五指山猪

五指山猪(Wuzhishanpig)因原产于海南省五指山区而得名。由于其体小、灵活、头尖长、体形似鼠，俗称“老鼠猪”。

一、一般情况

（一）中心产区及分布

主要分布于海南省中南部地区的东方、白沙、保亭、五指山、乐东、三亚、琼中等市县少数民族（黎族、苗族）居住的山区。根据2006年底的调查，在海口市的海南五指山猪原种场和保亭县的少数村落也饲养有五指山猪。

（二）产区自然生态条件

产区位于北纬18o38’～19o02’、东经108o36’～109o44’，区内山岭绵延，丘陵起伏，海拔相对较高。属热带雨林气候，年平均气温22.4℃，终年无霜雪；年降水量1800～2000mm，相对湿度84%；年平均日照时数2000h左右。产区有丰富的水资源，土地组成以中酸性喷出岩为主，土壤肥沃，适于热带和亚热带植物生长，饲料作物主要有木薯、甘薯、玉米等，其种植面积和产量较低，饲料原料生产和供应不足。

二、品种来源与变化

（一）品种形成

五指山猪产区集中在海南省中南部热带雨量充沛、自然封闭的山区，山区腹地与外界交通隔绝。由于地理环境及历史条件，其繁殖主要为“拉郎配”、“子母配”等高度近亲的方式，形成耐近交的特性，遗传性能相当稳定。在过去漫长的岁月里，因农业经济比较落后，原产地村民饲养五指山猪的方式主要是放养，日喂1-2餐，饲养水平极其低下，日粮主要是一些剩饭剩菜、米糠、薯秧等，五指山猪在放养过程中[www.nazashop.com]，能跑进山里觅食各种植物根茎、野果野草以及蜗牛、蚯蚓等以补充营养的不足，长期的低水平饲养形成了其抗逆性强的特点。

（二）群体数量和变化情况

据海南省畜牧局调查，至2005年底海南省内存栏五指山猪仅1179头（其中公猪26头）。

20世纪80年代末五指山猪已处于濒临灭绝状态，1998年海南省农业科学院畜牧兽医研究所在海南五指山区调查时，纯种五指山猪在产地存栏已很少。1998年后，在国家和海南省政府的重视、支持和保护下，五指山猪的数量开始有所恢复，五指山猪存栏量由1998年138头发展到2002年底的1831头。以后，由于保种经费不足等原因，数量又有所下降。总的来说近15～20年五指山猪的饲养数量呈减少一增加一减少的曲线变化。

三、品种特征和性能

（一）体型外貌特征

1. 外貌特征 五指山猪全身被毛大部分为黑色或棕色，腹部和四肢内侧为白色，大多有鬃毛、呈棕褐色，公猪特别明显；皮肤为白色。体型小，体质细致，结构紧凑。头小稍长、似老鼠头，鼻直长，额部皱纹不明显、有白三角或流星，嘴尖、嘴简直或微弯；耳小而尖、呈桃形，向后紧贴颈部。颈部紧凑，躯干长短适中，背腰平直或微凹，胸窄，腹大而不下垂，肋骨13～14对，臀部肌肉不发达、稍前倾。乳头5～7对。四肢细短，呈白色，蹄踵长。尾较细，长过飞节，尾端毛呈鱼尾状。五指山猪野性较大，跳跃能力强。成年公猪獠牙较长，睾丸较小，阴囊不明显。

2．体重和体尺 海南省农业科学院畜牧兽医研究所2004年3月至2005年3月在海南五指山猪原种场测量了五指山猪的体重和体尺，结果见表1。

（二）生产性能

1．繁殖性能 五指山猪性成熟早，母猪最早61日龄有发情表现。公猪6～7月龄、母猪5～6月龄初配。原产区农户大多采取“子配母”的自由配种方式，公猪的初配年龄一般不超过3月龄。母猪发情周期19～21天，妊娠期112～115天。

海南省农业科学院畜牧兽医研究所2004年3月至2005年3月在海南五指山猪原种场的调查，结果见表2。仔猪初生个体重(449.00±8.18)g，断奶个体重(3.12±0.08)kg，断奶仔猪成活数(4.89±0.18)头，仔猪成活率90.56%。

2．育肥性能 五指山猪一般不进行专门的育肥，6月龄体重达10kg以上即出售。海南省农业科学院畜牧兽医研究所2003年10月至2004年2月对10头公猪、10头母猪进行了生长性能测定，60～180日龄测定，起始体重公猪(3.82±0.23)kg、母猪(3.68±0.16)kg，结束体重公猪(9.50±0.47)kg、母猪(9.65±0.29)kg。日增重公猪47.33g、母猪49.75g。

海南省农业科学院畜牧兽医研究所2006年对180日龄平均体重(10.98±0.55)kg的4头公猪、4头母猪进行了屠宰性能测定，同时对1公1母两头猪的肉质性状进行了测定，结果见表3。

四、品种保护和研究利用

采用保种场保护。1998年在海南省海口市灵山镇建立了海南五指山猪原种场，2008年列入国家级保种场。该场根据不同来源组建了保种选育核心群，采取群体选择与家系选择相结合的方式进行选育，按血统有意识选配。五指山猪1986年收录于《中国猪品种志》，2000年列入《国家畜禽品种保护名录》，2006年列入《国家畜禽遗传资源保护名录》。

在杂交利用方面，五指山猪在很长的一段时间内一直进行纯种繁殖，很少进行杂交利用。1998年开始有约5%左右的母猪进行杂交。

五、品种评价

五指山猪是我国著名的小型猪之一，具有非常明显的独特遗传品质，体型小、耐粗饲、早熟、耐近交、放牧性好，是中国猪种多样性中的重要组成部分。但其存在着生长慢、饲料利用率低等问题，今后应在保持其体格小的前提下有目的地采取有效的保护措施，改良某些性状，并有针对性地进行开发利用，在试验动物方面有开发利用前景。