新闻 >>
 
位置:农村致富经 >> 新闻 >> 副业 >> 浏览文章

豆腐皮迈向“黄金时代”(一)

日期:2015-12-02
 

豆腐

“问君盘中味谁好,皇帝都说豆腐皮” 。清流县砥砺耕耘,着力培育的豆腐皮产业,终于艳丽绽放。过去,清流豆腐皮散兵作战,如今抱团发展,工厂化加工;原先原材料全部从东北调入,现在拥有自己的原料基地;原先豆腐皮每斤三四元,如今10多元一斤,且供不应求,走出了国门。

在政策扶持、品牌效应以及龙头企业的带动下,清流农民走上豆腐皮生产富路。去年清流豆腐皮加工户178家,专业合作社2家,专业大户50家,年产豆腐皮3100吨,产值7000万元。打品牌引新种清流豆腐皮火起来兰爱珍是清流县嵩溪镇人,1996年从企业下岗便开始从事豆腐皮生产。如今,这位畲家妹子已成为清流的“豆腐西施”。“能有今天的成就,完全是豆腐皮的品牌、口碑‘磁场’效应。”兰爱珍说。

清流豆腐皮历史悠久,相传南宋景炎元年(1276年),文天祥护送杨太后到嵩溪黄柏洋,杨太后要喝豆浆,村姑顺手挥起浆皮凉干,煮汤或红烧,给太后作菜,杨太后胃口大开。此后,黄柏洋改名国母洋,当地人都会做豆腐皮。清朝嘉庆六年(1801年),清流嵩溪豆腐皮曾被列为贡品。

然而由于没有自己的商标,“清流豆腐皮”频频被冒用,这成为制约清流豆腐皮发展的瓶颈。2007年4月,县里正式启动豆腐皮地理标志产品保护申报工作。

同年12月,国家质检总局正式批准对“清流豆腐皮”实施地理标志产品保护。这是清流县首个获得国家地理标志保护产品,也是清流县首个国家级品牌,改变了清流无国家级品牌的历史。

豆腐皮获地标产品,农民生产积极性高涨,兰爱珍也顺势成立合作社,抱团闯市场。合作社成员2008年有12户,现在发展到116户,年产豆腐皮850吨,社员户均收入10万元以上。

依靠品牌优势,清流豆腐皮火起来了。县农业部门专门成立豆腐皮生产技术指导队伍,定期深入农户家里,从原料、生产、包装、销售等环节进行指导。并于2010年从省农科院引进桂夏2号大豆新品种,作为豆腐皮生产原材料,把种子免费发放给农户种植。

据农业部门专家介绍,该品种成活率高、产量好、蛋白含量高,属绿色食品,是豆腐皮加工的最佳原料。全县种植新品种2.5万亩,解决了原先一味从东北调原材料的瓶颈。

清流县还每年安排相应资金,扶持豆腐皮加工企业申报“三品一标”。目前,豆腐皮产业获绿色食品2家,获省名牌农产品2家,获省著名商标1家,获全国农民专业合作社示范社1家,获省农牧业产业化龙头企业1家。从作坊到工厂清流豆腐皮增产提质过去清流豆腐皮为手工加工,一般是家庭夫妻一起生产,用8口锅,每天从凌晨3点到下午4点,忙个不停,生产豆腐皮50-75公斤。

名气大了,清流豆腐皮供不应求,但总量不足制约着产业的发展。于是,清流县因势利导,对外招商,采用工厂化生产模式做大做强豆腐皮产业。

去年9月,清流县七星岩食品有限公司豆腐皮生产线正式投产,这是清流县首条以工厂化生产豆腐皮的生产线,日生产豆腐皮达1000公斤。

原文:新闻 > 副业:豆腐皮迈向“黄金时代”(一)

网址://www.nazashop.com/yzzz/fuye/169370.html

 
上一篇:安徽淮南着力弘扬“豆腐文化”
下一篇:安徽井岗“豆腐村”将成规模产业园
扩展阅读:

[副业]期价创下“十连阳” 国庆节后,鸡蛋期价迎来连续拉升,本周一(15日)主力1901合约价格继续上行,最高升至4251元/500千克,创下1月29日以来新高,收报4245元/500千克,涨2.49%,创下“十连阳&rdquo...

