孕妇可以吃河豚吗?
孕妇需要足够的营养补充,才能保证孕妇与胎儿的健康,所以孕妇的饮食应当特别注意。之前因为消费者都忌惮河豚的毒素,所以都不敢食用河豚。但是,近几年一直有人为河豚正名,说是河豚只要处理得当,是绝对不会让食客中毒的。河豚的价值是不可小觑,所以也越来越受消费者喜爱。那么孕妇可以吃河豚吗?
孕妇可以吃河豚吗?
如果能够确保河豚的毒素已经彻底清理干净,并且也正确的方式食用,那么孕妇是可以适量吃河豚鱼的。
豚鱼具有消肿、往胃疾、降血压、抗肿瘤、恢复体力、调节免疫系统等诸多功效。河豚的营养价值非常高,其中蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、EPA等的营养成分含量极其丰富,而脂肪含量却很低。
河豚具有祛寒除湿、降血压等功效,对治疗腰酸腿痛,恢复精气也有一定的功效。河豚的毒素对治疗皮肤炎、百日咳、气喘、破伤风痉挛、胃痉挛、遗尿、阳痿等病症功效显著。河豚的毒素也可用来制作止痛剂,如用其制成的强镇痛剂,就对癌症病人的止痛有明显效果。
孕妇吃河豚的好处
1、河豚含有EPA,DHA这两种被称为“脑黄金”的特殊脂肪酸,对脑健康有大补的功效。
2、河豚含有丰富的胶原蛋白,是增白增强姿容养颜的名品。
3、河豚的精巢含有特殊的天然活性物资,例如鱼精蛋白具有康生作用,对人体内的肿瘤有抑制和生白作用。
孕妇吃河豚鱼的注意事项
1、食用的河豚鱼最好用江苏,浙江一带人工养殖的河豚鱼,不但毒性较低,而且个头肥美。且一定需要活鱼,死的河豚鱼不但很难处理毒性,因河豚鱼的毒素主要在眼,血,卵巢,肝脏等部位,鱼肉无毒,但鱼死了,肉质被污染,而且鲜味已变。
2、要去专业的有保障的餐厅食用有经验的厨师处理的河豚,自己动手一旦处理不当会有中毒的危险。
3、总的来说,虽然河豚美味营养,但是既然还是具有一定的危险性,孕妇还是少吃为妙。
吃河豚中毒症状
河豚毒素可引起中枢神经麻痹,阻断神经肌肉间传导,使随意肌出现进行性麻痹;直接阻断骨骼纤维;导致外周血管扩张及动脉压急剧降低。潜伏期10分钟-3小时。早期有手指、舌、唇刺痛感,然后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠症状。四肢无力、发冷、口唇和肢端知觉麻痹。重症患者瞳孔与角膜反射消失,四肢肌肉麻痹,以致发展到全身麻痹、瘫痪。严重者呼吸困难、血压下降、昏迷,最后死于呼吸衰竭。目前治疗河豚毒素中毒尚无特效解毒剂,中毒者常于4至6小时内死亡,即使经过抢救,病死率也高达40%至60%。
吃河豚中毒怎么办?
首先我们必须知道一点,河豚的毒素是很猛烈的,一旦中毒,会让人的神经系统瘫痪,并让人最后死于呼吸衰竭,而且河豚毒素发作时间是很快的,没有什么潜伏期,所以,一旦发作,就必须快速施救,不然是会造成生命危险的。
第一步,我们必须要进行催吐,让病人把吃进肚子里的河豚都全部吐掉,可以通过吃肥皂水,扣喉咙等方式,让病人剧烈呕吐掉胃里的食物残渣。
第二步,立刻送医院洗洗胃,很多农药中毒,食物中毒的人,送医院之后,医生都会立即给病人洗胃,这是一个很好的解毒的开端。
第三步,由于目前,还没有特别快速有效的解河豚毒素的药物,所以,送医后,医生会对病人通过注射,口服药品等多方式来解毒。
对于不同的发病症状,使用的药物也是有所不同的,但是阿托品的使用基本上是肯定的,这是目前比较有效的抑制河豚毒素的药物。此外,1%盐酸士的宁2毫升、多巴胺、去甲肾上腺素升压、尼可刹米等都会被对症使用。
吃河豚如果不小心中毒了,那么对身体来说肯定是非常不利的,吃河豚的时候如果不小中毒了就必须要及时到医院就诊,这样才可以降低中毒的几率,也避免中毒给身体带来的伤害,吃河豚的时候必须要煮熟,这样也是可以降低中毒的几率,吃了河豚中毒了还要多喝水,这样也是可以稀释毒液的。
孕妇能吃河豚鱼吗
鱼类的营养
鱼的肉质细嫩、蛋白质丰富,脂肪为不饱和脂肪酸,鱼油中有对人体有益的EPA和DHA,DHA被称为“脑白金”;而且含有多种矿物质,如钙、钠、钾、镁、碘;鱼油和鱼肝油是维生素A和维生素D的重要来源,这些营养物质对儿童的大脑、视力和骨骼发育非常有好处。
鱼类虽然对孕期有这么多的好处,但有些鱼孕妇是要小心食用的,有些鱼食用不当也会引起中毒。
孕妇最好不要吃河豚鱼
很多人都知道河豚鱼是非常美味的鱼,河豚鱼虽味美鲜口,但它的一些组织含有剧毒,以致食后发生中毒死亡。
河豚的毒素主要分布在卵巢和肝脏部位,其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤,每年2-5月是河豚卵巢发育期,毒性最强,6-7月产卵后,毒性减弱,所以河豚中毒多发生在春季。
河豚鱼中毒症状
河豚鱼中毒潜伏期一般10_45分钟,长者达3个小时,初期感觉手指、口唇、舌尖麻木或有刺痛感,然后出现恶心呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,并且四肢无力以至全身麻痹或瘫痪,严重者眼球迟缓、瞳孔放大、血压和体温下降,呼吸衰竭而死亡。
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