开心果是怎么种出来的
开心果树具有极耐旱、耐瘠薄、抗热、抗寒等特性,可供干旱、半干旱、干热河谷地区、半沙漠地带和丘陵山坡营造林种植。我国中西部地区的陕北,内蒙古河套地区、哲里木盟、赤峰,甘肃,宁夏,河北,四川的西昌地区及其与云南、贵州接壤的较干旱地带,均可将其作为旱生果园树种引种栽培。
在上述地区主要种植发展早熟开心果、长果开心果,用黄连木、清香木作砧木嫁接繁殖苗木,选择中性或微酸性石灰质土壤向阳缓坡地或平地,按2米×3米或3米×4米株行距,并按8:1雌比例定植。
开心果即阿月浑子的商品名称,为漆树科黄连木属的落叶乔木,又名胡榛子树。我国最早记载阿月浑子树的书是公元八世纪陈藏品的《本草拾遗》。我国南北各地在1000多年前就已种植阿月浑子树。现今,阿月浑子在我国西北地区,如新疆、甘肃、陕西等省(区)有较大面积的种植。其果实7月下旬至9月成熟,成熟时果皮皱缩开裂,露出内皮白色骨质的小坚果,平均单果重0.7~1.5克,食用部分为种仁,加工品称开心果。
开心果是一种珍贵的干果,也是优良的油料。种仁含油率高达62%,含蛋白质20%~22%,糖分9%~13%。种仁味道鲜美,有特殊香味,可供鲜食、盐渍和炒食。种仁榨的油油香味美,是高级食用油。在医药上,果实对医治结核、神经衰弱、心脏病、肝炎、肾炎及胃炎等症有辅助疗效。
目前,美国已发展为世界开心果科技和生产大国。我国主产于新疆南部的喀什与和田等地。近年来,甘肃省陇南地区林科所和甘谷县大面积种植成功,成为当地重要栽培果树之一。从当地生长情况看,其树体具有许多旱生结构和发达根系,耐旱性极强,在年降水量为200毫米~400毫米的地区生长发育良好。该果树耐热抗寒,能耐43.8℃的高温和-32.8℃的低温。例如,我国新疆喀什地区,海拔1300米左右,全年有效积温达4000℃,日照2700多小时,但年平均气温仅11.6℃,降水量仅68.2毫米,阿月浑子树仍生长良好,结实累累;对土壤要求不严,在瘠薄土壤和干旱石砾土地上也能生长结实。用实生苗繁殖的阿月浑子树要10年~老15年才开花结果;用根蘖移栽植株5年~10年结果;而采用嫁接植株3年~4年就可以结果。一般树龄60年~80年,20年~40年生为盛果期。
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