[副业]高额养殖利润推动供应增加 补栏量主要是受养殖利润影响,利润可观养殖户补栏的积极性就会增加,如果对未来不看好,补栏的积极性就会降低。通过近几年蛋周期的统计分析,较为可观的养殖利润长达一年之后,...

[副业]奶业生产方式加快转变,2017年奶牛规模化养殖比重达到58.3%,规模养殖成为主力军;奶牛年均单产达7吨,比2008年增加2.2吨,增幅接近50%,乳制品产量达2935万吨,乳品加工主营业务收入达3590.41亿元。农业农村...

[副业]白果怎么吃不会中毒 白果虽好,但是为了预防中毒,熟食、少食是根本方法。幼儿生食白果5到10粒就会引起中毒,10粒以上可致死,大人每日食用也不能超过10粒。身体特别虚弱的人以及5岁以下的孩子不建...

[副业]1先结果后整形,回缩培养结果枝组 板栗是喜光树种,最理想的树形是自然开心形,中心无主干,内膛通风透光,树冠波浪形,结果面积大,以利立体结果。嫁接板栗幼龄树要形成自然开心形,只能先促进幼树开花结果,在结...

[副业]1.根据相关部门对蛋鸡存栏数据的统计监测,最新2018年5月全国蛋鸡总存栏量为13.34亿只,环比增加0.23%,同比减少4.17%。 2.山东省东阿县物价局价格监测数据显示,本周主要商品呈以下特点:鸡蛋价格小幅下...

[副业]由于核桃今年4月份遭受冻害,结果量减少,所以在进入结果初期的核桃树水肥过剩的出现旺长,要进行摘心提高座果率。 一 、摘心长度 一般留5、6片叶进行摘心,因为摘心长度超过5、6片叶的易使基部光秃,来年...

[副业]如何使桂圆肉尽快干燥 桂圆买回来是一串串的,所以要剪成一粒粒哟,小心不要剪破皮了,还要挑出一些好看的桂圆才行。 清洗桂圆哈,将桂圆放入盘子里洗,最好是用水龙头直接冲洗。 煮桂圆啦,烧热水之...

[副业]1优质早实核桃病害及防治策略分析 1.1早实核桃黑斑病防治策略分析 早实核桃发生黑斑病主要由真菌导致的,当这些真菌侵蚀到核桃当中就会导致核桃发生腐烂现象,造成核桃幼果出现脱落情况。在防治早实...

[副业]1核桃的种植原则 1.1光照充足、温度适宜 核桃树生长的适宜年日照时数需要满足在2000h以上,年平均气温要保持在9~16℃,最高气温不能超过38℃,最低气温为一25℃左右,核桃的栽植地区要求冬春无大风,无霜期...

整站推荐:
致富要有的“三只眼”
眼光,是人们对事物性质的判断,对事件发展前景的预测。一个人的眼光如何,往往决定着事业的...
未来农村什么人最赚钱?在农村只有这5种人将最赚钱!
种植养殖都是赚辛苦钱,干什么赚钱,种玉米、种水稻、种蔬菜、种果树、搞养殖?都不是。什...
未来十年,有机农业原来有这么多赚钱机会!
2017年7月,中央深改小组第37次会议审议通过《关于创新体制机制推进农业绿色发展的意见...
养猪不赚钱?换个品种,年赚百万
近些年猪肉价格持续起伏变换,养殖户常常的苦不堪言,许多养殖户不得不另觅出路。下面具体...
在农村做这十个项目,又有补贴又能赚钱
近几年农村出台了很多好政策,国家更是积极扶持农业政策,支持农业向资源节约、高效生态转...
这10种最实在的赚钱办法教给你,农民要看看
赚钱是我们每个人的想要的,这10种最实在的赚钱办法教给你,农民要看看! 1、田园欢乐谷田园...
(function(){ var bp = document.createElement('script'); var curProtocol = window.location.protocol.split(':')[0]; if (curProtocol === 'https') { bp.src = 'https://zz.bdstatic.com/linksubmit/push.js'; } else { bp.src = 'http://push.zhanzhang.baidu.com/push.js'; } var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(bp, s); })();