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尼里拉菲水牛

日期:2021-05-26
 

尼里-拉菲水牛原产于巴基斯坦的旁遮普省中部。1974年引入中国,主要乳用,作种牛用有GB/T 27987-2011国家标准。

尼里拉菲水牛

一、引入历史

尼里-拉菲水牛原产于巴基斯坦的旁避普省中部。1974年输入我国(公牛15头、母牛35头),分别饲养于湖北省种畜场和广西畜牧研究所,目前巳发展到187头,并扩大分布到广东、湖南、四川、江西、贵州、安徽、陕西、云南等省。

二、体型外貌

脸较长,前额突出,玉石眼(虹膜缺乏色素)。角短、基部宽广,角基向后再朝上紧紧卷曲呈螺状,体躯深厚,躯架较低,体格显得粗壮。腹垂较大。尾部着生较低,尾根渐尖细向下延伸,尾端达飞节以下,有的甚至接近地面。乳头特别粗大且长,乳静脉显露、弯曲。脸部、鼻端、四肢系部(前后左右不定)有白斑块。

成年公母牛体重分别在800和600 kg以上。

中国的尼里-拉菲水牛,公、母牛的体尺都大于原产地的,母牛的体重也比原产地的大 得多。

据广西畜牧研究所资料,母牛各项体尺指数,肢长指数40.8%,体长指数115.0%,胸宽指数69.1%,胸围指数162.3%,体躯指数141.0%,管围指数16.7%。可见该品种胸深而体矮,骨胳粗壮。

三、生长发育

公、母犊初生重分别为40.8和38.5 kg,比原产地的39和37.5kg大一些。生长发育 以初生至6月龄哺乳期最快,公、母犊日增重分别为0.96和0.89kg,初生至2周岁时分 别0.82和0.62 kg; 12月龄体重,公母牛分别可达到328和308 kg左右。

尼里拉菲水牛

四、生产性能

1.产乳性能

据湖北省种畜场78头母牛泌乳期资料,平均产乳量1983.8 kg(305d)。另据广西畜牧研究所27头母牛94个泌乳期资料,平均产乳量1917.0 ±774.4 kg,泌乳天数269.0±60.1 d,平均日产7.1 kg,最高日产19.9 kg,优秀个体产乳量达3400~3800kg.25头第一泌乳期平均产乳量达 1811.9±741.2 kg(273.0±45.2 d),24头第二泌乳期平均产乳量2032.0±682.2kg (264.4±51.9 d),19头第兰泌乳期平均产乳量2150.9~ 666.8 kg(281.8±57,0 d)。

据测定,9头尼里-拉菲水牛乳的营养成分,干物质为17.65%±1.24%,蛋白质4.35%±0.38%,乳脂率7.19%±1.01%,乳糖4.64%±0.91%, 灰分0.81%±0.4%。乳汁纯白、浓厚、味香。

2.产肉性能

尼里-拉菲水牛在巴基斯坦有乳、肉、役三用家畜之称。它前期生长发育很快,饲料利用率要比欧洲黄牛品种高得多。据报道,水牛的饲 料利用率是4.29个斯堪的那维亚饲料单位,瑞士褐牛4.79个单位,荷兰黑白花牛4.94个单位。因此,巴基斯坦水牛肉占全国肉类生产的25% ,达20万吨。据巴基斯坦报道,成年水牛经适度肥育,屠宰率50%~55%,肌肉占胴体的71.3%,脂肪占4.9%,骨肉比1:3.6。

五、繁殖性能

据广西畜牧研究所和湖北省种畜场八年多的尼里-拉菲母牛繁殖资料统计,繁殖率分别为78.36%和84.4%。其生殖生理情况见表3。

产后发情和产犊间隔比原产地要短。尽管该品种常年均能发情,但季节性较强,多集中于夏秋,因此,产犊非常集中,7~10月占全年产 犊的69.1%。

公牛,18月龄时就会尾追并爬跨发情母牛,但阴茎不能伸出。据观察,如与母牛合群放牧,两岁多就可射精,使母牛受孕。而饲养在公 牛站的公牛,要比本交的晚些,2.5~3岁时才能顺利采精,获得合格的精液。

据广西畜牧研究所对6头公牛1512次采精记录统计,平均射精量为5.68 ml,活力 0.616,含精子数9,85亿/ml,pH 6.2(全年每周两次采 精),精液为乳白色或灰白色。1978~1982年生产颗粒和细管冷冻精液共22万多粒(支),解冻后精予活力为0.3~0.5,以细管冷冻精液质量 最好。精液的品质在一年中以1~2月最差,其余月份变化不大,

