一下我。这里是托克逊的黑山天然牧场,这里的海拔有3500米,你看我现在已经是上气不接下气了,而且木场长告诉我,这里的年均温度只有10度。哎呀,这有雪!天哪!夏天竟然可以看到雪!啊,这个是……”

场长木合塔尔:“黑羊的脚印。”

张苑:“嗯?真的?那就说明这个黑羊离我们已经不远了,是吧?”

张苑:“看到没有,我身后这一片就是在托克逊当地有200多年养殖历史的黑羊。你看,哈,我是真的第一次看到这种黑色的绵羊。”

托克逊黑羊也叫吐鲁番黑羊、托克逊大尾黑羊,属于新疆地区优良的肉用型绵羊品种。不过,记者很快就发现了问题。

张苑:“哎,不是说叫黑羊吗,为什么这么多羊的毛都是棕色的呢?”

木合塔尔场长:“这里紫外线强得很,羊小时候黑黑的,一两年以后慢慢变成了棕色,这都是外面的,羊毛一剪掉,下面还是黑颜色的羊。”

张苑:“多可爱的羊,它的毛摸上去特别蓬松,它的舌头也是黑色的。”

木场长告诉记者,托克逊黑羊一年一胎,繁殖期大多集中在每年12月到次年2月期间。幸运的是,记者张苑居然碰上了刚出生的小黑羊。

张苑:“看,这个小羊羔多可爱呀!跟大家打个招呼,大家好,我是小黑羊。这个小羊羔大约多大?”

托克逊县畜牧局主任阿不力米提:“出生才五天。它最大的特点是接羔期间不需要有人照顾,两个小时就可以走路了。”

吐鲁番盆地夏季酷热,冬季严寒,而且牧区的冬季气候更恶劣,就连生长的牧草也多具备粗纤维多、木质化强、刺多、抗旱、耐盐碱等特征,可是,托克逊黑羊却能够在这样的环境里顽强地生活,并且生长还比较快。

张苑:“您看,现在这个羊吃饱了,都躺到这个草地上懒洋洋地晒太阳,看着特别地惬意。木场长,是不是它们的生活每天就是这样呀,吃饱了就睡,特别地舒服?”

木合塔尔场长:“不是,山里面有很多野生动物,雪豹,狼,野猪……这些都吃这个羊的。”

张苑:“那狼来了怎么办呢?”

木合塔尔场长:“狗叫呢。狼一来,狗叫呢在那里,羊就跑,跑很快。”

据了解,托克逊黑羊每天觅食就要走10公里,在转换草场的时候一天更是跑到40公里,运动量这么大,加上吃青草、喝雪水,怪不得它的肉这么讨记者喜欢呢。不过,在采访中记者却发现,这些黑羊基本上都是才养到五六个月,还是羔羊的时候就卖掉了,这是为什么呢?

场长木合塔尔:“五六个月的是羊羔子肉,喜欢的人多。”

阿不力米提:“五六个月,它的脂肪含量比较低,最适合人们的消费需求。”

5到6个月的羔羊,一般体重35-40公斤,胴体可达20公斤左右,屠宰率51%。而长到一年的成年公羊,一般体重55-57公斤,胴体也才23公斤左右,屠宰率仅有45%-50%。由此可见www.nazashop.com/,在托克逊黑羊长到五六个月的时候出售是最划算的。

记者:“你们家有多少羊啊?”

牧民:“500只羊,一年500只羊,下400只羊羔子,这里边50%是母的,50%是公的,母的留下,公的卖掉,冬天保证母羊饲草。”

看来,销售五六个月大的托克逊羔羊还能够保证种羊更好地越冬。其实,最为重要的是养殖户从中得到的收益是又快又高。

托克逊县黑山牧场牧民乃吉热:“五六个月卖,羊外表好,挣钱快得很。”

木合塔尔场长:“一年以后卖的话是1000块钱左右,现在养五六个月的羊是800块钱。”

这么细细一算,这托克逊黑羊能赚快钱还真是名副其实。

托克逊县郭勒布依乡畜牧站站长买明·尼亚子:“好卖,都卖到我们这个托克逊县、乌鲁木齐、南疆。”

托克逊县黑山牧场牧民热扎克:“今年卖羊200只。(卖多少钱一只?)八百。”

托克逊县人民政府副县长拜建军:“在乌鲁木齐主要的市场上,这个托克逊黑羊要比别的羊肉多卖两块钱。”

据了解,这赚快钱的托克逊黑羊羊肉营养丰富,含蛋白质18.53%,膳食纤维2.17%,氨基酸总含量17%,铁、锌、钙等微量元素的含量都比较高。

消费者:“最好吃的肉,香得很。”

消费者:“家庭聚会,特意到这儿来吃这个肉。”

消费者:“招待客人可以说这是一道名菜。”

记者:“一天能卖几只黑羊?”

餐馆老板:“五六只。一斤七八十元。”

随着托克逊黑羊的经济效益越来越高,在托克逊县的农业种植区,农民饲养的黑羊数量已经占到总量的15%,其中大部分在夏秋季节也都是放到附近的牧区饲养,冬春季节才会回到小区,以庄稼秸秆为食。那么,牧区里的托克逊黑羊又怎么过冬呢?

张苑:“据了解,托克逊全县草场的面积一共有300多万亩,而且黑山天然牧区的草场面积就有18万亩。这里也是黑山牧区的一个部分,我发现这里的草长得又高又肥,非常茂盛,那为什么不在这里放牧呢?”

木场长:“这里是冬草场,冬草场是每年12月15号到来年3月15号之间放养的。”

原来,牧区的托克逊黑羊要根据一年四季的变换来迁徙羊群。

目前,托克逊全县黑羊存栏达13万只,年出栏5万多只,年产值4000多万元。

张苑:“在托克逊县,牧民不但能根据市场需求,把养了五六个月的黑羊卖掉赚快钱,而且呀,在当地一直保留着一种风俗,那就是用黑羊肉来招待尊贵的客人。如果有一天你来到托克逊,你也一定能尝到这美味的黑羊肉。”

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