鲫鱼优质高产养殖技术要领

姜文志

（黑龙江省泰来县克利镇人民政府，黑龙江齐齐哈尔162405）

摘要：鲫鱼养殖是泰来县农民主要的增收方式之一。笔者从鲫鱼的科学选种、合理放养、巧妙搭配品种、驯化鱼群和科学饲养五个方面综述鲫鱼优质高产养殖的技术要领，科学饲养从增加喂养次数，确保鱼塘氧气充足，保持优良水质，营养合理等方面入手，以期为鲫鱼养殖工作提供理论依据，具有较强的应用价值。

1　科学选种

正确的选择鱼苗是保证鲫鱼优质高产的首要条件，一般情况下选择外观好和生长速度快的育苗最为适宜。如在众多鲫鱼品种中，长势最快的为湘云鲫鱼，但是其外观不佳，市场销量并不好，因此大部分养鱼户并不选择这种育苗。而异育银鲫的生长速度不如湘云鲫鱼的快，但是其外观好看，受到大多数消费者的喜爱，销量好，因此90%以上的养殖户都会对其进行大规模的养殖，其次是彭泽鲫鱼，其生长速度虽然没有前两者快，但是其外观极佳，口感肉质都很好，因此也是广大农户饲养品种的首选。在鲫鱼的饲养过程中，一般情况下都采取混养的模式，因此就造成了不同品种之间自由的交配，从而使一些优质鲫鱼的优良性状退化，因此在选种时一定要对育苗的性状进行严格的把关，以免因为疏忽而影响鲫鱼的高产。

2.　合理放养

鲫鱼要想优质高产，一定要进行合理的放养，使得鱼塘的空间得到充分合理的利用。一般情况下，在不影响鲫鱼生长的前提下，应该对鲫鱼进行密集式饲养。鱼塘的面积一般在3～6亩为宜，水深为1.　7m左右，并及时对鱼塘中的淤泥进行清理，并补充鱼塘中的水量。而每亩的鱼苗放养量为lOOkg左右，而选择的鱼苗为35g每条为宜。为了降低成本，泰来地区主要以大规格鲫鱼培育为主，主要方法是第一年在专用鱼塘里饲养单只重量在50g以上的鲫鱼苗，从而节省买来育苗后的驯化环节，并延长鲫鱼的生长期，有助于鲫鱼增加体重和产量，且体积大的鲫鱼市场和售价更高[养殖网:www.nczfJ.com/]。

3　巧妙搭配品种

为了增加收入和合理充分利用资源，绝大多数的鱼塘都采用混合饲养。在以鲫鱼为主要养殖对象的鱼塘中，要选择抢食能力不如鲫鱼的品种，否则会导致鲫鱼的减产，影响收入。因此，草鱼、鲤鱼等品种由于抢食能力过强，不宜与鲫鱼混合饲养。鲢鱼和鳙鱼的抢食能力较弱，对鲫鱼不具备攻击性，因此可以选择这两种鱼和鲫鱼一起混合喂养，要注意的是鲢鱼和鳙鱼的投放期应该避开鲫鱼的生长期，应在鲫鱼长成后进行投放，以免影响鲫鱼的生长发育。同时为了减除鱼塘内的野生杂鱼或者病态的鲫鱼，可以养殖少量的鲈鱼，这种鱼是食肉性动物，可以以上述鱼类为食，既能维持鱼塘中鱼群的健康生长，又能增加鱼塘的收入。

4　驯化鱼群

鲫鱼胆子较小，需要及时驯化使其敢于浮出水面进食。鲫鱼的驯化越早越好，早期更容易使其养成采食习惯。驯化时间越晚，鲫鱼越容易形成固定的习惯和习性，反而不益于鲫鱼的驯化。越早驯化幼鱼，越有利于鲫鱼的采食，从而使其更好的进行生长发育，这样就显著增加了鱼粮的利用率，并提高了鱼粮的转化率。通过有效的驯化，可以缩短鲫鱼的成长周期，从而增加农民的收益。为了更好的进行鲫鱼驯化，可以在鲫鱼的日粮中加入一定量的诱食剂，这样可以减少驯化的难度，缩短鲫鱼的适应期。此外鲫鱼的驯化最好选择密度较大，鱼群较多的情况下进行，而在密度一定的前提下，可以通过减少鱼塘的需水量来变相的增大鱼池的密度，从而更好的开展鲫鱼驯化工作。

5　科学饲养

对鲫鱼进行科学的饲养是获得优质高产鲫鱼的重要条件，可以从以下几个方面进行：①增加喂养次数。鲫鱼的采食量较少，为了更好的增重可以采取多次进行的方式对其进行饲喂，从而提高鲫鱼的产量。②确保鱼塘内氧气量充足。鲫鱼为需氧生物，氧气是维持期正常生理功能和生长繁育的动力，如果氧气不足将对鲫鱼的产量乃至生命造成严重的威胁。如果在无氧添加的情况下，一个鱼塘最大的产量只有300kg，因为鲫鱼只能从水中得到氧气，而水中的氧气是极其有限的，因此要为鱼塘增设供氧设备，及时充足的为鲫鱼提供生长繁育所需的氧气。③保持优良的水质。鱼塘水质的好坏直接影响着鲫鱼品质和产量的高低。因此一定要确保水质清洁，要及时换水，并在水中按时撒入一定量的生石灰，起到消毒和富氧的作用。④合理营养。为了确保鲫鱼的营养充分，每年在春季要投放大量的虾、小鱼、螃蟹、螺蛳等鲜活生物供鲫鱼采食，这样既能为鲫鱼补充优良的蛋白质、矿物质等营养，也能很好的帮助鲫鱼维持天性，使得鲫鱼肉质天然美味，同时也为鲫鱼提供了一个最接近自然的生长繁育环境，有助于实现鲫鱼优质高产的目的。⑤巧用资源。鲫鱼能够很好的利用有机物作为自身生长发育的营养，可以将一些天然的有机肥料，如人、牛、羊、鸡鸭鹅等粪便适量的添加到水池中，从而为鲫鱼所用，变废为宝，既节约了饲料，又能为提高体色等感官特质提供帮助。⑥机械自动化。鲫鱼进食较慢，每次只能进食1～2粒，如果采用人力饲喂会消耗大量的人力和时间，因此可以利用投饵机代替人工进行鲫鱼的饲喂，且与人工饲喂相比，投饵机能够更均匀的进行喂食，确保每条鱼都能得到生长发育所需的营养物质。