魏洋的海鲜生意:靠自身爱好成就的一番事业
[致富经]靠自身爱好成就的一番事业(20110916)视频转自:CCTV7央视七套致富经官网
水产企业总经理于海青:魏洋发展得很快,当初我们那时候是一百多个人,他是几百工人的时候他还给我们做供货商,现在我们将近一千多人了,
[致富经]靠自身爱好成就的一番事业(20110916)视频转自:CCTV7央视七套致富经官网
水产企业总经理于海青:魏洋发展得很快,当初我们那时候是一百多个人,他是几百工人的时候他还给我们做供货商,现在我们将近一千多人了,我们现在是给他做供货商。
水产企业总经理周元和:可以说很多人都意想不到,我也没想到他能做到今天,说实在的了。
海鲜市场竞争激烈,不断有人进入,也有人出局。
1991年,23岁的魏洋走出校园后决定个人创业。当时,他东拼西凑来几千元钱,来到大连湾码头,倒卖起了海鲜,凭着精明能干,短短几年间,就成为大连海鲜市场上的佼佼者。
可是就在1997年,魏洋积累了6年的财富却因一笔生意而清零,起因就是这种鲅鱼。
魏洋:选这个大鲅鱼,有一个工艺上的要求,你比方讲,这条鱼就叫僵硬期,鲜度特别好,你拿起来它不倒。我再找一条鱼你看,这条鱼它俩的鲜度,如果买鱼的话,那我肯定要买这一条,这条鱼已经软了,它就是要进入腐败期。
这种鲅鱼的价格当时处于低位,这让魏洋觉得,一个赚钱的好机会来了。
魏洋:两万元钱一吨的原料我们一万块钱就收回家了,收一百吨就一百万元的利润,光省原料的成本钱,那一百吨是不是就省一百万元钱。
市场风云变幻,1997年亚洲爆发金融危机,他的日本客户宣布破产,而他冒险收购的400多吨鲅鱼,不但没了出口的销路,市场价格也是一降再降。
记者:当时赔多少钱?
魏洋:几百万吧。
记者:在那个年代,这几百万有没有?
魏洋:这么说吧,那时候那几百万等于我现在的几千万也不止。
魏洋在市场上赔钱处理掉了400多吨的鲅鱼,又付了冷库储存费。这单生意算下来,他不但亏掉了所有积蓄,还欠下了100多万元的外债。
周元和:确实有人这么说,说这个人胆儿大了,这会他可能就吃大亏了,他就老实了。
记者:老实是什么意思?
周元和:老实就是破产的意思,再以后没有什么本钱去做生意了。
记者:就翻不了身了?
周元和:对。
这次挫折,让当时不到30岁的魏洋身心俱疲。1998年那一年,他长时间待在家里很少外出。
魏洋:什么也没干除了吃饭就是睡觉,天天躺在床上。其实说是什么也不做,但是也不能不想啊。真的悟出了很多道理。
那一年,正是从冒险收购鲅鱼失败中悟出的道理,让魏洋重拾了创业的信心,还在日后成就了他的事业。
1999年,魏洋借钱建起了一家小型水产加工厂。他把海产品简单加工后,批发到国内的水产市场。因为当时国内市场行情好,加上魏洋辛苦打拼,到2005年,他不但还上了外债,还有了近千万的盈余。
可是,就在2005年,魏洋做了一个决定,这让很多人都觉得,他刚有起色的事业又做到头了。
冷库经理孙德宽:反正当时大家不理解这个,就是说,好像魏总那么大的胆量,一旦要是赔了不好收场了。看他怎么办,所以态度不一样,也有鼓励的,也有给他泄劲的。
记者:泄劲的怎么说话呀?
冷库经理孙德宽:用土话说,你涨落这么大,最后不能卡那去啊?
