乌骨鸡市场需求消费情况
乌骨鸡一般都作为药用食材进入消费市场,消费者购买乌骨鸡产品,主要用途是煲汤,常常以“滋补汤饮”的形式出现在餐桌上,很少看到乌骨鸡用来制作其他菜肴。乌骨鸡的消费模式比较单一,市场需求相对平稳。乌骨鸡在批发市场上基本以毛鸡的形式销售,主要通过酒楼、饭店、快餐店、肉菜市场等渠道消化,不同区域、不同销售渠道对乌骨鸡的体重要求有所差异,如酒楼、饭店偏向体重稍小的乌骨鸡产品;快餐店则偏向体重较大的乌骨鸡产品。
由于乌骨鸡在市场上多以毛鸡形式销售,因此市场对乌骨鸡的外观要求也比较高,竹丝公鸡复冠要大,竹丝项鸡的凤头要明显,还要具备丝羽等特征。而乌肉是消费者最看重的一个特征,也是市场对乌骨鸡产品最核心的要求。季节变化对乌骨鸡消费影响比较大,在前面所述,春秋时分的2、3、4月份和9、10月份是乌骨鸡的需求旺季,而以7月份为代表的夏季,乌骨鸡的市场需求则比较低迷。
近几年随着华东、华中区域肉鸡养殖公司的快速发展,各区域乌骨鸡肉鸡产量和销售量逐年上升,由于发展过快,加上各养鸡公司对所属区域市场了解不深、开发力度不够,常常出现肉鸡产品积压的情况,需要跨区分流至广东这个乌骨鸡的消费大省。
网址://www.nazashop.com/yzzz/yangzhijishu/202911.html
[养殖技术]为加强水产养殖用投入品使用环节的监管,依法打击水产养殖违法用药行为,保障养殖水产品质量安全,推进水产绿色健康养殖。近日,农业农村部办公厅关于印发《实施水产养殖用投入品使用白名单制度工作规范...
[养殖技术]笋壳鱼养殖对鱼塘、水质和温度等多个方面都有着一定的要求,方方面面都需要科学管理,才能养好。笋壳鱼作为经济效益较高的淡水养殖鱼种,深受养殖户和消费者喜爱,但笋壳鱼的养殖方法则与其它鱼种不同,本...
[养殖技术]夏季很容易导致蛋鸡减产,主要原因是炎热的天气,直接影响了蛋鸡的生长环境及产蛋性能。下面我们一起来看下夏季蛋鸡减产的原因,及蛋鸡夏季高产技术,希望能对蛋鸡养殖户有所帮助。 夏季蛋鸡减产什么原...
[养殖技术]锦鲤鱼养殖虽然简单,但仍然需要做好基本的饲养与管理工作,否则很难使鱼继续健康生长。对于锦鲤养殖新手朋友来说,这点非常重要。锦鲤鱼的养殖,重要在于两个方面,一是饲喂,二是水...
[养殖技术]进入今年以来,国内时而有地区出现跨地区贩卖仔猪出现非洲猪瘟疫情的情况,当然,平时养猪户在外地购买仔猪时也会或多或少出现仔猪生病的情况,那么,面对这些情况,养猪人如何才能防...
[养殖技术]入夏后,气温越来越高,养羊需进行适当的调整,如饲养及管理方面。重点要防止羊发生热应激以及蚊虫搅扰,科学饲养管理,其实夏季同样是养羊的好季节。建议入夏后养羊注意做好以下4个...
[养殖技术]金蝉养殖是一个新兴项目,在市场上有着不可或缺的地位,价格一直都不错。由于野生金蝉远远满足不了市场需求,所以人工养殖金蝉是一个很好的养殖项目。养金蝉如果有好的种源、销...
[养殖技术]有时候,同一母猪所产的猪崽,会出现有的强壮,有的较弱的情况,这时候我们就需要对仔猪进行强弱隔离管理。尤其对弱仔猪应注意做好护理,让其早日恢复强壮,与其它猪崽合群。 小猪弱猪...
[养殖技术]小型养猪场的猪舍建造,相信很多人都会,因为这在农村以前是很常见的,所以并不难。但一个合理的猪舍更能利于猪群的饲养与管理,使养猪变得更方便、更简单。今天在这里,为大家介绍...
[养殖技术]养猪很简单,之前我国农村很常见,建个猪圈,养几头猪,补贴家用,这样的情况很多。不过近年来随着规模化养殖的兴起,散养户越来越少,但不管怎么说,我们都看到,也都知道养猪并不难。但若...