吃牛蛙会过敏吗
吃牛蛙会过敏吗?有很多人吃牛蛙会过敏，多数为易过敏体质的人。吃牛蛙过敏后的表现一般为身上起红点，浑身刺挠并且越挠越痒，严重者还会出现呼吸困难、头晕的不良反应，需要谨慎对待。一旦发现自己吃牛蛙过敏后，不应再食用此产品，要控制住自己的嘴，避免发生更严重的过敏反应。
吃牛蛙为什么会过敏
牛蛙是发物，吃多也会引起身体的一些过敏反应!食物过敏一般的过敏源是一些高蛋白的食品，比如鸡蛋，牛奶。还有是一些比较刺激性的食品，比如大蒜、大葱、辣椒，另外被污染的食物也是导致过敏的一大原因，还有一些真菌类食物也能导致过敏，比如蘑菇，羊肚菌，酒糟，这种过敏是比较少见的。
吃牛蛙过敏怎么办
治疗食物过敏的方法很多，几乎很多抗过敏性的药物都能暂且缓解患者的症状，但是不能彻底根治。一旦发现自己吃牛蛙过敏后，应及时就医，以后食用牛蛙就要控制住自己的嘴，避免发生更严重的过敏反应。
牛蛙怎么吃才安全
1.从超市、大型食品商店、标准化菜市场等主渠道购买。这些场所的食品来源比较正规，万一存在隐患易于溯源，能及时发现风险的来源和性质，消费者的权益能够得到有效保护。
2.一定要选购活的牛蛙。因为牛蛙一旦死亡，其体内带有的病菌会大量繁殖。而且，牛蛙死亡后蛋白质会快速分解，不但营养价值降低，还会产生吲哚、硫化物、硫醇、醛类和酮类等有害物质，对人体健康造成危害。
3.购买后要及时处理，及时烹饪加工。
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