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豆腐怎么吃更加有营养？豆腐鱼汤
这是一种很常见的饮食搭配，不仅美味可口，而且可以更好发挥二者的营养价值。豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量非常丰富；鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃，可以取长 阅读全文 >>
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监测显示，与5月16日相比，5月25日羊肉、鸡蛋、活鲤鱼价格分别上涨0.88%、5.45%和5.16%。猪后鞧、牛肉价格分别下跌1.31%和0.6%。
“鸡蛋价格上涨，主要是受端午节临近的影响，鸡蛋备货量增加，价格小幅上涨。”吉 阅读全文 >>
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以原料分，有猪肉、羊肉及其脏器和鸡、鸭、鱼等之分；以产地而论，有广东、湖南、云南、四川等之别；因所选原料部位等的不同，又有许多品种。著名的品种有广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉。
广式腊肉以腊腩条最闻名，是以猪的肋条 阅读全文 >>
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1、湖南腊肉的做法：备料
取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污，切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉，还要切除骨头。加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0．4公斤。加工无骨 阅读全文 >>
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一、香味腊肉的做法：配料比
肥瘦适宜的去皮去骨鲜猪肉10公斤，洁净细盐0.7公斤，大小茴香、桂皮、花椒、胡椒共100克，葡萄、糖50克、白糖400克，60度白酒300克，酱油350克，冷开水500克。
二、香味腊肉的做法：制作
小茴香、桂皮、 阅读全文 >>
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超市里的各种腌腊肉制品大部分都有包装，也有散装产品。总的来说，消费者应该从外观和气味两方面鉴别。
腊肉（腊肠）
（1）色泽鉴别质量好的腊肉色泽鲜明，肌肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈乳白色；肉身干爽、结实，富有弹性，指压后无 阅读全文 >>
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荔枝干的功效与作用一、性味：
(1)味甘、酸，性温。
(2)功用：益心肾，养肝血。
荔枝干的功效与作用二、荔枝干药膳方选
1.主治颈淋巴结核：取干荔枝果50克，海藻15克，黄酒适量，水煮食之，每天1剂，疗程不限。
2.主治淋巴结核及疔毒：① 阅读全文 >>
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荔枝干的做法1.原料处理：适宜加工荔枝干的果实应果肉较肥厚，8—9成熟，即果实刚转红便可采收，采收时带短枝或叶子，成一小穗状，要把病、虫及烂枝除去。
荔枝干的做法2.开始日晒：把各荔枝小穗（一小穗约有4—6个果实）摊 阅读全文 >>
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荔枝干的工业加工要点：
①发汗、分级：刚采下的荔枝果实应摊放于竹篮里5～10天，经常翻动，使果实散发部分水分，待荔皮转黑红色，水分减少后，将果宴按大小分级。
②干制：将分级后的荔枝果实，白天放在通风良好的阳光下晒果，晚上烤果。 阅读全文 >>
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γ-生育酚是维生素E在坚果、种子和植物油中存在的八种主要形式之一，在人体血液中的含量仅次于α-生育酚，而德克萨斯州女子大学的研究人员表示，开心果可显著提高γ-生育酚水平。开心果中的γ-生育酚 阅读全文 >>
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开心果果仁富含维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质，被古代波斯国国王视之为“仙果”。开心果在我国作为食疗滋补品应用，已有千年以上的历史了。
开心果是一种高营养的食品，每100克果仁中含维生素E19.36毫 阅读全文 >>
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开心果树种植一、园址选址
开心果树虽耐贫瘠、耐旱、耐寒，适应性极强，但在生产上最好选择土层深厚、通气良好的壤土和沙壤土的地块种植。由于开心果树极易遭受晚霜危害，要注意选择山坡中部和开阔的平地、谷地和避风向阳 阅读全文 >>
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开心果的功效：心脏“保镖”
开心果富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
开心果的功效：保护视力
开心果紫红色的果衣，含有花青素 阅读全文 >>
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1、开心果树对土壤的要求和适应
开心果树对土壤适应性很强，几乎在所有类型土壤上均可生长，尤其喜
深、厚、轻、或干燥石灰质沙壤土、黄壤土，在粘壤土、沙砾质土、浅层栗色土、轻壤土、轻度盐化土壤等。土壤pH7.7-8.0。 阅读全文 >>
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秋冬食腊肉先煮后炒
在烹制腊肉、腊肠、咸鱼等腌制食品时，最好用沸水把这些食材煮一下，可有效减少亚硝酸盐含量，并且尽量避免用煎、炸、烤等方法烹制。
食用腊肉等腌制食品时可适当配些富含维生素Ｃ的新鲜蔬菜水果，如青椒 阅读全文 >>
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大红枣的功效
1.大红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2.经常食用鲜大红枣的 阅读全文 >>
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大红枣的作用
大红枣的作用1.健脾益胃
脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等 阅读全文 >>
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识别土鸡蛋的技巧
怎么识别土鸡蛋：大小
土鸡蛋都是自家养的母鸡下的蛋，对于这种鸡的品种如果比较纯，一般下的鸡蛋都很少，因为鸡本身就是吃米，谷，草之类的长大的，不是饲料长大的。所以下的鸡蛋大小不如饲料鸡
怎么识别土鸡 阅读全文 >>
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可能被农药污染
大家看中土鸡蛋的一种主要原因是它们是土生土长的“走地鸡”，吃的是田间杂草、食粮颗粒，似乎比饲料养鸡的蛋更加绿色环保，范志红却有不批准见，她提出：既然在乡村中，鸡被农药毒逝世的事情屡见不鲜 阅读全文 >>
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核桃苗化学除草的研究结果如下：收乐通、草甘膦、威霸3种除草剂在中浓度下，对核桃苗所测生化指标以及生长量的影响都存在着显著差异，其中草甘膦影响最大、收乐通次之，威霸最小。
(1)用草甘膦常用量、1/2倍常用量、1/4倍常 阅读全文 >>
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第一：核桃树的修剪时间
核桃树的修剪应选择在生长期，也就是说春季刚发芽到秋季落叶之间，其他时期请勿修剪，如休眠期则容易造成水分及养分的流失，使树更快速的衰老、枯死。
第二：核桃树的修剪基本方法
核桃树的修剪基本方法 阅读全文 >>
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核桃树涂白剂的常用配方是：
一、生石灰10斤，食盐2.5斤，硫磺（或硫酸铜）1.5斤，动物油0.2斤，大豆粉或面粉0.1斤，清水36斤。配制时先将各种原料用热水化开后将其混合充分搅拌而成。
二、生石灰20斤，硫酸铜1斤，水50斤。用适量热水 阅读全文 >>
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一、核桃树施肥的基本原则
1.核桃树施肥时期。在根系的三大生长高峰期前进行施肥，断根恢复快，养分吸收快，利用率高，损失少。
2.核桃树施肥位置。在须根分布最多的位置，就是深度在40-80厘米，水平分布在树冠外延垂直的土层。 阅读全文 >>
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生葵瓜子的功效与作用
我们平时吃的零食之类的葵瓜子都是经过加工，炒过的，都是熟的。其实，生的葵瓜子也是可以吃的，而且还具有一定的功效。那么生的葵瓜子究竟有什么功效与作用呢？下面我就来告诉大家生葵瓜子的功效与作用 阅读全文 >>
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葵瓜子的营养价值
1. 葵瓜子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素；
2. 其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益；
3. 葵瓜子含有丰富的维生素E，有防止 阅读全文 >>
