猪价格低迷如何才能赚钱
薛巧云是高邮临泽人,此前在上海虹桥养猪13年,2008年回家乡创业,在卸甲镇周庄村投资600多万元兴建了万头规模养猪场。在薛巧云的印象中,养猪业总在上演疯狂的过山车行情,“养猪就像在炒股,生猪价格一下子涨到了天上,一下子又跌到了地上。”
“去年这个时候,我们的生猪出栏价达到680元/担,一头猪能赚二三百元,现在只有380-400元/担,每出栏一头猪就要亏损二三百元。”薛巧云算了一笔账:现在生猪主要饲料如玉米是2.1元/公斤、黄粉1.84元/公斤、麸皮1.76元/公斤,按照每头猪饲养5个月出栏计算,每天的成本在3-4元之间,如果将工人工资、水电费等计入成本,目前生猪价格要卖到550元/担才能保本略盈。
尽管眼看饲料涨价、生猪价跌,目前生猪价格已比高峰时腰斩近一半,薛巧云依然无可奈何,昨天早上5点钟,她忍痛出售了50头商品猪,“每头起码要亏掉300元。”
猪价格低迷也能赚钱
既然养猪不赚钱,为何还要饲养呢?“养猪高投入、高风险,同时也高回报。养猪是典型的‘三高’行业,算准了就能赚大钱,当然这个‘算’主要指技术方面。”薛巧云说。
“猪养大了不出栏会亏本,这是一般养殖户的理解。”薛巧云向记者透露了一个秘密:在行情好的时候,养猪可以赚到大钱。就算在行情不好的时候,只要养殖技术有保证,也能保本或略有收益。
薛巧云给记者算了一笔账:目前买一头小猪需要200元,一头猪的饲料费需要800元(按饲养4—5个月出栏计算),药物、电费(100元),成本总共约1100元/头。但是,现在一头生猪只能卖到900元,表面来看,养一头猪要亏200元,但如果是自繁(殖)自(饲)养,就可以降低200元左右的成本,在目前行情十分不好的情况下,还是勉强可以做到保本——甚至一头猪赚50元。因为,自繁自养免去了购买小猪的成本,而且减少了运输等中间环节的费用。
薛巧云说,就算在目前行情不好的时候,只要生猪价格不再继续下跌,她一年仍然可能获得10%以上的收益。“因为对于自繁自养的养猪户来说,养一头猪还能赚50元,相当于有5%的利润。按一年繁殖两批半小猪来算,出栏生猪也会有两批半。如果这样算,一年的利润实际上就有12.5%。”
防范生猪市场“过山车”
在养猪行业的价格波动当中,生猪价格波动最大,理论上应该表现为菜场里卖的猪肉价格波动很大。目前,市场猪肉价格明显下跌,五花肉每斤只有8元左右,并有继续走低迹象。不过薛巧云认为,市场普遍大起大落,而位于养猪产业链最高端的种猪的价格,却相对平稳。她说,种猪的价格不容易发生变化,因为其在整个生猪的存栏数量中占比不到1%。而且种猪对于自繁自养的养猪大户来说,具有重要作用。“俗话说:母猪好,好一窝;公猪好,好一坡。对于仔猪品质的决定性,种猪占到了90%。”
目前,我市散户饲养的多为本土猪,一些中等以上规模的饲养场也仅引进了内三元猪,猪原种品质的高低,决定了商品猪的市场价格,正因为如此,薛巧云的养猪场内90%以上属于内三元猪,市场价格比本土猪高出50%。
规模化养猪成趋势
“生猪市场价格走势和股市K线图一样,也有个峰谷期,目前就处在谷底徘徊。”在扬参加“论博会”的中国养猪经济专业委员会主任张延喜指出,中国养猪业屡屡上演过山车行情的背后,是整个行业薄弱的基础和以“赚快钱”为目的的资本的介入。
近两年,规模化已成为养猪业的发展趋势,“散养存在不少问题,信息不灵、饲养方法落后、品质难以保证。”专家认为,养猪业的趋势就是逐步减少散养,逐步加大规模化养殖。等到规模化养殖占主导的时候,肯定有助于抑制猪肉行情的大幅波动。
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