延庆永宁豆腐宴成金字招牌
位于北京延庆县永宁玉皇阁北面的豆香轩餐厅主推豆腐宴，开业刚好一年，就销售豆腐及豆制品1.75万多公斤，共接待客人7.67万人次，实现销售收入近228万元。
北京延庆县服务公司旗下的豆香轩餐厅，位于永宁古城拱辰街，距离玉皇阁仅百米。豆香轩餐厅青砖灰瓦，雕梁画栋，配以古色古香的内饰，门口有延庆书法家书写的对联，地上桌椅板凳，墙上画作，顶上灯盏都以仿古为主，小院内，木质回廊缠绕着野葡萄，通向各个雅间。每个雅间都以豆字打头，豆香居、豆和居、豆顺居……整个餐厅古朴典雅，干净整洁，颇具浓厚的文化气息。
豆香轩餐厅定位为中档客源，内设小型宴会厅、雅间和豪套，一次可接待300人就餐。餐厅主推以豆腐或豆制品为材质的豆腐宴，其中凉菜30道、热菜40多道，其中清蒸豆腐鲽鱼、一品菊花锅、八珍豆腐、鱼头炖豆腐、养生豆腐丸、豆渣丸子等十余道菜颇受食客欢迎。主食突出地方特色，火烧夹扒猪脸、玉米面??、菜窝窝、山药丸子、油糕等十余种。
开业以来，食客络绎不绝。五一和十一黄金周、暑期是接待高峰。中秋节三天，豆香轩接待就餐客1560人，收入达6万元。“平常当地和城里客人各占一半，暑期北京客人居多。”经理王志远说。
正在这里用餐的北京积水潭医院的医生孙成栋说：“非常好，菜的样式多，味道也不错。比如黄金香豆腐、兰豆云丝、珍珠翡翠白玉汤，都很入口。鲜豆腐筋斗好吃，每次都买一些带回去。”
记者看到，餐厅前台有一台点菜电脑，每个服务员手中都有一个点菜宝，客人说菜名，服务员录入，后厨在第一时间出单子，然后厨师按单烹调，高效便捷。除严格管理外，餐厅还严把质量关。豆香轩餐厅有专门的蔬菜、鲜肉陪送中心，其豆制品和豆腐主要来自永宁豆腐厂和证照齐全、制作精良的豆腐作坊。“下一步想搞个连锁店，扩大经营规模；兼做豆腐深加工，将豆腐做成礼盒外卖，带动更多农民就业增收，将永宁豆腐宴做成金字招牌”。王志远信心十足地对记者说。
网址：//www.nazashop.com/yzzz/fuye/169341.html
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
[副业]期价创下“十连阳” 国庆节后，鸡蛋期价迎来连续拉升，本周一（15日）主力1901合约价格继续上行，最高升至4251元/500千克，创下1月29日以来新高，收报4245元/500千克，涨2.49%，创下“十连阳&rdquo...
[副业]高额养殖利润推动供应增加 补栏量主要是受养殖利润影响，利润可观养殖户补栏的积极性就会增加，如果对未来不看好，补栏的积极性就会降低。通过近几年蛋周期的统计分析，较为可观的养殖利润长达一年之后，...
[副业]奶业生产方式加快转变，2017年奶牛规模化养殖比重达到58.3%，规模养殖成为主力军；奶牛年均单产达7吨，比2008年增加2.2吨，增幅接近50%，乳制品产量达2935万吨，乳品加工主营业务收入达3590.41亿元。农业农村...
[副业]白果怎么吃不会中毒 白果虽好,但是为了预防中毒,熟食、少食是根本方法。幼儿生食白果5到10粒就会引起中毒,10粒以上可致死,大人每日食用也不能超过10粒。身体特别虚弱的人以及5岁以下的孩子不建...
[副业]1先结果后整形，回缩培养结果枝组 板栗是喜光树种，最理想的树形是自然开心形，中心无主干，内膛通风透光，树冠波浪形，结果面积大，以利立体结果。嫁接板栗幼龄树要形成自然开心形，只能先促进幼树开花结果，在结...
[副业]1.根据相关部门对蛋鸡存栏数据的统计监测，最新2018年5月全国蛋鸡总存栏量为13.34亿只，环比增加0.23%，同比减少4.17%。 2.山东省东阿县物价局价格监测数据显示，本周主要商品呈以下特点：鸡蛋价格小幅下...
[副业]由于核桃今年4月份遭受冻害，结果量减少，所以在进入结果初期的核桃树水肥过剩的出现旺长，要进行摘心提高座果率。 一 、摘心长度 一般留5、6片叶进行摘心，因为摘心长度超过5、6片叶的易使基部光秃，来年...
[副业]如何使桂圆肉尽快干燥 桂圆买回来是一串串的,所以要剪成一粒粒哟,小心不要剪破皮了,还要挑出一些好看的桂圆才行。 清洗桂圆哈,将桂圆放入盘子里洗,最好是用水龙头直接冲洗。 煮桂圆啦,烧热水之...
[副业]1优质早实核桃病害及防治策略分析 1.1早实核桃黑斑病防治策略分析 早实核桃发生黑斑病主要由真菌导致的，当这些真菌侵蚀到核桃当中就会导致核桃发生腐烂现象，造成核桃幼果出现脱落情况。在防治早实...
[副业]1核桃的种植原则 1.1光照充足、温度适宜 核桃树生长的适宜年日照时数需要满足在2000h以上，年平均气温要保持在9～16℃，最高气温不能超过38℃，最低气温为一25℃左右，核桃的栽植地区要求冬春无大风，无霜期...
|
|
||||
|
|
||||
|
|
