腊肉产品多本地品牌却显少
腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,在中国南北均有出产。我们熟悉的腊肉有四川腊肉,湖南腊肉,湘西腊肉,广式腊肉等等。但是要是让人们说出本地腊肉知名品牌来,一般人还真不知道有哪些品牌。
在春节期间,市场上腊肉市场异常火爆,产品众多,销量可观。可是我们逛完各大超市或者菜市场,外来的品牌占据了大半江山,而只有很少一部分是本土品牌。小编就此问过市民,得到的结论是:买品牌更放心,本地的企业不知名,不放心。
其实食品安全问题是目前大家最关心的热点问题之一,本地腊肉企业首先要解决的问题就是保证好产品质量,赢得口碑,才能赢得市场。本地的腊肉企业要想做大做强,还需要很大一段路要走。
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