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马身猪养殖技术 [农广天地]

2016年03月20日 来源:CCTV7 作者:农广天地
内容摘要:马身猪养殖技术 [农广天地]  视频来自:CCTV农广天地[农广天地]马身猪养殖技术(20160124)马身猪是我国宝贵的地方猪种资源之一,属于黄淮海黑猪类型。马身猪采用窑洞猪舍进行养殖,不仅符合节能减排的要求,还大大地减少
 

马身猪养殖技术 [农广天地]  视频来自:CCTV农广天地

[农广天地]马身猪养殖技术(20160124)

马身猪是我国宝贵的地方猪种资源之一,属于黄淮海黑猪类型。马身猪采用窑洞猪舍进行养殖,不仅符合节能减排的要求,还大大地减少了冬季猪呼吸道、消化道等疾病的发生。马身猪肠道,尤其是小肠的长度和重量,与从国外引进的猪相比,相对要大一些,对青粗饲料的消化能力也强一些,利用马身猪的这个特点,饲料成本也得到了下降。影响猪肉品质的因素有很多,其中肌内脂肪含量是重要原因之一,肌内脂肪的形成主要在育肥后期阶段。马身猪育肥后期时间较长,有利于猪自身体内合成肌内脂肪。马身猪育肥中间也利用了它消化吸收能力比较强,能充分摄入青绿饲料营养成分的优势,采用放牧的方式,把猪放养到了生物多样性丰富的山沟里。在本期的节目当中,就将向广大的观众朋友们介绍一下这马身猪的养殖技术。


马身猪产地及环境

马身猪分为“大马身猪”(大)、“二马身猪”(中)和“钵盂猪”(小)三型。“大马身猪”原产神池、五寨、灵丘等县,“钵盂猪”原产平原地区和城镇附近,数量很少,“二马身猪”由上述二类型杂交而成。产区黄河、淮河、海河常泛滥成灾,易旱易涝,土壤瘠薄,粮食产量低而不稳。作物以麦类、甘薯、玉米、豆类、花生、高梁、谷子等旱作为主。由于地广人稀,闲散土地较多,群众养猪多采用放牧或放牧与舍饲相结合的方式,猪在较艰苦的条件下培育而成。

马身猪地理分布

马身猪的“大马身猪”分布于太原以北的边远山区,“二马身猪”遍布山西省。

马身猪品种特征

马身猪体型较大,耳大、下垂超过鼻端,嘴筒长直,背腰平直狭窄,臀部倾斜,四肢坚实有力,皮、毛黑色,皮厚,毛粗而密,冬季密生棕红色绒毛,乳头7~9对。可分为“大马身猪”(大)、“二马身猪”(中)和“钵盂猪”(小)三型。

马身猪品种性能

马身猪成年大型公猪平均体重154.50±17.20公斤,体长137.8±4.24厘米,胸围131.33±7.82厘米,体高77.0±2.89厘米;成年母猪相应为:128.82±8.00公斤,136.4±2.08厘米,120.76±4.52厘米,69.54±1.05厘米;成年中型公猪体重121.65±14.37公斤,123.3±6.02厘米,112.67±6.22厘米,75.67±4.33厘米,成年母猪相应为:101.03±5.18公斤,121.06±1.70厘米,113.48±1.36厘米,62.27±0.95厘米。马身猪分布面广,能适应较粗放的饲养条件,虽生长速度较慢,但胴体瘦肉率较高。

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