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中国泡菜酱料逆袭出口韩国

日期:2015-07-30
 

泡菜

中国产“剁酱”近期被加进韩国白菜,制成“变种”中国产泡菜进入韩国市场流通,引发韩国泡菜企业的普遍担忧。

“剁酱”是指将辣椒、洋葱、大蒜等食材剁碎后制成的稀稠状态的酱料,韩国正以年4万吨的数量从中国进口。韩国农林畜产食品部透露,部分韩国餐厅目前正在使用中国产剁酱腌制泡菜,制成“变种”中国产泡菜。特别是韩中达成FTA协议后,剁酱的关税率今后有望部分降低,这意味着“变种”中国产泡菜也将越来越多。

去年11月10日,韩中达成FTA协议后,辣椒粉(关税率270%)、大蒜(关税率360%)等食材不包括在开放范围内。韩国政府考虑到中国产大蒜和辣椒粉会对韩国农民带来冲击,提高了关税率,此举也是为了守住韩国本土的泡菜市场。大韩泡菜协会的数据显示:普通餐厅、采购量较大的餐厅和高速公路上的休息区提供的泡菜中,分别有90%以上、95%以上为中国产泡菜。

据悉,中国产剁酱还被直接使用在韩国的食物中。业界认为,剁酱大部分被使用在泡菜中,因此才会出现进口量猛增的现象。韩国政府相关人士表示:“在国产泡菜中加入中国产剁酱的话,价格比中国产进口泡菜高,但还是低于国产泡菜价格。此外,标记食材产地时只需标记白菜是国产即可,因此部分餐厅腌制越冬泡菜时使用中国产剁酱。”

中国产剁酱进口量猛增的另一个原因:从中国企业的立场来看,剁酱式的“迂回出口”有更有利的层面。和中国产辣椒粉的高关税率(270%)相比,剁酱的关税率(45%)要低得多。

韩中FTA已达成协议:对酱料的45%现关税率通过两国调整,最大可下调4.5个百分点。在这种情况下,加入中国产剁酱的“变种泡菜”可能对韩国泡菜市场产生冲击。韩国餐厅向顾客提供这种泡菜时候,只需标明:“白菜:国产,辣椒粉:中国产”即可。消费者无法知晓酱料中的大蒜和洋葱具体产地。

韩国关税厅的统计数据显示:以越冬泡菜腌制时间(11月1日-23日)为准,韩国从中国进口的泡菜2012年为16586吨,2013年为14439吨,今年减少至14291吨;同期内使用的泡菜腌制酱料等其他酱料,进口量2012年为3924吨,2013年为4652吨,今年为4911吨,进口数量迅速增加;剁酱的进口量两年增加了25%。

原文:新闻 > 副业:中国泡菜酱料逆袭出口韩国

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