张东亮养泥鳅：提高泥鳅苗成活率出妙招　[科技苑]

【解说】：活生生的鳅苗，竟然在池里不翼而飞，生不见苗，死不见尸。经过一番排查，张东亮发现了鳅苗大量失踪的原因，可这个答案让他大吃一惊。

原来，鳅苗失踪的罪魁祸首是这些小甲虫。除了小甲虫，像蝌蚪等生物也堪称鳅苗杀手，这些杀手要是到了一定的数量，这池子里的鳅苗可就无处藏身了。让张东亮想不明白的是，在鳅苗住进去之前，他都会先消毒，为什么水里还会藏着这么多鳅苗杀手呢?

【采访】唐思军：土池消毒它不能非常地彻底，短时间内容易生长小甲虫。

【解说】：和水泥孵化池不一样，土池底部的土壤，是滋生鳅苗杀手的温床，即使消毒了，杀手们还是会在几天内卷土重来。再加上3日龄的鳅苗还比较弱小，活动能力不强，容易遭到毒手。

既然这样，传统的养殖为什么还要在鳅苗出生3天左右就转池呢?

这是因为，一般孵化池的面积都很小。

【采访】张东亮：传统培育的话一般都是10到20个平方米。

【解说】：而泥鳅苗孵化后的第三天，就要张嘴吃东西了，这时候就必须喂食，可水池很小，一喂食，水质马上就变坏。

【采访】张东亮：容易污染水质。

【解说】：所以很多养殖户只能在泥鳅苗开口吃料时，也就是孵化3天后给它们转池，这也是业内铁定的规律，张东亮也是这么做的，可却遭受了损失。

转和不转就成了巨大的矛盾：不转，水质差，小苗要死;转了，有甲虫，还是死。被现实逼到了墙角的张东亮，不得不动起了脑筋，他琢磨着，怎么能找到一个两全其美的方法，既能让池水不被污染，又能让小苗不受甲虫的威胁呢?思来想去，张东亮决定，他要等鳅苗长大些再转池，先拿孵化池当培育池来用一段时间，让鳅苗在里面多住上10天。等到转池的时候，鳅苗已经长到了1厘米大小了。

【采访】张东亮：13日龄的时候，由于鳅苗已经有1厘米多长了，这个时候不管从摄食能力也好，躲避天敌的能力也好，活力也好，各方面都已经加强，所以它成活率相对会比较高。

【解说】：泥鳅苗长大了，即便池子里有甲虫，它也不怕了。可眼下的问题是，池子太小，呆不下13天，那把池子扩大点不就行了吗。

【采访】张东亮：我们为了生长的需要，我们的水泥池一般都是标准的80平方米。

【解说】：原来，张东亮把孵化池和鳅苗培育池合二为一了，既是孵化池，又是13日龄前鳅苗的培育池。

不过，在扩大池塘面积的同时，张东亮还给池子都加上了遮阳棚，因为他知道，池子都是水泥底，而且池水清澈，如果是露天的，阳光充足，池子里就会长青苔。

【采访】张东亮：水底容易长青苔。

【解说】：青苔是一种水生植物，喜欢生活在水底，如果阳光照射到水底，青苔就会越长越多。

您可别小瞧这些青苔，它不但会消耗池塘水中的养分，还会影响浮游生物的繁殖。而且，如果鳅苗游到青苔里，它就像一张天罗地网困住鳅苗，直到鳅苗被乱丝缠死。

【采访】张东亮：长了青苔以后，就像我们这个13日龄的鳅苗，如果一进去，就要造成它死亡，出不来。

【解说】：所以，张东亮给鳅苗培育池加上了遮阳棚。

【采访】张东亮：这个顶棚，一个好处就是防天敌，第二个好处就是避免光直射下来。

【解说】：有了遮阳棚，减少了光照，青苔就会大大减少，甚至绝迹。张东亮不用再担心鳅苗因为误入青苔而丢掉小命。

【主持人】：推迟了泥鳅苗的转池时间，摆脱了青苔和小甲虫的威胁，张东亮觉得，鳅苗应该可以安心地生长，实现成活率提高的目标似乎指日可待，可让他没想到的是，它的鳅苗又出问题了。

