[农广天地]天津的特色小吃
[农广天地]天津的特色小吃:
提起天津小吃,在全国都有名——历史上发达的漕运将各地的丰饶物产源源不断地输送到了天津,各地商贾也云集到天津进行贸易,从
[农广天地]天津的特色小吃 视频来自:CCTV农广天地
[农广天地]天津的特色小吃:
提起天津小吃,在全国都有名——历史上发达的漕运将各地的丰饶物产源源不断地输送到了天津,各地商贾也云集到天津进行贸易,从而带来了各地的美食和食文化,九方杂居的天津人汲取了南北各地的技艺,不断的创新,最终形成了具有天津地方特色的饮食文化,成就了天津饮食业的空前繁荣。天津的小吃与特产数目众多,有很多是传承了百年的经典老字号,在这其中“天津三绝”最为著名。在本期的节目当中,就向观众朋友们详细地介绍了天津特色小吃的文化传统和制作工艺。
相关知识:
以下为天津三绝,
炸糕风味特点:
津门食品三绝之一。因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。距今已近百年。外焦里嫩、细甜爽口、香味芬芳。1989年获商业部金鼎奖。 广受全世界的赞誉。
麻花风味特点:
由桂发祥公司原创的什锦夹馅麻花是天津著名风味小吃[来源:www.nazashop.com/]。金黄色像一根棍形的麻花,桂发祥麻花夹着冰糖块,上面撒着青红丝和瓜条等小料,散发着香甜的桂花味。即使放上个把月,吃时仍然酥脆可口。每逢节日买几根桂发祥麻花送给亲朋好友,成了天津人的一种习俗。
包子,津门食品三绝之一。创始于清朝末年。因店主高贵友乳名狗不理而扬名。制作工艺严格,实行独特的特色天津小吃照片步操作法”。风味特点:肉馅松散、包褶均匀、肥而不腻、清香适口。1989年获全国食品金鼎奖。
以
网址://www.nazashop.com/yzzz/201011258.html
[实用知识] 豪猪是一种野生动物,而且它的价值也很高,豪猪的肉质鲜美有丰富的营养成分,豪猪的养殖也是一种重要的特种养殖项目,我们在养殖的过程当中也要清楚豪猪的特点,下面一起来了解一下豪猪生...
[实用知识] 火鸡一般出现在感恩节时,火鸡体型比家鸡大3-4倍,体长110-115厘米。翼展125-144厘米,体重2.5-10.8千克,嘴强大稍曲。属于世界上最重的鸡之一。下面跟360养殖网一起来看看吧! ...
[实用知识] 火鸡苗即火鸡鸡苗,我国主要分青铜火鸡苗,尼古拉火鸡苗和贝蒂纳火鸡苗,青铜和尼古拉火鸡苗,经济效益比一般家禽高出数倍,下面跟360养殖网一起看看火鸡苗的进化史吧! ...
[实用知识] 荷兰白火鸡 原产于荷兰,全身羽毛白色,因而得名荷兰白火鸡。体形与加拿大海布里德中型品系相似,喙、胫、趾为淡红色,皮肤为纯白色或淡黄色。下面跟360养殖网一起来看看荷兰白火鸡吧! ...