湖川山地猪

湖川山地猪(Huchuan Mountain pig)因产于湖北省、四川省、湖南省、重庆市交界处，四川盆地东边所属的大巴山、巫山、大娄山、武当山、荆山及乌蒙山一带而得名。

1980年在湖北、四川、湖南三个省地方猪种资源调查的基础上，经《中国猪品种志》编写组和有关省对资料的整理分析，鉴于湖北的鄂西黑猪、四川的盆周山地猪和与湖南西部接壤地区的猪种，所处生态条件类似、猪种主要特征特性较一致，历史上猪种间有一定的交往，将其归并，统一命名为湖川山地猪。2007年重庆市在猪种资源调查时，在该市合川县发现了合川黑猪，在潼南县发现了罗盘山猪，在丰都县发现了渠溪猪，经分析，这些猪种的生态条件和湖川山地猪类似，分布范围也在湖川山地猪范围之内，应是湖川山地猪中的几个类群。四川的丫杈猪是盆周山地猪中的一个类群。

产区多为山地，地势较高，山峦起伏，溪谷深切，海拔多在800m以上。年平均气温15～18℃，年降水量800～1500mm。农作物多一年两熟，以玉米、薯类、水稻、小麦和豆类为主。米糠、麦麸等农副产品数量多，红三叶、各种野菜、野草和树叶来源广，饲料资源丰富。山区地广人稀，耕地面积大，多靠养猪积肥。当地农业生产水平较低，群众养猪除自食以外，还以出售仔猪、火腿、腌熏肉等增加收入，使养猪成为主要家庭副业。

产区养猪历史悠久[www.nazashop.com]，据对四川巫山县大溪乡新石器时期文化遗址出土的家猪左下颌骨和陶制猪头的考证，该地远在新石器时代就已饲养家猪，至今约有5000年以上的历史。

产区养猪形成一定的自然分工，山区野生青绿饲料多，群众多养母猪和架子猪；在海拔较低的地区，农作物产量较高，粮食较多，人口密集，猪肉销路好，群众喜购架子猪催肥。在这样的自然和社会经济条件下，在一定地区形成了母猪较集中的“母猪窝子”，并有职业猪贩子长途运销，致使猪种产区间存在一定的交往。此外，历史上因灾荒、战乱等，曾几度引起人、畜的大规模流动，据《竹山县》、《施南府志》等记载，明、清时代荆州、四川、湖南曾移民产地，带来了外地猪，这些因素对湖川山地猪的形成也有一定影响。

湖川山地猪1986年收录于《中国猪品种志》，据记载20世纪80年代时湖川山地猪分布于40多个县，主产区约有繁殖母猪20万头（不包括合川黑猪、罗盘山猪和渠溪猪）。近年来，由于该地区引入外国猪种，湖川山地猪的饲养量有所减少。原有的类群之间也较少发生猪种交流，某些类群的猪只有在交通较闭塞的山村中才能找到，数量也已不多。2006年调查，有恩施黑猪（鄂西黑猪）母猪约9.2万头，盆周山地猪母猪约5.28万头，合川黑猪母猪约12.78万头，罗盘山猪母猪约0.08万头，渠溪猪母猪约0.5万头。2005年调查，四川泸州市有丫权猪母猪约1.3万头。