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养白鲢的市场前景 白鲢养殖注意事项

2018年05月10日 来源:农村致富经(www.ncZfj.com) 作者:致富热/佚名
内容摘要:鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目,鲤科,是著名的四大家鱼之一。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼,生长快、疾病少、产量高,多与草鱼、鲤鱼混养。其肉质鲜嫩,营养丰富,是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼
 

鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目,鲤科,是著名的四大家鱼之一。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼,生长快、疾病少、产量高,多与草鱼、鲤鱼混养。其肉质鲜嫩,营养丰富,是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。下面具体来了解一下:养白鲢的市场前景 白鲢养殖注意事项。

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白鲢营养分析:
鲢肌肉的营养成分随体长和季节的变化而变化,其变化范围为:水分占60.3-80.9%,蛋白质15.3-18.6%,脂肪2.0-20.8%,灰分1.0-1.4%,无氮浸出物0.2-1.7%。鱼体肌肉的生化成分亦随着鱼体的生长发育而变化,当水分含量逐渐下降时,蛋白质及脂肪则逐渐增加。鲢肌肉脂肪的脂肪酸组成计有20种,其中4种饱和酸,3种单烯酸,3种二烯酸,9种三烯酸,1种四烯酸,碳链长度在12-20之间。饱和脂肪酸的百分含量比不饱和脂肪酸低,而饱和脂肪酸的含量随鱼体的增长而增加,不饱和酸则随鱼体增长而减少。除蛋白质和脂肪外,它每百克可食部分还含有糖类0.8克,热量117-123千卡,钙22-31毫克,磷86-167毫克,铁1.2-13.3毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.21毫克,尼克酸2.1毫克,营养比较丰富。
白鲢食疗作用:
鲢鱼味甘、性温,入脾、胃经有健脾补气、温中暖胃、散热的功效,尤其适合冬天食用;可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状;还具有暖胃、补气、泽肤、乌发、养颜等功效。功效:健脾,利水,温中,益气,通乳,化湿。

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白鲢养殖注意事项
大湖泊、水库主养花鲢模式
一次放种,两次捕捞花鲢鱼种为每尾0.3斤~0.6斤左右,每亩放70尾左右,1.2斤~1.5斤左右的每亩放50尾左右,7月份~8月份开始捕捞大的,剩下的10月~12月捕捞,每亩配放白鲢20尾~30尾,放一定量的鲫鲤底层鱼,放养鱼种时间:在春节前。
一次放种,年底捕捞花鲢鱼种放养量为每尾0.3斤~0.6斤的鱼种每亩120尾~150尾左右,养到年底捕捞。每亩配放白鲢20尾~30尾,放一定量的鲫鲤底层鱼。
中型精养水体主养花鲢模式(100亩~1000亩的精养水体)
白鲢、花鲢与吃食物鱼的比例为1:1。一方面充分利用水体资源,提高产量和效益;另一方面可控制蓝藻水华,花鲢鱼种规格每尾0.5斤左右、每尾1斤左右、每尾1.5斤和每尾0.3斤~0.5斤左右的白鲢鱼种各40尾左右,7月份开始捕大留小。放一定量的鲫鲤底层鱼。吃食鱼投食按一般方法投。(精养鱼池参照此方法)
以养殖花鲢为主。放花鲢鱼种每尾0.3斤~0.5斤、每尾1斤左右、每尾1.5斤左右各50尾左右,放每尾0.3斤左右的白鲢30尾左右,另放一定量的鲫鲤底层鱼,从7月份开始,把握市场行情,捕大留小。总产量在每亩500千克以上。
渔肥的选择
选用现代生物有机复合肥,除含大量的氮、磷、碳等常量元素外,还含有均衡的微量元素,多种氨基酸、多种有机质、肽类、有益菌、肥效增强剂等,不但营养丰富、全面,而且还能肥水、改水、控水,为鱼类提供了良好的生活环境,特别适合培养大型藻类、轮虫、枝角类、桡足类等花鲢喜食的浮游生物,为花鲢的高产养殖提供了保证。
肥料投入方法:底肥正常施足。3月施1次发酵好的粪肥每亩300千克,施一次氨基酸肥水膏,4月份开始施氨基酸生物有机肥,每亩4千克左右1米水深。在晴天上午每5天~7天用肥一次,6月中旬施一次粪肥每亩300千克,7月、8月、9月配合适当磷氮肥,11月施一次保镖肥;全年用肥30次左右。施肥效果以保持水体透明度30厘米左右为标准。
目前鱼用肥料种类主要有复合肥、混合肥、复合混合肥、有机混合肥、生物有机肥。有些有机混合肥是在无机混合肥中添加有机物(如鸡粪)配制而成。真正的生物有机肥是将高能有机物接种特定菌群,在特定人工条件下发酵分解,再添加一些有益菌、肥效增强剂、特定酶制剂、微量元素等配制而成。有些厂家将有机混合肥冒充高效生物有机肥,对于养殖花鲢是达不到高产目标的。
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水质控制问题
主养花鲢需要每升水含有30毫克以上生物量的肥水,使用氨基酸生物有机肥,所含成分丰富,功能多样。水不够肥,花鲢食物不足,生长速度会减慢,水过肥会出现微囊藻,恶化水体环境,花鲢的生长速度也会减慢,且品质下降,出现异味,须科学施肥。
病害防治
做好池底、水体消毒杀虫后放鱼苗。3月~4月左右进行一次鱼镜检,如有虫则使用杀虫剂,杀灭寄生虫。第1次杀虫在4月30号前完成,用量约为200升左右原药,第2次,视具体情况而定;第1次消毒与杀虫剂配合,在4月30号前完成,选用二氧化氯可二溴海因原粉,用量约1500千克。出血病预防:要据历年发病规律,使用1次~2次,第1次在7月1号前完成,用量为200升原药,第2次,在8月10号左右,视具体情况而定。

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