魏洋要做的就是承包画面上的这座冷库。这座冷库坐落在大连湾镇,存储量高达4.5万吨,这个规模在大连都数得着。不过,这个冷库当时设备陈旧,没人愿意接手。
企业员工郑仁平:下小雨库房里面下小雨,下大雨里面下大雨,设施设备,冷冻机,多年没有维修,存在安全隐患。
除了冷库硬件方面的问题,很多人不愿意接手这个冷库最主要的原因是,和海鲜生意相比,经营冷库的利润比较低。
没有人看好这个冷库,可魏洋却坚信这个冷库将成就他的一番事业。2005年,魏洋筹措资金1000多万元,把这个废旧冷库维修一新。
到这时,很多人发现,由于冷库原来经营不善,竟然没有多少固定的货源。
周元和:他当初的东西,有这冷库的十分之一都不到。
记者:冷库的十分之一都用不上?
周元和:对,十分之一都用不上。
大连湾是中国北方最大的水产品交易中心和集散地。国内外很多渔船,都会停靠在大连湾港卸货。为了招揽这些客户,把海产品存到自己的冷库。除了降低冷藏费,主动帮助客户售产品以外,魏洋还提供了其它的服务。
冷库经理孙德宽:像国外来的客户,远洋船进来之后,我们免费帮助他报关,保检,我们同时也免费派人到码头负责接船,最后把货落到库里头我们及时搞一个初检报告。
经过一年的努力,到了2006年,魏洋的冷库满负荷运转起来,客户遍及30多个国家,每年进出货物的吞吐量达到20万吨,成为国内有影响力的海鲜存储冷库。
魏洋:我记得我们上次有一次论坛上,好像有一个数据大概是两百万吨左右。
记者:一年重要进口数量?
魏洋:对就是经济鱼类。
记者:那你这个冷库有多少?
魏洋:咱们20万左右吧。
记者:占了十分之一?
魏洋:对。
记者:能这么说话吗?
魏洋:可以这么说。
记者:有那么多吗?
魏洋:差不多。
到这时,很多同行认为,魏洋做海鲜冷库的利润虽低,收入倒很稳定,一年有上千万元的利润。同行们的说法却让魏洋觉得那是低估自己。
魏洋:其实我当时想的不仅仅是个冷库的问题,这里边有一个我长远的打算。
魏洋对冷库的长远打算,就来自冒险收购鲅鱼失败后悟出的道理,他坚信那个道理将成就他的一番事业。
2006年,随着冷库里海产品的储存数量也越来越大。这时,很多人看到魏洋的举动十分反常。作为企业的董事长,他总是频繁出入冷库。
员工刘实才:我觉得有点不正常了。照我看着,是有点不正常了,对这个海产品的热爱程度。如果守着董事长不能说,有点疯狂了吧。
冷库里零下20度,在里面的工作人员,每干30分钟,就要出去暖和一下。可魏洋却一待,就能长达一个小时。
那么,冷库里究竟有什么财富秘密,到底是什么吸引着魏洋频繁进入。采访时,记者要跟随魏洋进入了他的冷库。
魏洋:我们平时的配合,做一个手势就知道了。
记者:这叫什么鱼?
魏洋:一种饵料鱼。
记者:这是饵料鱼?
记者:对你的经营就会有帮助?