【解说】：这些鳅苗，可不是在练习“仰泳”，而是得了气泡病。在它们的肚子里，可以看见一个个明显的气泡。

张东亮发现，这些得了气泡病的鳅苗，都是6到21日龄的，而其它日龄的鳅苗都没事儿，问题就出在泥鳅苗吃的饲料上。1到21日龄的泥鳅苗要变换2次饲料。

出生头两天的鳅苗不用喂食，因为它可以消耗自身的卵黄囊来维持生存。

【采访】唐思军：这卵黄囊能够保证它前两天的营养需求，从第三天开始我们就需要投喂鸡蛋黄，来保证它的营养需求。

【解说】：3到5日龄的泥鳅苗是喂熟鸡蛋黄，而6到21日龄的泥鳅苗要喂豆浆。张东亮也是按照传统的养殖习惯这么喂的，可犯病的泥鳅苗，恰恰就是喂豆浆这个阶段的。

在我国，泥鳅人工规模育苗的时间不长，苗种的培育，基本是借用传统的经验，当鳅苗长到6日龄以后，就往池子里泼洒豆浆。豆浆不仅可以当做鳅苗的食物，还可以肥水，有利于水中浮游生物的生长，而无论是豆浆还是浮游生物，都是鳅苗的美味佳肴。可这豆浆对泥鳅苗来说，有好处，也有坏处。

【采访】张东亮：泼洒豆浆，肥水过快，容易污染水质，小苗容易产生气泡病。

【解说】：豆浆肥水快了，容易产生氨氮等小气泡，这些小气泡被鳅苗吃了，就会发生气泡病。看来，肥水育苗对泥鳅来说也许不适用。

得了气泡病的鳅苗，自然就很难成活了。但如果不泼洒豆浆，鳅苗就没有什么可吃的，浮游生物也很难繁殖起来。鳅苗吃不饱，就很难长大。于是，张东亮想，干脆用熟鸡蛋黄来代替豆浆(www.nczfJ.com/)，因为刚出生的鳅苗吃熟鸡蛋黄，没有出过问题，让6到21日龄的鳅苗继续吃，应该就能解决鳅苗气泡病的问题了。可事实证明，张东亮是“按下葫芦起了瓢”，熟鸡蛋黄虽然不像豆浆肥水那么快，可随着泥鳅的生长，光吃蛋黄，营养又不够了。

【采访】唐思军：因为泥鳅苗是一种偏肉食的杂食性鱼类，蛋黄那个时候满足不了它的营养需求。

【解说】：不同日龄的泥鳅，对于营养的需求也是不同的。而且长期投喂熟鸡蛋黄，养殖成本太高，一时间张东亮陷入了困境，直到一次和朋友聊天，他才找到了解决方案。

【采访】张东亮：当时我听朋友说，他养殖场里鲤鱼苗开口的时候用的是粉料，当时我想：鲤鱼跟那个泥鳅都是喜欢偏杂食性的动物，应该可以吧。

【解说】：张东亮抱着试试看的想法，在专家的指导下，给自己的鳅苗配置了专用的悬浮性饲料，结果让他很满意，因为不仅营养够用，而且还有一个好处。

【采访】胡新民：悬浮性饵料它浮在水面上的话，能保证泥鳅的吃食，不会一下子沉到水底下去。

【解说】：悬浮饲料又细又轻，撒到水面后，四处飘散，泥鳅苗有足够的时间采食，这样一来，残余饲料少了，水质也不容易变坏。

【采访】张东亮：我们自己配的这个泥鳅饲料，跟传统的那些蛋黄、豆浆、鲤鱼粉料，相对来说污染要小。

【解说】：等鳅苗转到了池塘以后，养殖上的活儿就没那么麻烦了，只需要按时喂料、巡塘就行了。可就在看似简单的日常管理中，张东亮却发现了问题。

【采访】张东亮：有一段时间连续的阴雨天气，有一天早上我在巡塘的时候，发现水面上浮满了鳅苗。当时可把我吓坏了，赶紧打电话给专家，专家来了以后帮我看了说，是缺氧了。

【解说】：听了专家的话以后，张东亮更纳闷了，怎么会缺氧呢，以前养商品泥鳅的时候，从没遇到过缺氧的问题，怎么换成了鳅苗就不一样了呢?

