羊肉食品深加工正成为都安发展山羊养殖业方向
近日,一种注册商标为“三只羊”的真空包装都安山羊肉腊制品,在区内各地上市,这种风味独特的绿色食品,立即成为酒店餐厅、市民居家饭桌和人们礼尚往来的佳品,产品供不应求……据悉,这是“中国都安山羊之乡”都安瑶族自治县努力由原材料供应基地向深加工创新值转变迈出的第一步;目前,该县一个设计投资850万元的山羊肉食品加工项目正在招商之中;而加快发展都安山羊养殖和鲜活肉制品加工业,也被当作支柱产业之一,写进该县关于加快县域经济发展的决定中。
地处桂西北大石山区、素有“石山王国”之称的都安瑶族自治县,自古就是山羊的生存家园;都安山羊就是在这种最典型的喀斯特地貌条件下,经过千百年自然选择淘汰而形成的优质羊类品种,山羊只数占有量为广西总数的1/3。1983年,都安山羊品种被录入《广西家畜禽品种志》。2003年9月,都安被中国特产委员会授予“中国都安山羊之乡”称号。为做大做强养羊业,把都安打造成为面向大西南的种羊基地和面向东南亚活羊出口的山羊生产基地,该县制定优惠政策和配套措施,利用退耕还林还草契机,大力种植银合欢、任兜树优质牧草,积极鼓励农民发展养羊业;同时,畜牧部门还通过扶持养羊示范户,建立养羊示范小区,带动全县山羊养殖业的发展。目前,全县年山羊饲养量已达35万只,出栏15万只,产值4500万元以上,利税3000多万元。
然而,由于受经济条件的制约,都安山羊一直以来是以卖原材料的形式,远销广东、海南、香港及东南亚等地区。为了充分挖掘山羊价值,促使都安山羊不断增值,该县决定把山羊养殖业和山羊产品深加工结合起来发展,出台优惠政策,鼓励商家在都安投资山羊产品加工企业。今年,县粮食系统率先投资100多万元,兴建都安山羊食品加工厂,生产注册商标为“三只羊”的真空包装山羊肉腊制品,预计年加工山羊1万只,通过加工成品,每只山羊增值50至80元。
同时,一个设计投资850万元,年加工10万只羊肉食品,生产小包装分割冷冻羊肉1000吨,加工山羊板皮10万张,年销售收入2500万元、利润达300万元的山羊肉食品加工项目正在招商之中。
县委书记黄瀚影对都安山羊产业发展充满信心,他说:按照目前的条件,都安养羊专业户完全可以发展到10万户,年饲养量100万只;所以在都安进行山羊的羊肉、羊皮,甚至羊毛、羊副产品产业化加工,前景不可限量。
原文:新闻 > 养殖技术:羊肉食品深加工正成为都安发展山羊养殖业方向
网址://www.nazashop.com/yzzz/yangzhijishu/199441.html
[养殖技术]为加强水产养殖用投入品使用环节的监管,依法打击水产养殖违法用药行为,保障养殖水产品质量安全,推进水产绿色健康养殖。近日,农业农村部办公厅关于印发《实施水产养殖用投入品使用白名单制度工作规范...
[养殖技术]笋壳鱼养殖对鱼塘、水质和温度等多个方面都有着一定的要求,方方面面都需要科学管理,才能养好。笋壳鱼作为经济效益较高的淡水养殖鱼种,深受养殖户和消费者喜爱,但笋壳鱼的养殖方法则与其它鱼种不同,本...
[养殖技术]夏季很容易导致蛋鸡减产,主要原因是炎热的天气,直接影响了蛋鸡的生长环境及产蛋性能。下面我们一起来看下夏季蛋鸡减产的原因,及蛋鸡夏季高产技术,希望能对蛋鸡养殖户有所帮助。 夏季蛋鸡减产什么原...
[养殖技术]锦鲤鱼养殖虽然简单,但仍然需要做好基本的饲养与管理工作,否则很难使鱼继续健康生长。对于锦鲤养殖新手朋友来说,这点非常重要。锦鲤鱼的养殖,重要在于两个方面,一是饲喂,二是水...
[养殖技术]进入今年以来,国内时而有地区出现跨地区贩卖仔猪出现非洲猪瘟疫情的情况,当然,平时养猪户在外地购买仔猪时也会或多或少出现仔猪生病的情况,那么,面对这些情况,养猪人如何才能防...
[养殖技术]入夏后,气温越来越高,养羊需进行适当的调整,如饲养及管理方面。重点要防止羊发生热应激以及蚊虫搅扰,科学饲养管理,其实夏季同样是养羊的好季节。建议入夏后养羊注意做好以下4个...
[养殖技术]金蝉养殖是一个新兴项目,在市场上有着不可或缺的地位,价格一直都不错。由于野生金蝉远远满足不了市场需求,所以人工养殖金蝉是一个很好的养殖项目。养金蝉如果有好的种源、销...
[养殖技术]有时候,同一母猪所产的猪崽,会出现有的强壮,有的较弱的情况,这时候我们就需要对仔猪进行强弱隔离管理。尤其对弱仔猪应注意做好护理,让其早日恢复强壮,与其它猪崽合群。 小猪弱猪...
[养殖技术]小型养猪场的猪舍建造,相信很多人都会,因为这在农村以前是很常见的,所以并不难。但一个合理的猪舍更能利于猪群的饲养与管理,使养猪变得更方便、更简单。今天在这里,为大家介绍...
[养殖技术]养猪很简单,之前我国农村很常见,建个猪圈,养几头猪,补贴家用,这样的情况很多。不过近年来随着规模化养殖的兴起,散养户越来越少,但不管怎么说,我们都看到,也都知道养猪并不难。但若...