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沙子岭猪 湖南优良地方猪种

2014年07月09日 来源:农村百事通 作者:佚名
内容摘要: 沙子岭猪原产湘潭城郊沙子岭一带,是湖南省分布最广、数量最多的优良地方猪种之一。

【外貌特征】

沙子岭猪体型中等。背毛较粗稀,毛色特征为“点头墨尾”,即头部和臀部的毛为黑色、有晕,其他部位的毛为白
 

沙子岭猪原产湘潭城郊沙子岭一带,是湖南省分布最广、数量最多的优良地方猪种之一。

【外貌特征】

沙子岭猪体型中等。背毛较粗稀,毛色特征为“点头墨尾”,即头部和臀部的毛为黑色、有晕,其他部位的毛为白色。头短而宽,嘴筒齐,面微凹,耳中等大、蝶形,额部有皱纹。背腰较平直,腹大但不拖地。臀部发育一般,大腿欠丰满,四肢粗壮结实,后肢开张。乳房发育良好,乳头6~8对。体型外貌的遗传性稳定。

【繁殖性能】

沙子岭猪公猪3月龄左右性成熟,5~6月龄可以初次配种,利用年限2~3年。母猪3.5月龄第1次发情,5~6月龄可以初次配种,利用年限6~9年。成年母猪每胎产仔猪10~12头。肥育猪适宜屠宰体重为75~80公斤,生长肥育期平均日增重350~500克。

【品质特色】

1.具有保健功能的猪肉:经“背最长肌脂肪酸含量”检测分析,沙子岭猪的γ-亚麻酸、亚油酸含量高于和优于其他地方品种猪20%以上。而γ-亚麻酸作为深海鱼油的主要成分,具有抗脂质过氧化、降低和调节血脂、抑制动脉粥样硬化等作用,是延缓人体衰老的保健物质。

2.猪肉绿色安全:经农业部长沙畜产品质量检测中心检测,沙子岭猪肉内未检出镉、铅、砷以及抗生素、盐酸克伦特罗、沙门氏菌,安全、绿色,是十分令人放心的猪肉。

3.猪肉的口感好:沙子岭猪耐粗饲,生长周期较长,一般10~12个月出栏,人称“年猪”,又因其营养物质含量高,肉质鲜美,口感好,肥而不腻,具有独特肉香。

4.具有明显的杂交优势:沙子岭猪杂交配合力好,已是湖南省杂交瘦肉型猪生产中的最佳杂交母本品种。沙子岭猪瘦肉率为42%左右,二元和三元杂交瘦肉率可达50%和56%,并且能保持原有地方品种的基本特质,其优良的繁殖性、抗逆性和肉质也得到充分发挥。(彩图参见73页图5)

(湖南省湘潭市沙子岭猪资源场 刘伟 邮编:411100)

 

原文:养猪 > 养猪猪的品种:沙子岭猪 湖南优良地方猪种

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