东北北方鱼塘冰下越冬养殖管理技术

北方地区的冬季非常漫长，在吉林省每年有150天左右的封冰期。冬季池塘里的鱼类虽然活动量少且基本上不摄食，但仍需有一定量的溶解氧进行呼吸。池塘中的溶解氧主要来源于浮游植物的光合作用和空气中的氧气直接溶解到水中，在寒冷的冬季，池塘水面结冰，空气中的氧不能溶于鱼塘中，如果遇到大雪覆盖冰面，水中的绿色植物不能进行光合作用，便容易引起鱼类缺氧而窒息死亡，因此，北方鱼类越冬管理尤为重要，若不加以重视，很可能导致少量甚至大批冰下死鱼的后果，给渔民造成重大的经济损失。现将北方鱼类越冬管理的主要技术措施介绍如下，供参考。

一、越冬前管理

1. 做好鱼体检查，杜绝病鱼越冬

随着水温的降低，微生物的繁殖速度减弱，但适应于低温的部分真菌和寄生虫还潜伏在水体中，随时会导致鱼类发生水霉病和由寄生虫引起的烂鳃病，尤其是拉网过后的鱼塘就更加明显。冬季由于鱼类的活动量减弱及水温环境因素的影响，病鱼难以被发现。因此，在鱼类停食前15天应进行越冬安全检查，抓住摄食时机，通过外用、内服药物调节机体，强化营养平衡，增强免疫力和提高抗应激能力。主要检查项目有：①鳃部检查。检查腮部是否有寄生虫、致病菌等，并仔细检查鳃丝状况。若发现寄生虫，选用适宜的杀虫剂治疗；若发现致病菌，选用合适的消毒剂、杀菌剂治疗；若发现腮丝肿胀，应用消炎药物进行治疗。②肝、胰脏检查。通过色泽均匀度检查肝、胰脏含脂量、是否有脂肪肝。如果检查出肝、胰脏不正常，应采用降脂解毒、养肝保肝措施进行治疗。③肠道检查。检查肠道是否有炎症以及肠黏膜的完好率。非正常情况时，采取内服抗生素等消炎处理。④肾及胆囊。检查肾及胆囊是否正常，有无胆汁外泄、变性情况。非正常时应及时采用利胆调理措施。

健康鱼类的标准为：体表光滑，鳞片完整，鳃丝鲜红，无黏液、不肿胀，肝、胰脏色泽匀称，毛细血管循环通畅，肠道弹性好，无肠炎，胆、脾、肾无异常。

2. 增强鱼类体质

鱼类越冬后均有不同程度的减重，因此，在鱼类停食前20多天内应适当投喂一些高质量的精饲料，从而增加鱼体肌肉的厚度和脂肪的储存量，这样可以避免严寒气候带来的冻伤，有效减轻越冬带来的掉膘。

3. 推迟停食时间

鱼类越冬前的停食时间越晚越好，停食过早会人为地延长鱼类的空腹时间，加重鱼类越冬后的掉膘。

4. 越冬池塘的水质要求

越冬池塘要求水质清新并略呈浅绿色，水深要达到2.5米以上，保证结冰后冰下有1.5米以上的水深。池塘保水性要好，每月水位下降不能超过10厘米。水体透明度在45±5厘米之间，有机耗氧量(COD)不超过25毫克／升，氨态氮不超过0.4毫克／升，亚硝酸盐不超过0.0l毫克／升。

二、冰封期间的管理

冬季鱼塘冰封后，沉积在池底的残饵、粪便和一些死后的浮游动植物依然会发酵分解，这样既消耗水中的溶氧，又产生氨氮、硫化氢等有害物质，再加之冬季温度低、光照时间短、微生物减少、溶氧降低等因素的影响，致使有害物质在低温下难以分解转化。因此，在低温下消除水体的有害物质比夏季高温时困难很多，这就要求管理一定要跟上。

1. 扫除积雪

在冰封期间要及时扫除鱼塘冰面上的积雪，使阳光能够照射到水中，保证水中绿色植物的光合作用能正常进行。如果在池塘封冰时遇到“雪封冰”，即池塘在下雪时封的冰，冰是不透明的，是乌冰，可采取将乌冰打破捞出，使池塘重新结明冰。

结冰后遇到下雪天气也要及时扫雪，扫雪面积越大越好。如不能全部清扫，可扫成雪趟，以南北走向为好，扫雪面积应超过池塘面积的40%以上。越冬面积较大的渔场最好配备小型的扫雪机。