【采访】胡新民：大泥鳅的话，它除了依靠鳃呼吸以外，还可以依靠皮肤和肠呼吸，但是小泥鳅的话，由于发育还不是很成熟，只能依靠鳃呼吸。

【解说】：因为小泥鳅只能靠鳃呼吸，所以遇到连续阴雨天或者闷热的天气，也会出现缺氧反应。一开始，张东亮考虑到育苗池水浅，可以用气石来增氧，但他很快否定了这个想法。

【采访】张东亮：气石拿来增氧，装到鳅苗池里，但是如果装少了又不起作用，装多了成本又高，想想又不可行。

【解说】：气石是一种增氧设备，增氧时动作是很轻微的，对弱小的鳅苗不会造成伤害，但功率小，经济上不划算。如果换成大功率的，比如鱼塘里常见的增氧机，虽然功率够了，却会损伤鳅苗，因为增氧机工作的时候，周边的水流快速运动，在增氧机周围活动的鳅苗，一个不留神就会被吸进去。

想给鳅苗增氧，却一时找不到合适的方法，这让张东亮很头疼。那段时间，他经常去公园散心解闷，让人没想到是，就在公园里，张东亮找到了一个解决方案。

【采访】张东亮：后来有一天去逛公园，坐在那里的时候，看到公园里面那个喷头在喷洒。我当时一愣，感觉找到了灵感。

【解说】：张东亮马上买回了一些喷头，连接上管道和潜水泵，一试，像公园里的一样，池水很顺利地喷洒出来。

这些喷头把水雾化以后，扩大了池水和空气的接触面，增加了鳅苗池的溶氧量，一个喷头就是一个微型的喷雾式增氧机。

解决了增氧的问题，张东亮很开心。可还没高兴多长时间，等到收苗的时候一看，他却乐不出来了。

【采访】张东亮：发现收上来的苗，大小很不均匀，感觉挺纳闷的。

【解说】：没有了天敌的干扰，也不存在缺氧的问题，为什么泥鳅苗长的大小不一呢?

经过一番观察后(www.nczfJ.com/)，张东亮发现，问题就出在喂料的方式上。在喂料时，池塘面积大，工人再卖力，也很难撒远撒匀。远离池边的泥鳅苗吃不饱饭，日子久了，大小不一也就不奇怪了。找到了症结所在，张东亮决定，不让工人给13到21日龄之间的泥鳅苗喂料了。

【采访】：

记者：大泥鳅要投料，小泥鳅不吃饭了?

唐思军：小泥鳅在这里不用人工投料，一样有办法让它吃饱。

【解说】：不给泥鳅苗投料，而是通过其他方式让泥鳅苗吃饱饭，这事儿听上去还挺新鲜的。张东亮告诉记者，他的灵感是来自于一个意外。

【采访】张东亮：后来偶然间有一次看到，工人在那清塘的时候，在抽水，发现那个淤泥水被抽出去。我就想：是不是我的粉料也一样能过去呢?后来一试，这个办法真的可以。

【解说】：张东亮他们先把粉料加水拌匀，然后通过潜水泵、管道和喷头，连水带饲料一起喷洒到水里，在增氧的同时，解决了人工撒料不远不均匀的问题。

用喷头喷洒粉料，连饲料带增氧的问题一起解决了。但在使用的过程中，还发生了一个小插曲，离饲料桶远的喷头，经常会罢工。

【采访】唐思军：发现前面的喷头有水出来，后面20米往上的喷头，根本就没有水出来了。

【解说】：喷水增氧的时候还是好好的，为什么加了粉料就不行了?

原来加了粉料以后，水的流速变慢了，主管的供水量达不到喷头总数的需求量，所以，管道后头的喷头就喷不出饲料水来了。

【采访】唐思军：感觉是那个主管太小，我们就把直径32毫米的主管，换为直径50毫米的主管。

换成了直径更大的水管以后，最远的喷头也能正常工作了。为了让喷头能把饲料喷洒到整个育苗池，张东亮他们把喷头之间的距离设置在8米左右，这样一来，不但让所有的泥鳅苗能吃到饲料，解决鳅苗大小不一的问题，工作效率也得到了明显的提高。

【采访】张东亮：以前一个工人泼洒一亩池子需要的时间，需要15分钟到20分钟时间，现在我自从装了这个机器喷头以后，一亩池子的话 3分钟就可以把它解决了，而且又泼洒得均匀。

【解说】：给鳅苗换了个新饲料，延后了转池时间，改变了投喂方式，通过这几个新措施，张东亮养的鳅苗，无论是成活率还是质量都得到了明显的提高。

【采访】张海琪：所以说在张东亮，通过他们技术的研发，实现了高质量的苗种生产，所以说他能够为我们下一步，大规格的泥鳅种的培育，奠定了一个很好的基础。

【主持人】：张东亮之所以能提高泥鳅苗的成活率，除了得到浙江省科研单位的大力支持，更重要的原因在于，他好琢磨，能够依据泥鳅自身的特点，在传统的养殖方法上不断创新，在细节上做出改变，最终通过几个新措施，让更多的泥鳅苗活了下来。