有机板栗土、肥、水的管理方法
1.土壤管理
生长季要及时中耕除草，既保持土壤疏松、保墒，又消灭杂草，减少病虫来源。中耕除草采用机械或人工锄草，严禁使用除草剂。
果园覆草要在春季施肥、灌水后进行，可将干草、玉米秸、麦秸等覆盖于树冠下，厚度15～20厘米，草上压少量土，6月前加压1次，并补充草量。连覆3年后浅翻1次，或挖沟深埋覆草。
果园生草，采取行间生草法，草种可选用紫花苜蓿、白三叶等豆科牧草，每亩用草种1千克左右，自春至秋均可播种，播种深度1～1.5厘米。幼苗期要及时浇水和清除杂草。当种植的草苗长成坪，草高达到30厘米左右时及时刈除，一年刈除3次左右。果园生草3～4年更新一次。
2.施肥
有机板栗生产，板栗园只能施入有机肥和生物肥料，确保土壤肥力并改善土壤结构和微生物活性。严禁施用化肥，防止对果园环境和果品造成不良影响。
有机板栗生产施肥以基肥为主，追肥为辅。基肥一般在秋季板栗采收后施入，基肥应为经高温发酵或沤制过的鸡、牛、羊、猪粪与玉米秸或绿肥混合的有机肥，有机肥中加入适量的微生物肥效果会更好。每亩施4500～5000千克有机肥。基肥采用沟施方法效果最好。通常采用条状沟施，在树梢下挖50～60厘米深、30～40厘米宽的条沟。将腐熟的有机肥与活菌剂500倍液混合均匀施入沟底，上层覆土埋严。
追肥一般一年四次，前三次分别在开花前、幼果期、果实膨大期用活菌剂60倍液各喷一次，每次喷施至叶面滴水为宜。可有效地促进板栗树新梢生长，提高坐果率，改善果实品质，增产又增收。第四次在果实的硬核期，用水和活菌剂按40：1的比例稀释，在板栗树枝梢下方土层打孔，将稀释的菌剂倒入孔内，覆土浇水，提高果树根系吸收养分的能力。每亩使用万赢活菌剂1000毫升左右。
3.灌溉
近几年新发展的板栗园多采用高效节能灌溉方式，如喷灌、滴灌等，既节水效果又好。板栗园用水，水质应符合有机食品产地环境灌溉水要求。果园灌溉一般年份浇三次水即可。第一次是在板栗树发芽前浇萌芽水，第二次是在板栗果实膨大期，第三次是在板栗采收后至土壤封冻前结合施基肥浇越冬水，这三次水都应浇透，在干旱的年份应视土壤墒情补浇水。
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