魏洋:你好好说,我听你的嘴都冻瓢了。刚才让你穿裤子你不穿,你大连人你耍酷,你看穿着大裤衩子冻成那个样。
记者:零下二十摄氏度。
在冷库里记者冻得受不了,魏洋却很自豪地给记者介绍起他知道的各种稀奇的海产品。
魏洋:这条长得稀奇古怪的家伙叫海参斑,产自于冰岛,这条鱼的鱼体长得像海参一样,产自于北朝鲜的野生牙片鱼,美国加州的小鱿鱼,美国阿拉斯加的雪蟹,全球三种最好吃的生食虾的一种,法罗群岛的一种螃蟹,这个是小到两三公斤,大到二三十公斤。
记者:说起这个你也是很自豪。
魏洋:那是啊,must,必须的。100多年才能长这么大。它的右手,右臂。
记者:右臂比左臂大。右臂大。
魏洋:来,来,照啊,小丛,拍下来,发微博。
冷库里有很多国内外水产企业存放的海产品,这些不但满足了魏洋研究海产品的兴趣爱好,更重要的是,他通过冷库,收集市场信息,开始涉足大宗海产品的批发生意。
魏洋:20万吨的货,这么大的流量,我们的货也好,客户的货也好,对市场的分析,哪一种货卖得快,哪一种慢,哪一种货国家的产地质量好,某一个渔业公司质量不好,对我们来讲也是心中有数。
用冷库搭建一个平台,及时收集国内外市场信息,靠信息做好市场,这才是魏洋承包冷库的真正目的,也是他冒险收购鲅鱼失败后悟出的道理。依靠冷库,魏洋和30多个国家的数百家海鲜企业建立了业务联系,他们信息共享,共同整合海鲜市场资源,借助信息和市场的优势,2006年,魏洋重新成为大连海鲜市场上的佼佼者。
魏洋:就像买股票一样,最低的价格买进来,什么时候价格高了,那我们就抛出,这样的话一进一出岂不是有利润了。
成功创业后,魏洋经常喜欢去世界各地旅游。
魏洋每到一个国家,为了掌握一手海鲜信息,他都会去当地的海鲜市场,买一些国内没有,外观奇特的高档海鲜。
魏洋:这个产品不错。1800卢布,将近200元人民币。这个300卢布,这是10年的生长年龄,野生的虾夷扇贝。咱们拿一只,那只大的帝王蟹至少有3公斤到5公斤。
记者:2800卢布多少人民币?
魏洋:100美金,你别忘了,这是真正的产地。
魏洋每次出国,他最喜欢的一件事,就是把自己吃过的海鲜,带回大连和好朋友们一起分享。
魏洋:我自己吃了特别棒,拿回去给朋友显摆显摆,你看哥们今天在南美智利发现了几只这么大的螃蟹,这么大的龙虾。谁吃了都说好我就有满足感。就是因为我给他们带来这些美味的享受,以前没有我,他们是见不到这些好的海鲜。
魏洋的朋友孙荫荫:这么鲜美的海鲜。在平常的市场上是没有办法去遇到的,然后它那种鲜味是比较独特的,品尝起来是让自己身心都比较愉快的。
魏洋的朋友王天昕:回来把这个东西跟我们大伙一起分享,这哥们够棒。
这些来自世界各地,外观奇特的高档海鲜,很多人都是第一次见到。每次聚会品尝后,好多朋友们都想买一些。很快,麻烦事儿出现了。
魏洋:最早的时候几十个,后期就几百上千了。所以咱们就反被动为主动。
记者:就是这么多人找你订,经常是满足不了他们的?
魏洋:对。
通过交流,魏洋逐渐总结出了朋友们买国外高档海鲜的用途。
魏洋:80%以上是送礼的。他都会跟你讲,上次你给我吃的那东西太棒了你帮我弄多少多少。
对于国外高档的海产品,国内市场并不陌生。近些年来,中国已经成为海产品进口大国。仅2011年上半年,进口的海产品总量就接近200万吨,能装满3万多个火车皮。进口的海鲜大多是国外的常规产品。虽然有人对国外高档海产品感兴趣,但是没有人敢大规模引进。
魏洋:批发商他们只对一些常规的一些产品感兴趣,对我们这些新奇的,世界各地来的海鲜他们也不懂,并且他们也不愿意去尝试这个风险。你比如像这种帝王蟹。进来比方讲10吨货,那批发商他不敢去尝试,我拉一吨两吨去试一试。
