安徽淮南着力弘扬“豆腐文化”
以“亲山乐水?幸福淮南”为主题的第18届中国豆腐文化节，将于9月15日起在淮南市举办，本届豆腐节安排了祭拜豆腐始祖刘安等一系列经贸文化活动。
“上世纪90年代在亚洲，关于豆腐起源的争论很广泛。
现在，这种争议消失了，豆腐起源于中国成为共识，这要归功于中国持之以恒传承豆腐文化。”美国驻上海总领事馆新闻文化参赞于天睦近日告诉记者。淮南市坚持举办中国豆腐文化节，为豆腐的起源打上了深深的“中国烙印”。
“豆腐起源”之争，以日本、韩国最有代表性，争论最为激烈。 1990年，原国家商业部和台湾地区豆腐同业公会联合会分别在北京和台北同时举办了首届中国豆腐文化节。1992年起，中国豆腐文化节“落户”豆腐的发源地淮南，至今已举办了17届；其中，召开了12次豆腐文化研讨会、8次全国豆制品暨加工机械博览会、2次全国豆腐菜肴烹饪大赛、8次豆腐美食文化周、5次豆腐产业发展论坛，出版了《中国大豆制品》、《中国豆腐文化概观》等豆腐文化书籍，豆制品开发达30个种类，烹饪方法有50多种，菜肴为1000余种。淮南市因此被授予“中国豆腐之乡”的称号。随着“八公山豆腐”国家地理标志产品的认定，海峡两岸对豆腐文化同宗同源的认同，使豆腐成为具备物质文化和非物质文化遗产“双重身份”的中华民族的伟大发明。
网址：//www.nazashop.com/yzzz/fuye/169369.html
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
[副业]期价创下“十连阳” 国庆节后，鸡蛋期价迎来连续拉升，本周一（15日）主力1901合约价格继续上行，最高升至4251元/500千克，创下1月29日以来新高，收报4245元/500千克，涨2.49%，创下“十连阳&rdquo...
[副业]高额养殖利润推动供应增加 补栏量主要是受养殖利润影响，利润可观养殖户补栏的积极性就会增加，如果对未来不看好，补栏的积极性就会降低。通过近几年蛋周期的统计分析，较为可观的养殖利润长达一年之后，...
[副业]奶业生产方式加快转变，2017年奶牛规模化养殖比重达到58.3%，规模养殖成为主力军；奶牛年均单产达7吨，比2008年增加2.2吨，增幅接近50%，乳制品产量达2935万吨，乳品加工主营业务收入达3590.41亿元。农业农村...
[副业]白果怎么吃不会中毒 白果虽好,但是为了预防中毒,熟食、少食是根本方法。幼儿生食白果5到10粒就会引起中毒,10粒以上可致死,大人每日食用也不能超过10粒。身体特别虚弱的人以及5岁以下的孩子不建...
[副业]1先结果后整形，回缩培养结果枝组 板栗是喜光树种，最理想的树形是自然开心形，中心无主干，内膛通风透光，树冠波浪形，结果面积大，以利立体结果。嫁接板栗幼龄树要形成自然开心形，只能先促进幼树开花结果，在结...
[副业]1.根据相关部门对蛋鸡存栏数据的统计监测，最新2018年5月全国蛋鸡总存栏量为13.34亿只，环比增加0.23%，同比减少4.17%。 2.山东省东阿县物价局价格监测数据显示，本周主要商品呈以下特点：鸡蛋价格小幅下...
[副业]由于核桃今年4月份遭受冻害，结果量减少，所以在进入结果初期的核桃树水肥过剩的出现旺长，要进行摘心提高座果率。 一 、摘心长度 一般留5、6片叶进行摘心，因为摘心长度超过5、6片叶的易使基部光秃，来年...
[副业]如何使桂圆肉尽快干燥 桂圆买回来是一串串的,所以要剪成一粒粒哟,小心不要剪破皮了,还要挑出一些好看的桂圆才行。 清洗桂圆哈,将桂圆放入盘子里洗,最好是用水龙头直接冲洗。 煮桂圆啦,烧热水之...
[副业]1优质早实核桃病害及防治策略分析 1.1早实核桃黑斑病防治策略分析 早实核桃发生黑斑病主要由真菌导致的，当这些真菌侵蚀到核桃当中就会导致核桃发生腐烂现象，造成核桃幼果出现脱落情况。在防治早实...
[副业]1核桃的种植原则 1.1光照充足、温度适宜 核桃树生长的适宜年日照时数需要满足在2000h以上，年平均气温要保持在9～16℃，最高气温不能超过38℃，最低气温为一25℃左右，核桃的栽植地区要求冬春无大风，无霜期...
|
|
||||
|
|
||||
|
|