六、适应性能

尼里-拉菲水牛引进我国后经8年多的观察,证明能很好地适应我国长江以南的亚热带湿热气候环境条件。耐热、抗寒性较强。湖北省种 畜场地处江汉平原,极端气温度差异很大[www.nczfJ.com/],夏日达41~43℃,严冬达-10~-15℃。据观察,牛群在夏季日光直射的情况下 放牧,体温虽有升高,但未表现烦躁不安,收牧后体温很快恢复。在三九寒天,虽呈现并排卧地群集共暖,但未出现卷曲卧地、弓背、竖毛 、肌肉发抖的现象。据广西畜牧研究所资料,盛夏高温、高湿对泌乳量也无明显影响。

抗病力强,8年多来均未发现传染病和血液寄生虫病。犊牛以新蛔虫和球虫病最为常见,只要及早用药,均能控制。据广西畜牧研究所 1980~1983年资料统计,成年母牛和育成牛年发病率为0.8头次,其中以外科病最多,占43.6%,其次是消化系统疾病,占28.46%,乳房疾病 占10.26%,生殖道、产科疾病占6.4%,呼吸系统疾病占1.28%。

上述各项生产性能的表现与原产地相似,不少指标还超过原产地。这些都是适应性强的最好标志。

尼里拉菲水牛

七、杂交效果

用尼里-拉菲水牛改良我国水牛是从1975年开始的。目前有尼×中(我国水牛)和尼×摩两种杂交组合(一代或=代)。据不完全统计,几年 来已繁殖一代尼杂(尼×中)水牛约920多头,三晶种(尼×摩×中)杂种1490多头。这两种杂交水牛在各方面都显示出良好的杂种优势。现用 尼里-拉菲水牛改良我国水牛已从广西、湖北发展到广东、湖南、江两、上海、贵州、河南、云南、安徽、福建、陕西等省、自治区、直辖 市。

据广西畜牧研究所资料,一代尼杂的生长发育与三品种杂交水牛的相似。初生重较纯种低,母犊分别为36.7±3.8 kg(7头)和36.4±5.0 kg (25头);两岁时分别为478.0±66.8 kg(7头)和488.7±49.8 kg (22头);成年时分别为627.2±42.1(7头)和666.1±59.2 kg(8头);初生至 两岁平均日增重为0.61和0.62 kg,略低于尼里-拉菲水牛,但成年三品种杂种公牛达900~1100kg,超过尼里-拉菲公牛。

7头一代尼杂和8头三品种杂种母牛的体尺、体高分别为135.8±4.2和138.5±4.7 cm,体斜长155.4±9.8和159.0±4.1 cm,胸围217.3± 6.8和218.0±8.2 cm,腹围248.3±10.3和256.9±14.5 cm,说明这两个杂交组合水牛,整个体躯结构显得深厚、结实,比我国水牛大。

据广西畜牧研究所资料,一代尼杂5头9个泌乳期平均产乳量1906.1±442.8 kg(311.2±32.6 d),第一泌乳期平均产乳量 1491.6±l08.9kg。三品种杂种水牛15头30个泌乳期平均产乳量是2200.0±805.1kg,第一泌乳期产乳量平均为1898.7±675.8 kg,最高日产 15.3 kg。两个品代最优秀个体泌乳期(305 d)分别达2461.7 kg和3820.9 kg,均具有良好的产乳潜力,其产乳量比我国水牛提高l~2倍。

乳的成分,一代尼杂和三品种杂种水牛,千物质分别为:18.87%和18.46%,蛋白质4.00%和4.54%,乳脂率8.02%和7.94%,乳糖4.53%和 5.09%,灰分0.846%和0.830%,乳汁比纯种水牛浓厚,乳脂率也高得多。

广西畜牧研究所和柳州种畜场分别屠宰2头一代尼杂和9头三品种杂种经肥育的18--24月龄公牛,屠宰率分别为51.9%和51.4%,净肉率 41.8%和41.3%,骨肉比1:4.1和1:4.1。

八、评价与展望

尼里-拉菲水牛是世界最优秀的乳用水牛品种之一,引进我国后表现繁殖力高、育成率高、生长发育快、泌乳性能好、抗病力强、耐热、耐粗饲、易肥等优点,足以说明该品种水牛能适应我国南方各省。但尾巴及乳头特长,易受伤,易发生断尾和乳房炎。

由于用尼里-拉菲水牛改良我国水牛效果显着,已成为各省、自治区的主攻方向,并试图培育我国自己的乳、肉、役兼用水牛新品种。今后应加速纯种繁育,为我国南方全面开展水牛杂交改良工作提供更多的种畜,发挥水牛的乳、肉生产潜力作出贡献。

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