新闻 >>
 
位置:农村致富经 >> 新闻 >> 实用知识 >> 浏览文章

盐渍裙带菜的做法[农广天地视频]

2012年02月26日 来源:cctv7中央七套官网 作者:农广天地
内容摘要:

[[农广天地]盐渍裙带菜的加工技术(2)

到了这一步,我们的盐渍裙带菜制品可以说基本完成了,这些腌制好的裙带菜产品经过洗涤就可以食用了,但是如果您在旅行游玩中或者说您干脆就是怕麻烦,但是还想吃口味地道的盐渍裙
 

[[农广天地]盐渍裙带菜的加工技术(2)

到了这一步,我们的盐渍裙带菜制品可以说基本完成了,这些腌制好的裙带菜产品经过洗涤就可以食用了,但是如果您在旅行游玩中或者说您干脆就是怕麻烦,但是还想吃口味地道的盐渍裙带菜,咱们也一样有办法,那就是对盐渍裙带菜进行深加工,把它制成干制品。这样食用盐渍裙带菜的时候就可以开袋即食了,接下来咱们来看看盐渍裙带菜的干燥。

干燥

工作人员的卫生要求

可以说前面做的裙带菜的加工过程可以说是盐渍裙带菜的初加工因为它不是即食的也就是说人们在食用之前还要对它进行再处理,例如需要清洗、炒制啊等等,但是干燥的盐渍裙带菜是打开包装就可以吃的,例如做成裙带菜汤等等所以在这个环节中对工作人员的卫生要求尤其严格。

首先工作人员在进入车间之前,要换上经过消毒的工作服,戴上发套将头发全部收拢于发套之内,戴上帽子,接下来戴上口罩,换上胶鞋,戴上手套,进行洗手消毒,进入车间之前进行过脚消毒,通过风淋室,才可以上岗操作。

脱盐

将裙带菜放入滚筒式脱盐机进行脱盐,把盐渍时的渔业用盐甩出然后再进行下面的加工制作,我们在家里食用裙带菜的时候也要注意将裙带菜表面的盐抖落。脱盐完毕了要把裙带菜切割成段进行清洗。

切割清洗

经过脱盐的裙带菜经过装有刀片的切割机,经过之后,菜就被切成整齐规格的小段。经过切割后由传送带传至清洗装置,清洗分为两步,第一步是气浮式清洗机,主要洗去盐渍裙带菜上附着的悬浮物,第二步是滚筒式清洗机,主要洗去盐渍裙带菜上混有的灰尘,清洗完毕就要对盐渍裙带菜进行脱水处理了。

压力脱水

使用压力脱水机对盐渍裙带菜进行脱水处理,每次放入脱水机进行脱水的裙带菜为160—190千克,脱水时间为30分钟。

烘干

经过脱水的盐渍裙带菜经过打散机使刚刚经过压力脱水的叶片舒展开,同时工作人员把叶片均匀的摊散在平板烘干机的入料传送带上,进行第一次烘干处理。机器的温度控制在120—150摄氏度之间www.nazashop.com/。一次烘干结束后由工作人员利用入料机将菜叶吸入滚筒式烘干机进行二次烘干。滚筒式烘干机工作时的温度控制在50—120摄氏度,出料时温度控制在70摄氏度,这样经过两次烘干后,传送设备将烘干的裙带菜输送到筛选装置。

筛选

筛选主要是筛选掉不合格的盐渍裙带菜以及混在菜里的杂质。筛选分为机械筛选和人工筛选,机械筛选有风选机和毛发选别机两种,风选机就是利用风扇吹去混入在裙带菜中的杂质,毛发选别机则是利用高压静电对毛发、纤维、面积大的薄片杂质进行吸附,达到选别的目的。经过机械筛选后,工作人员把裙带菜放到到操作台上进行人工筛选。人工筛选的时候挑选出叶片过大或过小的裙带菜叶、腐败枯黄的菜叶等等,以及混入到菜中的其他杂质。人工筛选完毕了,整个裙带菜的干燥过程就完毕了。

包装入库

盐渍裙带菜经过称重就可以包装入库了,无论是盐渍品还是干燥品都要按照成品的规格要求进行包装,裙带菜装入包装箱后使用胶带封口就可以入库保存了。

以上为您介绍的就是盐渍裙带菜的加工技术,盐渍裙带菜的加工是一个系统工作,要求工作人员认真对待,熟练掌握基本知识,这样才能从根本上提高种植户和经销商的经济利益。

[农广天地]盐渍裙带菜的加工技术(完)

原文:新闻 > 实用知识:盐渍裙带菜的做法[农广天地视频]

网址://www.nazashop.com/yzzz/20105943.html

 
上一篇:紫砂壶的制作工艺[农广天地]
下一篇:微型冷库建造和使用管理技术(下)
扩展阅读:

[实用知识] 豪猪是一种野生动物,而且它的价值也很高,豪猪的肉质鲜美有丰富的营养成分,豪猪的养殖也是一种重要的特种养殖项目,我们在养殖的过程当中也要清楚豪猪的特点,下面一起来了解一下豪猪生...