2. 加换新水

鱼类在越冬期间除保持最高水位以增氧保暖外，还应定期注入新水，改善鱼类生活环境，增加溶解氧，一般每20天注水1次。若池塘水质差，出现老化现象，应把池中的老水和有害物质及时排出，然后再及时注入新水，每次换水量为1/3，切忌一次性大量补水。另外，对渗水的池塘要定时加注新水，保证冰下水深1~1.5米，漏水塘冰下补水每次不超过5厘米，防止铁离子氧化导致鱼类缺氧浮头。加水时一定要从下而上加水，切莫形成二茬冰，防止鱼类冻伤冻死。

3. 适当施肥

对长时间不能补水或补水后营养盐含量极少的越冬池，当鱼塘中水质清瘦时，应及时追施无机肥。施肥既可促进水中浮游植物的生长和保暖，又可通过光合作用来增加水中溶氧。施肥应在晴天中午进行，肥料应为氮磷混合肥，按1.5毫克/升有效氮和0.2毫克/升有效磷，将硝酸铵和过磷酸钙混合后挂在冰下。

4. 泼洒药剂

越冬池塘最好在水温不低于18℃时每亩用0.5~1千克生物制剂EM菌或光合细菌等泼洒1次，以改良水质；当鱼类完全停食后，全池泼洒1次杀虫药剂，有效预防水体中浮游动物的过量发生，从而保证越冬鱼塘的水体质量；定期向池塘中投放适量的生石灰、漂白粉等化学药剂，以增加鱼塘中的溶解氧，改良水质。

在冰封期发现池水中浮游动物繁殖过多时应在冰下吊挂敌百虫，以杀死过多的浮游动物，降低水体的耗氧量。杀死浮游动物还可以保证浮游植物的数量，从而保证水体的生物产氧量。

5. 科学使用增氧机

由于冰下水层的对流作用很弱，溶氧分布不均匀，缺氧通常从水底开始。如果池塘结的是明冰，则冰封初期水体溶氧量一般较高，可以达到10毫克/升以上，随着冰封期的延长，鱼类逐渐适应了低水温的环境，水中的溶解氧开始降低，如果底层水体的溶解氧低于3毫克/升时，就要开动增氧机增氧。一般每10亩架设1台3千瓦的叶轮式增氧机。架设增氧机时，先在池塘中间破冰打开一片明水区域，然后放入增氧机，在明水区域未再冻上之前开动增氧机。增氧机开动后，水体的溶解氧会迅速升高，一般开机8小时后水体溶解氧可以增加到8毫克/升以上。增氧机搅动水体，还可以使上下水层形成对流，消除水体底层氧债，使全池溶解氧均匀。

冰封后池塘水体无法与外界进行气体交换，水体中的二氧化碳、硫化氢等有害气体浓度逐渐升高，危害越冬鱼类。增氧机的使用，有助于水体中有毒有害气体的释放，此外，还可使池塘越冬鱼的密度达到1.5~2千克/米3 ，有效提高越冬鱼的数量。

6. 水体有毒因子的防治

水体中的有毒有害物质主要有氨态氮、亚硝酸盐、硫化氢等，它们均能使鱼体的血液载氧能力下降或影响鱼体的正常呼吸，降低越冬鱼类抵抗疾病和环境变化的能力。越冬期应经常检测水体，及时加以预防。当水体pH值低于5时，可通过冰眼全池灌注生石灰浆，每亩40~50千克；氨态氮、亚硝酸盐、硫化氢过高时，应换水或适当开启增氧机。在机械增氧效果不好的情况下，氨态氮浓度偏高则每亩使用沸石粉40~50千克，吸附降低氨态氮浓度；亚硝酸盐浓度高则使用食盐降低亚硝酸盐对鱼的毒性，每亩用5~10千克；硫化氢浓度高，可使用硫酸亚铁解除，每亩用0.3~0.5千克。

三、解冻后池塘处理

鱼类冬季靠消耗自身的营养来维持生命，解冻后体质很弱，极易被病原菌侵害。所以，加强管理，切实做好防病治病工作，是一个很重要的问题。

1. 开春化冰后，先换水1/2以上，然后再用氯制剂等消毒。

2. 气温回升后，在晴天可适当降低水位，以尽快提高水温，促进鱼类摄食，增强体质。

3. 鱼类越冬成活率与越冬时间长短也有直接关系，应尽可能缩短越冬期，晚入池、早出池，尽早投喂，而且要投喂营养丰富的饲料。

4. 根据水体情况采取相应措施，保持水体浮游生物良好的数量和种群。

5．定期进行水体消毒，调节水质。

6. 发现具体病症要及早做出诊断，及时对症治疗。

（作者联系地址：孙丽 郭贵良 吉林省长春市水产研究院 邮编：130033；刘英海 于洪波 吉林省永吉县拉溪水利管理站 邮编：132213）