人参的功效与作用及禁忌 人参的栽培技术

人参为五加科，人参属，多年生宿根草本植物，别名：黄参、血参、人衔、鬼盖、神草、土精、地精、海腴等。产于中国，现东北三省、河北、山西、湖北等地均有引种栽培。人参为第三纪孑遗植物，是闻名遐迩的“东北三宝”之一，有极高的的药用价值。人参现已被列为国家珍稀濒危保护植物，长白山等自然保护区已进行保护。下面具体来了解一下：人参的功效与作用及禁忌 人参的栽培技术。

人参根状茎（芦头）短，主根肉质，黄白色，圆柱形或纺锤形，下面稍有分枝，株高40~50cm。轮生掌状复叶，叶片椭圆形或微呈倒卵形。伞形花序单一顶生叶丛中，苞片小，条状披针形，萼钟形，绿色，花瓣卵形，淡黄绿色。浆果扁圆形，成熟时鲜红色，种子半圆形2粒。花期6～7月，果期7～9月。人参喜寒冷、湿润气候，耐寒，忌连作，忌强光和高温，适宜在排水良好、疏松肥沃含腐殖质层深厚的微酸性土壤上栽培。人参有大补元气，益脾补中，生津止渴，益心安神，扶正祛邪等功效。主治气虚欲脱，脾胃虚弱，倦怠乏力，食欲不振，胸腹胀满，久泻脱肛等症。
人参种子一般多久发芽？

人参种子采下来就播种，要经过20～21个月才能发芽，8～9个月催芽处理才能发芽。因人参种子有胚后熟、生理后熟两个过程，完成此过程需要一定的温、湿度条件。催芽方法：可将干种子置清水浸48小时，使其充分吸水，取出用两倍湿砂土（细砂和腐殖上各半，湿度约35％，以手握成团、落地散开为宜）拌匀，装入盆钵内，置18～20℃温度下，经常保持湿润状态，经过2～3个月，种子绝大部分裂口，即可进行播种。如不立即播种，应放窑内冷冻或在冬季埋于室外土内贮藏，以抑制芽的伸长。

人参种子什么时候种植比较好？

春播：4月中旬～5月上旬播种经催芽的种子。

夏播：7～8月播种当年采收或贮藏的种子。干种子播前用清水侵泡24小时。

秋播：9月至上冻前播种催芽的种子。

人参有哪些功效及作用？

1.美容

人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生，扶正固本”之极品，含多种皂甙和多糖类成分，浸出液可被皮肤缓慢吸收且无不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，人参活性物质抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生，是护肤美容的极品。将人参直接浸入50%甘油，10日后甘油搓脸，或将人参煎成浓汁，每日往洗脸水倒一点，用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸，能让皮肤相当滋润。

2.药用

人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。

3.人参对无力型和无力-抑郁型精神病，无论其病因如何（精神分裂症、中毒或传染病引起的精神病，退化性精神病等），似均有治疗作用。也有认为，人参口服对器质性神经疾患仅能改善病人的一般主观症状，而无客观的明显治疗作用。

人参的栽培技术
（1）育苗技术：于7月下旬至8月下旬采集成熟种子播种，用清水搓洗掉果肉，即得净种，将于种子置清水浸48小时，用两倍湿度35％的湿砂土拌匀，装入盆钵内，置18～20℃温度下，保持湿润，待种子绝大部分裂口，即可播种。整地做畦，畦宽1.5m,高20cm，采用点播法，按3.5×4cm株行距用压穴器压穴，每穴播一粒种子，播后覆土3～5cm，保持土壤湿润，出苗后适当遮荫，及时浇水，生长期适当追肥，2年生苗即可进行移栽。
（2）栽植技术：选根茎完整、健壮的参苗，在排水良好、疏松肥沃含腐殖质层深厚的微酸性土壤，按20×20cm株行距开栽植槽，将参苗芦头朝上，依次摆放，再覆土8～10cm，适当浇水。出苗后要搭设阴棚遮荫，及时松土除草。除留种地外，其他则要及时摘除花蕾，以免消耗养分，影响参根生长。4～5年生大苗，趋光，应在根部培土，防止大风、雨、倒伏。

人参的功效与作用及禁忌
第一：人参具有调节神经系统达到抗疲劳的作用。人参的食用能够对大脑起到很好的抑制，同时有效的降低大脑神经的兴奋指数，使机体内部达到一种平衡的状态，从而改善人的一种整体的精神状态，使精力充沛。
第二：人参具有提高记忆力的作用，人参具有很强的活性力，能够加速大脑对于物质的利用与促进，从而促进大脑的活力增强大脑对于事物的记忆，而且不容易忘记！所以对于想要增强记忆力的人来说，百草之王人参值得您拥有。
第三：对于改善心脏功能有些显著的效果，人参对抗氧化有明显的作用，而且对心率有着减缓稳定的作用，从而增加心脏各大血管的收缩力，增加血管中血流量，所以对心脏与及心血管方面都有着显著的帮助。
第四：降低血糖含量的功效，人参中富含着“人参多糖、人参皂苷”。这些成分对于降低血糖含量有着明显的作用。
第五：百草之王人参还能够增强机体免疫力，提高对机体抵抗外来病毒的功能。
那对于人参的食用有是怎样呢?总结一句话，就是人参万万不能随意进补。即使人参是一味很好的补气药品，但是如果没有对自己的状况而随意食用，其实反而会适得其反。本身体质健壮的人，如果身体本身没有虚弱现象，就没有必要食用人参。如果滥用多吃的话，会出现身体不适的症状。
所以一定不用误以为人参是一种补品，觉得不管什么情况吃了总有好处，这是一种很可怕也是错误的想法。人参的食用一定要记得一个原则“循序渐进”不可乱吃或者多吃，任何事物比较只有适量才最合理。还有一点食用注意事项，就是食用人参也是要按照季节来的，秋冬天气进食人参效果比较好，相反夏季天气炎热人参的食用效果就比不上秋冬季节了。
对于人参的服用也存在着一些值得您注意的禁忌：第一：体质燥热或者生病人不能食用人参；第二：如果您本身就有头晕、口苦喉咙痛、大便干等高血压的症状的话人参也是不适于食用的，所以百草之王人参的食疗也是因人而异的。