[实用知识] 小火鸡即火鸡鸡苗,我国主要分青铜火鸡苗,尼古拉火鸡苗和贝蒂纳火鸡苗,青铜和尼古拉火鸡苗,经济效益比一般家禽高出数倍,下面跟360养殖网一起看看火鸡苗吧! ...

[实用知识] 火鸡一般出现在感恩节时,火鸡体型比家鸡大3-4倍,体长110-115厘米。翼展125-144厘米,体重2.5-10.8千克,嘴强大稍曲。属于世界上最重的鸡之一。下面跟360养殖网一起来看看吧! ...

[实用知识] 火鸡苗即火鸡鸡苗,我国主要分青铜火鸡苗,尼古拉火鸡苗和贝蒂纳火鸡苗,青铜和尼古拉火鸡苗,经济效益比一般家禽高出数倍,下面跟360养殖网一起看看火鸡苗的进化史吧! ...

[实用知识] 荷兰白火鸡 原产于荷兰,全身羽毛白色,因而得名荷兰白火鸡。体形与加拿大海布里德中型品系相似,喙、胫、趾为淡红色,皮肤为纯白色或淡黄色。下面跟360养殖网一起来看看荷兰白火鸡吧! ...

[实用知识] 青铜火鸡原产于美洲,是世界上最著名、分布最广的品种。下面跟360养殖网一起来看看它的图片吧! ...

[实用知识] 尼古拉火鸡苗纯度高,生产性能稳定,抗病力强,食草广,野外生存能力强。下面跟360养殖网一起来看看吧! ...

[实用知识] 火鸡肉鲜嫩爽口,野味极浓,瘦肉率高,蛋白质含量丰富,胆固醇低、脂肪少,具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。下面跟360养殖网一起来欣赏下火鸡美食吧! ...

[实用知识] 贝蒂纳火鸡苗以植物秸秆、嫩枝、籽实、昆虫为食,能够抗热耐寒,风雨露宿,拨雪觅食,适应各种恶劣条件。下面跟360养殖网一起来看看它的图片吧! ...

[实用知识] 在传统的感恩节餐桌上,烤火鸡是不可缺少的菜式,以庆祝佳节;但在欧美,尤其是美洲大陆,火鸡却是很普通的一种肉食,而且在感恩节和圣诞节这两个大日子,火鸡更是传统的食品。以下内容是小编...

整站推荐:
致富要有的“三只眼”
眼光,是人们对事物性质的判断,对事件发展前景的预测。一个人的眼光如何,往往决定着事业的...
未来农村什么人最赚钱?在农村只有这5种人将最赚钱!
种植养殖都是赚辛苦钱,干什么赚钱,种玉米、种水稻、种蔬菜、种果树、搞养殖?都不是。什...
未来十年,有机农业原来有这么多赚钱机会!
2017年7月,中央深改小组第37次会议审议通过《关于创新体制机制推进农业绿色发展的意见...
养猪不赚钱?换个品种,年赚百万
近些年猪肉价格持续起伏变换,养殖户常常的苦不堪言,许多养殖户不得不另觅出路。下面具体...
在农村做这十个项目,又有补贴又能赚钱
近几年农村出台了很多好政策,国家更是积极扶持农业政策,支持农业向资源节约、高效生态转...
这10种最实在的赚钱办法教给你,农民要看看
赚钱是我们每个人的想要的,这10种最实在的赚钱办法教给你,农民要看看! 1、田园欢乐谷田园...
同类推荐
水果 蔬菜 种树 养猪 种树种植技术 养牛 水产 农作物 养鸡 养猪养殖技术
相关分类
水果蔬菜种树养猪种树种植技术养牛水产农作物养鸡养猪养殖技术养羊药材蔬菜种植技术农作物种植技术养牛养殖技术水产养殖技术养鸡养殖技术特种养殖兔子泥鳅养羊养殖技术黄鳝药材价格行情养兔奶牛菊花蝎子蔬菜价格行情杜鹃花水果种植技术蚯蚓蜜蜂君子兰鹌鹑蘑菇竹鼠鸭子狐狸养猪价格行情苹果栀子花蝴蝶兰养鸭特种养殖技术鸵鸟养猪猪病防冶土元龙虾梅花鹿茶花月季花水蛭养鹅水貂农作物价格行情野猪牛蛙豪猪玉米孔雀鸡蛋发财树奶牛养殖技术桂花甲鱼蜈蚣兰花水产养殖行情火鸡葡萄绿萝养蜂刺猬药材种植技术黄粉虫养蛇茶叶肉鸡小麦山鸡大闸蟹水产养殖视频水果新闻资讯长毛兔獭兔向日葵水稻虎皮兰吊兰肉狗长寿花梅花养牛疾病防治螃蟹养鸡价格行情辣椒水果价格行情