沙棘的栽培与采收

高广军 （黑龙江省富裕牧场畜牧科 黑龙江富裕 161241）

1 繁殖

种子繁殖。春播前将种子浸胀，行距10~15厘米条播，深度3厘米。一星期后出苗，当出现第一对真叶后，开始间苗。出现第四对真叶时，第二次间苗，株距保持5厘米。秋播宜在晚秋进行，播后畦面覆盖，冬季浇水封冻，翌年出苗。

扦插繁殖。插条选择中等成熟的生长枝，插期以6月中旬至8月末适宜，插时行株距为10~15厘米×5~10厘米。第二年春移植，行株距为30~60厘米×15~17厘米。用1~2年无性繁殖苗造林，种植密度以密植为好，行株距4米×2米。对果实成熟期不同的类型或品种，可分片栽植，便于管理。栽植时，注意雌雄合理的配比，一般8株雌株配植1株雄株。

2 田间管理

为提高土壤肥力，要注意中耕除草，沙棘对磷肥比较敏感，可酌情施过磷酸钙，以利于植株生长。

沙棘的生长分幼苗期、挂果期、旺果期、衰退期四个阶段。定植后两年内，以地下生长为主，地上部分生长缓慢。3~4年生长旺盛，开始开花结果。成年沙棘树高2.0~2.5米，冠幅在1.5~2.0米。第五年进入旺果期。由于土壤条件和管理的不同，进入衰退期的时间也不一样，一般树龄15年后进入衰退期。

种植密度。每亩（667平方米）220株，株行距1.5米×2.0米。沙棘树是雌、雄异株，雌、雄比例是8∶1，树穴的规格树苗的大小而定，一般为直径35厘米，深35厘米。苗龄是两年生的嫩枝扦插苗为好。

生长剪枝。沙棘长到2.0~2.5米高时剪顶。修剪的要点是打横不打顺，去旧留新，密处要修剪，缺空留旺枝，清膛截底修剪好，树冠圆满产量高。

整剪树形。要及时清理剪除病枝、死枝，刮除病皮，并在其刀剪伤口处及时涂抹愈伤防腐膜，促进伤口愈合，防止病菌侵袭感染。要分别在花蕾期、幼果期和果实膨大期，喷施“壮果蒂灵”（主要成分为高纯植物阳离子活性酶），增粗果蒂，加大营养输送量，防落花、提高授粉能力，提高坐果率，加快膨大速度，确保果品优质高产。

促花分化。树体挂果的大小年使得树体承载失衡，影响均衡收益和果园树体健康。要在每年的花芽分化期环刷促花王2号一次，即可促进花芽分化，提高开花坐果率，抑梢狂长，因此要彻底均衡大小年。

3 采收

采收适期。沙棘果的成熟期，以特有的颜色和果实大小为标志，（www.nazashop.com）并依此决定采收期。在通常情况下，从俄罗斯和内蒙古等高纬度地区引入的品种，成熟期较早，如丘依斯克、阿尔泰等品种，在8月初即可成熟；优胜沙棘和橙色沙棘等品种，多在8月下旬成熟；中国自产的中亚沙棘多在8月下旬成熟。中国沙棘来自不同种群，其成热期也有区别，产于华北地区的，如涿鹿、丰宁等地，果熟期多在8月下旬至9月上旬；产于西北地区的，如甘肃、青海等地，则多在9月中下旬成熟。沙棘果实成熟后，其果柄处不形成分离层，所以只要鸟雀不啄食的话，沙棘果实可以长期在树上保留，甚至可以保存到下个年度的收获季节。有些品种，例如从高纬度地区引来的一些品种，也常有成熟后即不断落果的情况。据报道，从维生素C含量变化的情况看，以成熟和近成熟期含量最高，达到过熟状态时，维生素C含量则迅速下降，差额达2/5以上。达到过熟以后，则处于比较稳定的状态。类胡萝卜素的含量情况也是这样，以果实成熟初期含量最高，达到过熟时则会下降。沙棘油则是在果实成熟期的两星期内含量最高。所以，从果实营养成分的变化来看，以果实成熟期前后采摘最为适宜。同时，有些品种在果实过熟时，果实会破裂流出浆液。另外，鸟雀啄食沙棘果也很严重，在确定采收计划时，这些因素都应该考虑在内。

采收方法。沙棘长有许多棘刺，果实小，皮薄易破，果柄短不能自然脱落，给采收带来许多困难，所以采收所用的劳动几乎占栽培沙棘劳动的90%。因此，如何提高采收效率，具有重要意义。一般是采用以下三种采收方法：①手工采收法。采收沙棘果实的方法有摘果、钩果、抖果或结合整形剪枝，把一枝该剪的连枝带果剪下。这些方法皆为手工采集，效率很低，一个劳动力每天平均只能采收6~8千克。②机械采收法。为了提高采收效率，降低生产成本，但仅限于沙棘果刚成熟且坚硬时方可采用。③化学采收法。以中国沙棘为试材，在沙棘果实由绿变黄时喷洒不同浓度的40%乙烯进行催熟采收,能显著提高果实的完好率。