很多人都在观望,可魏洋从朋友和市场返回来的信息判断,国外高档海鲜的商机已经显现,领先别人一步,就有了定价的话语权。
魏洋:基本上可以这么说,我来定销售价格。我估计这个产品在多少利润空间,先有价格后有市场。
2009年,魏洋带着国外高档海鲜产品进入国内海鲜礼品市场,等到和同行短兵相接,魏洋发现国内海鲜礼品市场竞争非常激烈,知名的品牌就有上百家。如果自己的高档海鲜礼盒不能从市场上脱颖而出,接下来就会有非常大的风险。
魏洋:这些产品都不是说那么简单,我打一个电话就给你运过来,下了订单付了款,近的国家要半个月,远的国家要两三个月才能到货,占用很大的资金量,一旦要是卖不了。国内市场不认可,那你就是风险。就上千万的风险不是开玩笑。
2009年上半年,好朋友刘红军来找他帮忙。而就是给刘红军帮忙,魏洋想到了销售礼品海鲜的一个非常独特的创意。
魏洋的朋友刘红军:我说我有一个特别好的朋友,到大连来,来接待一个对他来说特别特别重要的一个客人。所以现在犯难了不知道晚宴怎么请。
刘红军与魏洋交谈中,反复提起的“感谢”两个字,让魏洋萌生了一个创意。他想到了刚刚从国外进口的10种螃蟹。
魏洋:蟹呢,就是谢谢人家的意思,我这里有很多种螃蟹,我就帮你凑十种螃蟹,咱干脆做一个十分感谢。
按照魏洋的指点,刘红军带走了10种螃蟹到饭店,让服务员解冻,摆上了餐桌。
魏洋的朋友刘红军:欢迎晚宴开始我这朋友把酒杯一端,说大哥对我的恩情,我就是花10万元钱,也表达不了我这份心情,我弄了来自世界各地的10种螃蟹,这顿晚宴的名字就叫十分感谢宴。
魏洋:当时端起来这个酒杯的时候,很可能我估计激动含着眼泪喝了这杯酒,如果我是那个大哥我肯定会这样。我就觉得这个兄弟太仗义了。
受十分感谢的启发,魏洋让工人把海鲜装进礼盒,并且根据“谢”字的谐音,起一些有新意的名字。
魏洋:半壳虾夷扇贝,俄罗斯的虾夷扇贝丁,还有加拿大的北极贝,放在这里面,螃蟹里面再加上各种贝类,我们起名叫“加贝”感谢。现在我们企划部又在创意,“谢天谢地”,“千恩万谢”。
有创意的海鲜礼盒让很多消费者眼前一亮。此外,魏洋通过冷库平台组织进口的国外高档海鲜,能够很好地控制进口成本。
魏洋:我认为这个价格已经很高了,但是在中国卖得很便宜,为什么呢?它跟国内的一些海产品相比,你比如说丹东的梭子蟹,最贵的有两百多块钱,码头收购两百块钱一斤,宁波的黄花鱼,我见过有上千块钱甚至上万块钱一斤的。这些都是鲜为人知的事情,但是这些东西再好吃,老外这些国家他很成熟,这个市场的价格相对波动不是很大。
相比于国内一些价格非常高的海鲜,国外高档海鲜价格比较稳定,高档并不高价,方便消费者接受。
2010年10月,魏洋成立了海鲜公司,卖起了海鲜礼盒。随后,他还把一些国外高档海鲜和国内的优质海产品,在专卖店和大型超市进行零售。
为了扩大品牌的知名度,2010年12月12日,魏洋在北京举办了首届研讨世界海鲜的论坛。
中国烹饪协会副秘书长边疆:别看我们现在国内的水产市场很活跃,加上我们进货渠道也很活跃,但实际上在我们餐饮就是高端消费里边,真正好的水产品并不是很多,市场空间很大。
2010年10月到现在,魏洋进口的国外高档海鲜,全国的销售额已经突破了一亿元。
为了寻找国外高档海鲜,魏洋派出了10多个人的整合小组分赴世界各地,亲临海鲜产地采购。同时,他还经常出国走访自己的合作伙伴,共同整合国外高档海鲜资源。
魏洋:咱们现在了解世界海鲜,这些品种和我们引进过来的,也就千分之几,我自己这样认为,世界海鲜资源的整合,我这一代恐怕我下一代,以后咱们几代人也做不完的产业。
编导:丛永玮
摄像:刘杰
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