北方地区草鱼养殖技术

草鱼具有生长快、个体大，肉质细嫩鲜美，养殖成本低的优点，是梨树县池塘养殖主要品种之一。由于草鱼病害多，成活率低，制约了草鱼养殖的产量和经济效益。2009年在青石岭水库进行草鱼健康养殖试验。通过改变饲养模式，降低饲料成本，经157d精心饲养，成鱼平均产量502kg/667平方米，产值3337元/667平方米，成本2057元/667平方米，利润1280元/667平方米。取得了较好的经济效益和社会效益。

1 池塘条件和放养模式

试验塘1口，面积5.0×667平方米，水深1.7m，水源为水库水。

试验塘于2009年4月28日投放草鱼春片，规格100～125g/尾，放养密度40kg/667平方米，1905尾，重量200kg。花、白鲢春片，规格100～150g/尾，放养密度10kg/667平方米，448尾，重量50kg。

2 饲养管理

春片下塘前15d，生石灰干法清塘，使用量100 kg/667平方米。春片下塘前7d注水0.5m，每隔15d注新水1次。

选择当地无伤病，体质健壮规格整齐的鱼种，下塘前用5%食盐水浸泡消毒5～10min。

驯化开食采用常规的音响驯化方法，4d内鱼种全部上浮抢食。

3 日常管理

试验塘采用低蛋白高纤维的配合饲料同时搭配投喂青饲料。饲料原料为市售豆粕，鱼粉，玉米，麦麸，草粉，多维及无机盐等。草鱼饲料粗蛋白含量占15%～20%。

日投饵3次，时间分别为8∶00～9∶00，13∶00～14∶00，16∶00～17∶00。进入6月以后，取消13∶00～ 14∶00时段投喂的颗粒料，改投喂浮萍和嫩草。投喂量以当日不留残饵为准。每晚将水中残留的草梗捞出，以防水质变坏和草鱼误食腐败的草而感染肠炎等。

4 水质调节

水质调控标准以保证池水“肥、活、嫩、爽”。水体清新，水色以淡绿色为主，ph值7.0～8.5，透明度 30cm以上，溶氧5.0mg/L以上。

进入7月份，随着气温水温逐渐升高，为防止水质老化，每15d换掉20cm老水，加注新水，保持池水清新。在6～9月的生长季节，晴天中午开增氧机1～2h，阴雨天白天不开机，夜里开增氧机，防止浮头发生。每天记录水温，池鱼活动情况，投饵数量等。每15d随机抽样测重，及时调整投喂量。

5 鱼病防治

鱼病防治以预防为主，防治结合的办法。在6月下旬～9月下旬，精饲料中要加入抗菌药防鱼病。7月开始，每15d全池泼洒生石灰rǔ1次，用量10～15kg/667平方米。定期全池泼洒浓度为1.0mg/L漂白粉。

青饲料投在饲料框内，投饵台周围经常用漂白粉等药物消毒，饲料台、框可定期挂药袋消毒。

6 产量与效益

2009年10月1日干塘起捕全部成鱼共计2510kg，平均产量502kg/667平方米。其中草鱼2020kg，1887尾，平均规格1.07kg/尾；成活率99.1%。花、白鲢490kg，443尾，平均规格1.11kg/尾，成活率99.0%。共用颗粒饲料2292kg，青饲料9400kg，饵料系数1.13（不含青饲料）。

主养草鱼池总产值16685元，总成本10285元，利润6400元，平均产值3337元/667平方米，成本2057元/667平方米，利润1280元/667平方米，投入产出比1∶1.6。

7 讨论

草鱼在自然水域主要取食水草，在池塘养殖中，适宜采用科学配比的颗粒饲料，减少残饵对水质的污染，充分提高饵料利用率。生产草鱼颗粒饲料，应加入一定量的草粉，既可降低饵料成本，又能满足草鱼对纤维素等特殊营养的需求，促进草鱼生长。搭配投喂的水旱草，应柔嫩、新鲜、适口。青饲料含有草鱼所必需的营养元素，且有利于草鱼肠道消化，增强抗病力，是主养草鱼重要的辅助饲料。投喂饵料要坚持定时、定位、定质、定量的投饵原则，还要通过观察天气、水体情况及鱼的吃食量确定合理的投喂量。

草鱼易患肠炎和赤皮等病。渔药是用于预防和治疗病虫害的物质，如果使用不当，极易在鱼体内残留，造成鱼的质量不合格，因此要慎重使用。渔药一般包括杀菌剂、灭虫剂、水质改良剂等，在选用渔药时应特别注意。在农业部颁布的行业标准中列出了宜用渔药26种，如二溴海因、优氯净、漂白粉、氯化钙、强氯精，并规定了用途及用法和注意事项，在使用时可参考。

池塘主养草鱼，很大程度上降低了饲料成本，通过投喂低蛋白颗粒饲料结合青饲料，可降低成本19%左右。池塘主养草鱼，虽然不增加产量，但可增加收入，可增加效益77%。

梨树县有数千亩池塘，中低产塘居多，增产已不可能增收，如何利用好现有资源呢？基于梨树县具体情况和市场因素，降低养殖成本是较适合渔业发展的好方法。本次试验，降低成本，改变原有养殖模式，取得了较好的经济效益和社会效益。该项目既丰富了水产品市场，又增加了养殖户收入，是适合梨树县养殖业推广应用的项目。

作者单位：吉林省梨树县水产技术推广站